吃洋蔥的好處(洋蔥營養價值) - 生活筆記- 痞客邦

Tag:洋蔥好處,洋蔥抗癌,洋蔥過量洋蔥因為其氣味不佳而名聲不好，但是洋蔥內含有效的抗癌酶。

... 根據報導洋蔥泡水後養分即流失~~留下的只有纖維素~ 生活筆記 跳到主文 新奇新聞,知識文庫,旅遊資訊 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 May09Mon201610:59 吃洋蔥的好處(洋蔥營養價值) Tag:洋蔥好處,洋蔥抗癌,洋蔥過量 洋蔥因為其氣味不佳而名聲不好，但是洋蔥內含有效的抗癌酶。

攝取洋蔥已被證明有助於降低前列腺癌、食道癌與胃癌的風險，也能使冠狀動脈心臟病的死亡率下降。

其所含有的硫化物則可以降低血壓和膽固醇。

洋蔥具有超強抗氧化能力。

其所含的天然抗組織胺槲黃素（Quercetin），能減少呼吸道發炎及減輕過敏症狀。

此外，洋蔥富含維生素C，其抗發炎的特性有助於舒緩與骨骼相關的疼痛和腫脹。

小提示：高溫烹調（如燒烤）肉類時，加入洋蔥可以降低肉類所生產的致癌物質。

根據報導洋蔥泡水後養分即流失~~留下的只有纖維素~ 可能大家要動動腦想些不泡水又可化解辛辣的方法~ 愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷     作者/鄭慧文(美國加州大學藥學博士) 從不知道洋蔥那麼偉大， 送您好吃涼拌洋蔥作法  Step1.洋蔥洗淨切絲.  Step2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.  Step3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.(   【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。

除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

  但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

  研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

  【洋蔥可以預防膽固醇過高】 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。

）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

  【洋蔥可以分解脂肪】 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。

所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理?   【洋蔥可以預防胃癌】 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

  【洋蔥可以對抗哮喘】 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。

由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

   【洋蔥可以治療糖尿病】 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到F現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。

原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

  【洋蔥可以防治失眠】 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

  【洋蔥可以防治鼻塞】 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

營養價值高，也是讓料理更美味的祕訣 他還有一個優點，就是幾乎不含脂肪，適量食用對健康十分有益！       洋蔥--健康著名的營養蔬菜 具有強烈香氣的洋蔥，含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質，也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素。

  他還有一個優點，就是幾乎不含脂肪          洋蔥有助身體健康--   1.可提高胃腸道張力，增加消化液分泌，促進食慾。

  2.在其提煉出來的精油中，含有可降低高血脂的含硫化合物之混合物，對降高血脂、高血壓很有幫助。

  3.含有降血糖物質，有明顯的降血糖作用，並含有豐富的碘元素，是防癌抗衰老食材。

  洋蔥可能預防一些細菌--   1.洋蔥表皮細胞中含有蔥蒜辣素，是刺激流淚的主要因素，對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌及痢疾桿菌有殺滅作用。

  2.洋蔥也能預防骨質流失哦!   吃洋蔥不能過量--   洋蔥食用後在腸胃中易產生氣體，若吃太多可能會有脹氣和排氣，所以腸胃不太好的人就不吃太多。

  新鮮洋蔥有濃濃的嗆味和辛辣口感，   只要經過烹煮就會變得清甜。

  資料來源:http://www.atlaspost.com/landmark-7055192.htm        http://blog.xuite.net/jin117/blog/31088453 全站熱搜 創作者介紹 Edmix 生活筆記 Edmix發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：知識文庫此分類上一篇：松阪豬是豬的哪個部位? 此分類下一篇：愛上一個不愛你的人只能釋懷 上一篇：台北-觀光工場 下一篇：愛上一個不愛你的人只能釋懷 ▲top 留言列表 發表留言 最愛連結 樂天購物網mp3轉換汽油價格最新報價美股小道瓊期美股道瓊富邦Vix淨值元大石油正2淨值漢語網常用英語400句中大型電玩模擬器下載-FC遊戲小兔小安旅遊扎記青青小熊-旅遊景點YUKI'SLIFE滿分的旅油扎記 最新文章 熱門文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 文章搜尋 文章精選 文章精選 2021八月(1) 2021一月(1) 2020十一月(4) 2020十月(4) 2020九月(5) 2020八月(2) 2020七月(13) 2020六月(2) 2020五月(1) 2020四月(3) 2020二月(2) 2020一月(3) 2019十一月(2) 2019十月(1) 2019九月(1) 2019八月(2) 2019七月(2) 2019六月(1) 2019四月(1) 2018十一月(1) 2018十月(8) 2018九月(4) 2018八月(4) 2018七月(5) 2018六月(2) 2018五月(1) 2018四月(11) 2018三月(2) 2018一月(5) 2017八月(41) 2017七月(5) 2017六月(18) 2017五月(12) 2016十二月(3) 2016七月(3) 2016六月(1) 2016五月(3) 2016四月(1) 2016一月(1) 2015十二月(3) 2015十一月(30) 2014七月(2) 2014六月(11) 所有文章列表 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗