【台南】民生路本產牛肉專賣店。消夜場溫體牛肉湯/爐 - 捲捲和 ...

走在民生路騎樓下，看到這家小吃攤的冷藏櫃吊掛溫體牛肉，. 立牌寫著牛肉爐，力馬攫住我的目光，. 因為印象中台南的溫體牛肉湯，是台南人的早餐限定，. 捲捲和土豆拿鐵 跳到主文 好食.好景.好生活的邂逅，以攝影及文字分享驚喜與感動！ 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Dec31Mon201800:25 【台南】民生路本產牛肉專賣店。

消夜場溫體牛肉湯/爐 台南中西區民生路二段235號。

0939-739-030。

週一、二休。

17:00~03:00     在步行前往小ㄚ鳳·浮水魚焿的途中， 走在民生路騎樓下，看到這家小吃攤的冷藏櫃吊掛溫體牛肉， 立牌寫著牛肉爐，力馬攫住我的目光， 因為印象中台南的溫體牛肉湯，是台南人的早餐限定， 怎麼會在晚上這時段出現? 不過當時還是繼續往小ㄚ鳳前進， 吃完小ㄚ鳳後，回程路上又看了一次， 即便肚子已吃撐了， 但台灣俚語說的好:"嘴飽目睭餓"， 決定喝完牛肉湯再回家吧。

這家【本產牛肉專賣店】營業時間從傍晚5點至凌晨3點， 除了牛肉爐、牛肉湯，還有各種牛肉料理。

    這裡的每一碗牛肉湯的牛肉都是現點、現切。

▼蔬果高湯 ▼舀起一匙的熱湯直接淋上溫體牛肉 ▼牛肉湯$200(大) 特製湯頭，牛肉燙至五~七分熟， 辛甜帶甘味，嘗不到血腥味。

薄牛肉片淋上滾燙的高湯， 半熟而呈現粉紅色，吃來軟嫩清甜。

    溫體牛肉湯配上一碗白飯，就是在地人日常的吃法， 若不是吃太飽，還真想再加點其他料理。

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