懶人電鍋料理|冰箱常備菜番茄雞胸肉(分享便當冷凍後口感)

番茄屬於低熱量的食材又讓人有飽足感，所以它也是減肥、健身人士在飲食控制的好夥伴，雞胸肉就更不用再多說了，兩個都是很健康又低脂的食材。

懶人電鍋料理|冰箱常備菜番茄雞胸肉(分享便當冷凍後口感) 5月23,2021|減肥菜單,肉料理,電鍋料理|2comments 番茄屬於低熱量的食材又讓人有飽足感，所以它也是減肥、健身人士在飲食控制的好夥伴，雞胸肉就更不用再多說了，兩個都是很健康又低脂的食材。

今天要跟大家分享的就是一道懶人電鍋料理，如果吃膩了乾煎雞胸肉的朋友，可以試試這道冰箱常備菜。

文章目錄 冰箱常備菜食材以及設備工具 電鍋煮番茄雞胸肉作法 露易莎閒聊 冰箱常備菜食材以及設備工具： 食材： 雞胸肉約400g 番茄2顆 青蔥一小把 蒜末3瓣 調味料： 番茄醬適量(可不加) 鹽適量 雞胸肉醃料： 醬油2大匙 米酒1大匙 味霖 1大匙 電鍋煮番茄雞胸肉作法 醃肉前置作業建議前一晚：雞胸肉切一口大小，加入醃料攪拌後冰冰箱 第一步：番茄切塊、蔥切成段放盤子備用。

第二步：雞胸肉放入電鍋內鍋，再加入番茄和蔥白，攪拌均勻。

第三步：內鍋不用放水，外鍋0.5杯水，再按下電鍋，等待跳起來再加蔥綠悶10-15分鐘就好了。

料理影片 露易莎閒聊 我這道菜試做了幾次，後來最後調整雞肉不可以切太薄太小塊，還有外鍋0.5杯水，這樣雞胸肉煮好後就不會太柴。

電鍋真的是大量備餐的好幫手，只要把食物處理好後放進電鍋，再按下按鈕等待就好了。

等待同時也可以去處理別的食材，省下不少時間。

口感的部分，我煮完那天馬上吃雞胸肉軟嫩不柴，番茄也有軟，只是食物外層會有一層肉渣渣有點不美觀。

便當部分我會先把湯汁瀝掉，只取食物，再裝在玻璃保鮮盒內放冷凍，前一晚先拿到冷藏退冰，中午要吃的時候再微波3分鐘。

我覺得冷凍兩天後的口感在雞胸肉部分會稍微硬一點，蔥的部分就爛爛的，所以建議帶便當蔥應該要挑掉。

不知道大家有沒有其他雞胸肉料理或是推薦的懶人電鍋料理，歡迎留言分享告訴我喔! Hi,I’mLouisa.平常喜歡關注投資理財、瘦身、健康養生、寵物、家居裝潢等等訊息。

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