【台南超夯牛肉湯推薦】21間在地人私藏、人氣名店 ... - Trip.com

一早來這裡吃牛肉湯當早餐實在太幸福！ 地址：台南市北區大興街2-3號. ⭐️營業 ... 旅行‧從此簡單【台南超夯牛肉湯推薦】21間在地人私藏、人氣名店牛肉湯餐廳一次看目錄大洋洲澳大利亞帕勞紐西蘭旅行體驗探索自然休閒度假美食人文歷史戶外運動自駕遊家庭出游水上活動飯店購物優惠活動旅遊資訊公共假日非洲摩洛哥亞洲韓國日本菲律賓印度尼西亞馬來西亞泰國柬埔寨中國新加坡馬爾地夫越南斯里蘭卡緬甸不丹歐洲芬蘭冰島匈牙利法國克羅埃西亞土耳其德國西班牙義大利英國希臘北美洲美國墨西哥加拿大聖文森特和格林納丁斯首頁旅遊攻略旅遊部落格美食【台南超夯牛肉湯推薦】21間在地人私藏、人氣名店牛肉湯餐廳一次看【台南超夯牛肉湯推薦】21間在地人私藏、人氣名店牛肉湯餐廳一次看#美食#商圈#特色美食#台灣#台南TripBlog2022年1月4日37,98713台南身為文化、美食之都，來這裡旅遊怎麼可以錯過超好喝的牛肉湯呢？台南有名的現宰溫體牛，下湯涮個兩三秒，即可品嚐入口即化的好滋味！有的牛肉湯使用純大骨熬煮，有的則會另外加入蔬果增添風味層次；有的是已經傳承三代的老店，有的則是走創意路線。

聽說台南販賣牛肉湯的餐廳超過300間，Trip.com精選其中21間台南牛肉湯餐廳，包含排隊名店以及在地人私藏的口袋名單，打造最強牛肉湯攻略，立刻看看你吃過哪幾間吧！目錄【中西區牛肉湯】永樂牛肉湯石精臼牛肉湯阿村牛肉湯足歹呷牛肉湯阿杰溫體牛肉湯阿棠牛肉湯六千牛肉湯【北區牛肉湯】西羅殿牛肉湯阿寶牛肉湯尚好吃牛肉湯【安平區牛肉湯】文章牛肉湯阿財牛肉湯助仔牛肉湯安平林牛肉湯【東區牛肉湯】崇明新鮮牛肉湯阿牛仔牛肉湯東區店苏-牛肉湯善化牛肉湯永福牛肉湯【永康區牛肉湯】阿銘牛肉湯犇鮮牛肉湯【中西區牛肉湯】這裡是台南最早開發的區域之一，坐擁赤崁樓、孔廟等傳統文化古蹟，也是各式美食林立的一級戰區！永樂牛肉湯位於永樂市場內的牛肉湯店，可是許多在地人心中的第一名，號稱是標準的台南口味。

凌晨兩點開始營業，雖然說開到中午，不過網友激推的牛五花湯，大概早上七八點就會賣光囉！🔍地址：台南市中西區國華街三段175號⭐️營業時間：2:00-13:00，週二公休💰牛肉湯$100、牛雜湯$150圖片來源：IG@truly_foodie1207圖片來源：IG@hotainan石精臼牛肉湯位在熱鬧的赤崁商圈附近，是其中一間台南最早期開始賣牛肉湯的店。

晚餐及宵夜時間時常需要排隊，也是許多媒體報導過的名店，從牆壁上貼滿與藝人的合照就可以得知有多受歡迎囉！此外這間店的牛肉湯，還可以混搭牛腩、牛舌等綜合口味唷！(這間的湯底是用純大骨熬成，小編個人覺得比較單調、油稍微多，不過喝到最後不會口乾舌燥～牛肉選用的是油花比較豐富的部位，也是入口即化😉)🔍地址：台南市中西區民族路二段246號⭐️營業時間：17:00-0:00，週一公休💰牛肉湯$110、肉燥飯$20圖片來源：IG@wanping0831圖片來源：IG@befun_tw阿村牛肉湯位在國華街美食戰區的排隊名店之一。

阿村牛肉湯的肉量多、湯底清爽，肉比較熟，如果喜歡較軟嫩、生一點的肉，記得先跟老闆說。

店面較小、座位少，天還沒亮就開始營業，約莫中午前牛肉湯就會賣光了～除了牛肉湯外，牛舌湯也很推薦唷！🔍地址：台南市中西區國華街三段128號⭐️營業時間：4:00-14:00，週二公休💰牛肉湯(中)$150圖片來源：IG@liyu_foodmap圖片來源：IG@echoeats_足歹呷牛肉湯這間新開的牛肉湯店在IG上可是超級熱門！滿滿的牛肉片佈滿整個碗，是不是很浮誇～每日限量供應、只有10碗的元氣牛肉湯，除了肉質鮮嫩外，湯底有加入蔬果熬煮，所以很香甜，晚來可是吃不到的唷！🔍地址：台南市台南市中西區康樂街19號⭐️營業時間：7:00-11:00，週一公休💰元氣牛肉湯$300圖片來源：IG@ponponboxbox圖片來源：IG@iris8665阿杰溫體牛肉湯這間牛肉湯在網路上的名氣也許沒有安平區的名店大，但是只要是來嚐過的都說讚，回頭率超高！價格相較其他店面算是很便宜而且肉給得很大方，老闆人很客氣，切肉一點也不馬虎，且選用的是上等牛肉，不會太瘦也不會太肥，湯底也清爽好喝！雖然營業時間公告是到凌晨2點，不過假日通常7-8點就沒囉～(阿杰牛肉湯在小編心中絕對是TOP3，不藏私分享給大家😋)🔍地址：台南市中西區西門路二段421號⭐️營業時間：17:00-2:00，週日、週一公休💰牛肉湯$100附贈肉燥飯圖片來源：IG@buputon_foodie圖片來源：IG@sophia940128阿棠牛肉湯還沒有被觀光客佔據的低調小店，也是在地人的口袋名單之一。

牛大骨配蔬果如鳳梨、番茄熬煮的湯頭超級讚，清淡爽口不油膩，蔬果味也不會太重或搶走牛肉的風采。

川燙過的牛肉，熟度掌握地恰到好處，吃起來非常軟嫩！除了原味牛肉湯，也有提供當歸、麻油口味的唷～🔍地址：台南市中西區尊王路93號⭐️營業時間：11:00-23:50，週一公休💰牛肉湯(小)$100圖片來源：IG@dock0603六千牛肉湯知名度不亞於安平區老店的六千牛肉湯，也是無時無刻不排隊的啦！開店前一小時來就可以看到滿滿人潮等著拿號碼牌，假日的話建議凌晨3點就要來。

一個禮拜只營業四天，且只販賣早上時段，一早想喝暖暖牛肉湯可以選擇來這裡，但別忘了做好排隊的心理準備～除了牛肉湯跟牛腩湯外，大部分的其他品項都會在第一輪就被吃光光了！🔍地址：台南市中西區海安路一段63號⭐️營業時間：5:00-11:00，週二、三、四公休💰牛肉湯$120圖片來源：IG@fiefie1995圖片來源：IG@sean123356【北區牛肉湯】北區有許多IG打卡景點及文青小店，還有花園夜市、小北夜市。

雖然這區的景點名氣可能不如中西區或安平區，但這裡可是也有很多好喝的牛肉湯！西羅殿牛肉湯這間的牛肉湯底走的是清爽路線，使用牛大骨、牛蒡熬煮，沒有其他蔬果來搶味。

肉質軟嫩帶筋，也有很多擁護者。

除牛肉湯外，若是愛吃辣的朋友，千萬不要錯過店家自製的辣醬了！還有一道炒芥蘭菜也是必點的菜色。

🔍地址：台南市北區公園南路98號⭐️營業時間：17:00-1:00，週二公休💰牛肉湯(小)$110附肉燥飯圖片來源：IG@twloveeat圖片來源：IG@nemobuca阿寶牛肉湯來這裡點牛肉湯，會附贈滷蛋及牛肉做的肉燥飯，CP值超高！肉片切的偏厚但是依舊軟嫩、不會乾乾柴柴的，配料可自取添加，感受不同風味。

一早來這裡吃牛肉湯當早餐實在太幸福！🔍地址：台南市北區大興街2-3號⭐️營業時間：5:30-13:00，17:00-21:00，週一、週二公休💰牛肉湯$100附贈滷蛋、牛肉肉燥飯圖片來源：IG@jjloveat圖片來源：IG@rongxianjiayou尚好吃牛肉湯在地人比較多的牛肉湯店～使用大骨湯頭比較清淡，但也有蔬果甜味，若內用還可以享受肉燥飯吃到飽，再加上老闆自製的辣椒，堪成絕配！如果睡不著或是很早起，都可以來享用美味湯，通常10-11點就會賣得差不多準備收攤囉！🔍地址：台南市北區北安路一段6號⭐️營業時間：3:00-11:30，週二公休💰牛肉湯(小)$120圖片來源：[email protected]_圖片來源：IG@6__o.0__6【安平區牛肉湯】文章牛肉湯說文章是台南最有名的牛肉湯店也不為過，在Google地圖上可是超過一萬五千則評價，可見有多夯！即使非用餐尖峰時間通常也需要排隊，目前在安平有兩間分店，以觀光客居多，畢竟名氣大、外地人都想來朝聖。

來這裡吃牛肉湯，別忘了配上薑絲及豆瓣醬才對味！🔍地址：台南市安平區安平路590號（老店）、安平路300號（新店）⭐️營業時間：10:00-2:00💰牛肉湯(小)$100圖片來源：[email protected]圖片來源：IG@bigbites_8209阿財牛肉湯除了文章牛肉湯之外，同在安平區的阿財也是排隊名店之一，且已經經營了30多年。

點牛肉湯皆會附贈飯一碗，當日現宰的牛肉軟嫩，部位也可以自由選擇，除了牛肉外，也有牛心、牛雜、牛腩、牛肝，配料區也都是自取。

另外阿財也新開了二店，以牛肉火鍋為主，肚子很餓想要吃飽一點的話可以選擇二店唷～🔍地址：台南市安平區古堡街5號⭐️營業時間：11:00-1:00💰牛肉湯(小)$100圖片來源：IG@wanping0831圖片來源：IG@ljwlgwlin助仔牛肉湯助仔可是在地80年的老店。

湯底鮮甜，由大骨、洋蔥、白蘿蔔、菜心熬成，喜歡清甜湯底的朋友別錯過！有不同部位口味的湯可選擇，牛五花偏厚但肉質軟嫩。

除了牛肉湯外，這間的牛肉肉燥飯也是超香、超好吃，配上辣椒更下飯。

來一盤炒芥蘭、炒牛舌，配上獨有的炸紅麴肉羹，超滿足！🔍地址：台南市安平區安平路624號⭐️營業時間：4:30-21:00💰牛肉湯(小)$100圖片來源：IG@dean3505圖片來源：IG@jsutdear安平林牛肉湯24小時營業的店家，讓你不管是吃早餐、吃宵夜都可以來。

湯頭清淡回甘，但據說肉的軟嫩比較不一定。

不過這間除了牛肉湯外，這裡還有賣豬血湯、炒米粉、炒飯，如果三五好友一起來，有不吃牛的人，就可以點別的菜囉！🔍地址：台南市安平區平生路13號⭐️營業時間：24小時💰牛肉湯(小)$100附飯圖片來源：[email protected]圖片來源：IG@ishi0318【東區牛肉湯】台南東區不只有熱鬧的大東夜市，也是成功大學所在地，有學校、商圈，當然就有在地好滋味。

崇明新鮮牛肉湯20年的在地老店，是許多附近的台南人從小吃到大的好味道，觀光客比較少。

手工現切的溫體牛，加上牛骨高湯，牛肉的鮮甜在嘴裡化開，開啟美好的一天！🔍地址：台南市東區崇明路40號⭐️營業時間：5:30-13:30，週二公休💰牛肉湯(小)$110圖片來源：[email protected]圖片來源：[email protected]阿牛仔牛肉湯東區店湯頭使用純牛大骨及蔬果熬著，不加味精，可以續湯，且內用的白飯及配料都可免費自行取用，很超值～常常晚上7-8點左右就售完了。

🔍地址：台南市東區榮譽街116號⭐️營業時間：12:00-15:00、17:00-20:00，週一公休💰牛肉湯(小)$100圖片來源：[email protected]苏-牛肉湯在地人推薦的牛肉湯，牛肉鮮嫩、CP值高。

除了牛肉湯外，還有許多不同的菜色，例如牛肉泡飯、咖喱牛腩飯、麻辣牛腩拌麵等等。

🔍地址：台南市東區崇德路686號⭐️營業時間：12:00-22:30，週一公休💰牛肉湯(小)$100圖片來源：IG@twoboysfoods圖片來源：IG@yummy9427善化牛肉湯在地人推薦的的牛肉湯，依據牛肉部位總共分為三種：花肉、特選、頂級牛肉湯。

大骨湯頭沒有太多調味，點湯會附白飯，據說使用台東池上米，所以肉燥飯也是超級備受稱讚唷🔍地址：台南市東區崇德路777號⭐️營業時間：5:30-19:30，週二公休💰牛肉湯(小)$100圖片來源：IG@foodiemonologue圖片來源：GoogleMap永福牛肉湯在地老店，雖然已經交接給新人，但配上蘿蔔的牛肉湯頭依舊十分清爽鮮甜，牛肉湯的肉還可以跟老闆說要油多或是瘦一點的唷！除了牛肉湯，也有牛心、牛肝湯，並且沒有牛腥味！還有這間店的肉燥飯，更是台南道地古早味～🔍地址：台南市東區府連東路25號⭐️營業時間：5:00-13:00，週二公休💰牛肉/心/肝湯$100附飯圖片來源：IG@tsai_min_chien圖片來源：GoogleMap【永康區牛肉湯】雖然不在台南市中心，不過距離市區也不遠的永康，當然也有好喝的牛肉湯，而且少了觀光客，自然是更受在地人喜愛的唷！阿銘牛肉湯在地台南人的愛店之一，也是永康區的名店，曾經連續三年榮獲「台南市清燙牛肉節」的冠軍。

牛肉湯頭帶有淡淡藥膳味，肉質也有等級之分可自由選擇。

除了一般牛肉湯外也有炙燒牛肉、麻油滑蛋牛肉等等豐富選擇。

🔍地址：台南市永康區永中街42號⭐️營業時間：7:00-14:00、16:30-20:00，週二公休💰牛肉湯(小)$100、牛五花湯(小)$150圖片來源：IG@claire_chen.101圖片來源：IG@money9992犇鮮牛肉湯營業到深夜的牛肉湯店，但其實他的牛肉炒飯更是網友一致推薦的菜色～此外炒青菜也是鍋氣十足，還有販賣牛腩、牛肉丸、蘿蔔等滷味，絕對是宵夜好選擇。

🔍地址：台南市永康區中正路125-8號⭐️營業時間：18:00-2:00，週三公休💰牛肉湯$100圖片來源：IG@linhsuanche圖片來源：IG@saliva_cat免責聲明：文章來自於國際博客平台，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。

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