【台北小吃】牛爺爺生炒沙茶牛肉店食尚玩家柯俊年推薦延三 ...
文章推薦指數: 80 %
在這裡除了炒牛肉以外,還能吃到牛髓、牛肚、牛腰子、牛腦等全牛料理,台北市可沒幾間餐廳像這樣呢! 牛爺爺生炒沙茶牛肉店.
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中山大同居民如我,最常逛的其實是延三夜市
多是在地人吃十幾年的平價美食,好吃不貴又有人情味
外觀看似平凡小餐館的《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》,卻曾被食尚玩家雜誌主題中,廚神柯俊年推薦過
在這裡除了炒牛肉以外,還能吃到牛髓、牛肚、牛腰子、牛腦等全牛料理,台北市可沒幾間餐廳像這樣呢!
牛爺爺生炒沙茶牛肉店
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:台北好吃炒牛肉,食尚玩家推薦延三夜市美食
《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》位在延三夜市尾巴、靠近民族西路
這帶的美食與夜市前段相比毫不遜色,像《老牌張豬腳飯》、《津津豆漿》、《老麵店》等,都是我蠻喜歡的店
可以搭捷運至大橋頭站、圓山站,步行過來約是10分鐘路程,當然還是自行開車、騎車前往較為方便
更多延三夜市美食推薦:《黃記大腸煎》、《五香雞捲》、《純糖麻糬》、《施家鮮肉湯圓》、《祥記純糖燒麻糬》、《灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯》、《賣麵炎仔金泉小吃店》、《阿角紅燒肉》、《阿桂姨原汁排骨湯》、《葉家肉粥》、《慈聖宮無名雞卷》、《大橋頭筒仔米糕》
開業十多年的《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》,曾獲得不少媒體報導
食尚玩家九大名廚推薦餐廳雜誌,名廚柯俊年柯老師就是推薦這間《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》
其他像是旅行應援團等電視節目也曾採訪過,看起來相當低調的《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》,沒想到這麼厲害
用餐環境似羊肉爐店
茶几、板凳,座位數多、環境整潔,是處在夜市可以好好吃飯的好地方
《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》菜單如下,主打的就是全牛饗宴
從最常見的炒牛肉,到特色炒牛腰子、牛肝、毛肚、牛骨髓、牛腦、肚岸、牛睪丸、牛鞭、腳筋等通通有
招牌菜是炒牛骨髓、炒肚岸(牛肚旁邊邊帶筋帶肉部位),敢吃的人不妨點一盤試試,台北有在賣這道菜的餐廳可不多呢
若跟我們一樣,僅是簡單吃個晚餐,可以點牛肉麵、炒麵、炒飯、燴飯,價格不貴一樣可以吃到滿滿牛肉
炒牛肉—130元
第一次來《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》,會推薦大家點盤炒牛肉,品味師傅熱炒功力
擺盤看來份量有點少,但實際吃來牛肉卻不少,切有一定厚度,肉質嫩而鮮美
傳統沙茶調味,加點辣椒風味更佳,不油不膩、香氣十足,非常下飯(可跟我一樣再單點一碗10元白飯來配)
牛肉燴飯—140元
牛肉燴飯跟炒牛肉其實是一樣的東西
只是燴飯給得醬汁再多一些,然後是直接把醬淋在飯上
個人覺得醬汁一多,反而吃不太出熱炒的鑊氣,也會影響白飯口感
比較建議炒牛肉、單點白飯的吃法,價錢也是一樣的
牛肉湯—130元
牛肉麵、牛肉湯同為《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》招牌
清燉湯頭帶有甘甜味,加點薑絲相當好喝,請務必趁熱食用
牛肉塊數不少,肉質一樣軟嫩,完全沒有卡牙縫的問題,我也蠻喜歡的
在延三夜市較為低調的《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》,藏不住的是真功夫好味道
傍晚開門、營業至凌晨時分,是吃晚餐、宵夜的好地方,用餐環境以夜市店家來說,也蠻乾淨的
推薦大家炒牛肉與牛肉湯的組合,敢吃牛髓的人,也不妨試試招牌菜囉
牛爺爺生炒沙茶牛肉店
地址:台北市大同區延平北路三段121號
電話:0225910479
營業時間:週一-週六17:00-0:00(週日公休)
LastUpdatedon2019-04-07by周花花
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台北中山區//牛總涮牛肉(全牛料理) - 台北店/RON&LILY. 249.