[花蓮]達基力部落屋太魯閣族風味創意料理 - 懶喵兒滴窩

「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思，店家採複合式經營，除了提供原住民風味餐外，還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與燻 ... 跳至主要內容 食記分享 地方小吃 麵食點心 包子饅頭 牛肉麵 飯粥米食 滷(魯)肉肉燥焢肉 肉圓 臭豆腐 鹽酥雞燒烤滷味 雞鴨鵝 市場夜市 羮湯類 中式料理 港式料理 海鮮類 客家菜 江浙菜滬菜川菜 日式料理 韓式料理 義法料理 美墨料理 南洋料理 異國料理 主題餐廳 鍋物料理 牛排鐵板燒 素食蔬食 吃到飽 無菜單 糕點烘焙 咖啡茶簡餐 冰品飲料 便當餐盒外燴 中西式早餐宵夜 居酒屋熱炒 網購伴手禮 超商量販店 消失的店 國外食玩 日本 東京 京都 大阪 沖繩 青森 岩手 宮城(仙台) 秋田 山形 栃木(宇都宮日光) 埼玉(川越) 千葉 神奈川(橫濱鎌倉) 新潟 富山(高岡) 石川(金澤) 福井 長野 岐阜(白川鄉) 靜岡 愛知(名古屋) 兵庫(神戶姬路) 奈良 和歌山 岡山 廣島 山口 德島 香川 愛媛 高知 福岡 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿兒島 購物 韓國 香港澳門 大陸 四川(成都九寨溝峨嵋山) 陝西(西安) 湖北(武漢) 廣東(深圳) 泰國 歐洲 德國 義大利(西西里島) 馬爾他Malta 美國 台灣遊記 北部 東部 南部 中部 離島 彙集車站 國內住宿 看劇筆記 雜七雜八 購物分享 心情記事簿 好康活動 隨手亂拍 貓奴日記 邀約試吃 ◎每個人對食物喜好不同，對美食定義也不同，口感與味覺皆屬個人主觀，無法保證所分享店家料理不會走味、服務不會變調，內文請謹慎參考！ ◎因物價波動，目前食記內所標示價格，以當日吃到的價格為主，日後不再異動，敬請多留意。

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「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思，店家採複合式經營，除了提供原住民風味餐外，還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與燻雞DIY等課程。

採用鐵皮屋搭建的開放式座位區，桌椅大多採用漂流木改造成，旁邊懸掛店家創作的繪畫與木雕。

位於二樓的座位區，還可以瞭望太平洋與遠方清水斷崖。

餐廳生意非常好！我們平日中午前去，幾乎客滿，一直看到想用餐客人進來店內等候店家安排座位。

餐點以合菜為主，按人頭計價，同桌要點相同價位的套餐。

我們當日是點每人$350的合菜套餐。

首先端上桌的七葉蘭茶，也就是香蘭葉，店家有加點糖，喝起來微微甜帶有特殊香氣。

接著送上白飯與薑黃飯。

原想點竹筒飯，可惜店家當日準備份量已空。

沾薄粉油炸的酥炸柳葉魚，一人一尾，口感稍軟些，不夠酥脆。

清炒高麗菜吃起來油香。

以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜，淋上帶辣味的特調醬汁，吃起來清爽又有點辣。

燻雞與烤豬肉放一起端上桌，油香味重的燻雞，肉質緊實不柴；帶皮烤豬肉，肉軟鹹香帶點嚼勁，覺得兩樣菜都蠻適合下飯。

馬格力香腸厥兒三拼由涼拌海蜇皮、秋葵與馬告香腸所組成。

涼拌海蜇皮微辣，氽燙過的秋葵淋上醬油帶點鹹味，馬告香腸吃起來微甜帶點淡淡不明顯的馬告味。

油香味重的青椒炒臘肉讓，臘肉鹹香有點嚼勁，適合配飯吃。

五味炸豆腐搭配甜點。

沾薄粉油炸的豆腐，外薄脆內軟，沾五味醬吃起來還比較有味道；當甜點的紫地瓜泥，包在餛飩皮裡油炸，外脆內軟甜。

當日時令蔬菜湯，裡面放紅白蘿蔔與玉米一起燉煮，湯頭喝起來微微甜。

編織區除了販售原住民圖騰編織的頭戴、手環與各種袋子外，還有提供原住民族服裝，可以免費穿著拍照打卡。

原本大夥想編織手環體驗，到現場才知道要事先預約，只好來玩射箭。

懶喵第一次玩射箭，在老師教學下，雖然射不中靶心，至少箭還有飛出去(笑)，自覺還不錯。

覺得餐點份量蠻夠，出餐速度快，現場還有服務人員一直解說店內角落作品介紹，若假日前來用餐，現場會有原住民歌曲演唱，附近還有清水斷崖、崇德海灘等景點，可排在一起。

店家資料： 達基力部落屋DajiliTribalHouse AM11:30~PM15:00 03-862-1033 花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號 https://www.facebook.com/dageeli180.5/ 如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！ 相關文章: [桃園中壢]叁和院台灣風格飲食桃園華泰店高鐵桃園站 [台北]明月湯包通化店平價小籠包 [台北]喫飯食堂永康商圈台式料理 [新竹芎林]美濃樓飲食店客家風味百年老店 2020台北台中米其林指南星級名單 發表迴響 取消回覆 文章導覽 上一篇文章上一篇文章:[新竹]南寮可麗餅藏在巷弄內的點心下一篇文章下一篇文章:[新竹]南寮臭豆腐鄰近南寮漁港平價小吃店