[SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司] 我吃的不是吐司

生吐司的風潮是從什麼時候開始崛起的呢？ 不知何時開始，每間烘焙坊都出現了這個選項， 造型各異、口味有別， 唯一共同的是，價錢都相當高貴。

關閉廣告 琳西的味蕾足跡 跳到主文 LindseyEats. LindseyLives. LindseyTravels. LindseyWrites. 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May07Sat202218:00 [SAKImotoBakery嵜本高級生吐司]我吃的不是吐司，是一片如夢似幻的甜點 生吐司的風潮是從什麼時候開始崛起的呢？ 不知何時開始，每間烘焙坊都出現了這個選項， 造型各異、口味有別， 唯一共同的是，價錢都相當高貴。

無論生吐司風潮從何崛起、又會延燒到何時， SAKImoto都已經在這個過程中占據了要角， 成為生吐司的代名詞。

就像電鍋之於大同、 超商之於7-11、 漢堡之於麥當勞， 無論後起之秀如何輩出， 始終具有品牌代表性。

生吐司風潮席捲台灣至今， SAKImoto也在陸續開出了4間分店， 更從原本的極美&極生衍伸出各種口味， 而且多半都是很壞的分店限定or期間限定>"< 想吃款巧克力生吐司， 只有周四才買得到， 還一定得跑到旗艦店。

真是將所謂的飢餓行銷發揮得淋漓盡致啊。

但不得不說，SAKImoto的生吐司是真好吃。

那柔柔嫩嫩的吐司體、 似有若無的吐司邊、 入口充滿彈性雲朵一般的咀嚼感， 都讓人回味再三、迷戀不已。

我不是什麼文青網美，我只是個愛吃鬼。

[2022.06更新]  極美自然生吐司(無蛋無奶)/單片80元 購買地點：南西新光三館(全門市常態供應) 琳西評分：90分 我的第一片SAKImoto。

買的時候純粹想說， 就當朝聖個網紅吐司， 吐司嘛~是能有多好吃？ 結果不是我在說，實在是很好吃。

咬起來飽口、Q軟、彈潤， 邊邊的吐司邊很薄、存在感很低， 很適合討厭吃硬梆梆吐司邊的人。

28mm的厚度不知道是怎麼算出來的， 放入口中卻剛好的飽口。

單吃就很好吃， 喜歡那股單純的麵粉香氣， 個人覺得抹醬反倒浪費了。

雖然說是原味， 但仍覺得吃起來有淡淡甘甜， 風味細緻，相當迷人。

太糟糕了，這麼好吃， 會很想收滿其他口味啊。

[成分表] 極生生吐司(無蛋，有奶油&牛奶)/單片90元 購買地點：台北101(全門市常態供應) 琳西評分：87分 相較於極美，這款多了牛奶與鮮奶油。

外觀上看不出差異， 撕開包裝後，湊近嗅聞， 細緻淡雅卻明顯的奶香， 是令人心曠神怡的醉人甜味。

撕下一塊， 依舊是飽滿彈性， 依舊是柔潤厚實， 在嘴裡化出輕飄飄的奶油香氣， 嚼到細緻時似乎還能嚐到淡淡蜂蜜香甜； 搭配若有似無的吐司邊， 厚軟飽實的咀嚼感。

好好吃的吐司啊。

我無法抵抗。

但私心更愛極美一點，喜歡那股純粹。

這款就是好吃的厚片奶油土司。

  [同場加映](已下架)艾許鹽奶油生吐司/一斤260元、單片130元 2021.07.22-28(單周期間限定) 琳西評分：90分 嚴苛又珍貴的期間限定，只有一周。

使用了法國頂級手工艾許Échiré奶油、北海道牛奶、以及蜂蜜， 號稱可以吃到吐司奶香濃郁中帶有鹹甜滋味，聽起來無比誘人！ 7/22當日下午3點直接殺到南西分店， 店員告知單片當日只有限量15片，已售罄。

懶得再跑一趟、也怕不好買， 因此買了人生中第一顆整條SAKImoto。

圓潤金黃的一顆吐司，透著淡淡奶油香氣。

右下角有招牌嵜字烙印。

刀子落下時，能感覺到外層吐司邊的薄軟， 不太費勁就能切穿， 反倒是在吐司內層膠著、切不俐索， 柔潤與延展性從觸感即可見一般。

撕開吐司時，奶油香氣簡直是噴發而出。

那股誘人細緻的圓潤奶香， 讓人不禁邊拍照邊吞口水。

這是第一次買Saki的整顆生吐司， 切面濕潤、柔軟、細緻、綿柔， 觸感像層層堆疊起的衛生紙， 廣告中小黃金獵犬會跳上去的那種。

迫不及待咬下一口， 奶油香氣在舌尖散開， 溫柔的蔓延滿溢鼻腔， 柔柔潤潤的奶香， 在淡淡的鹹味加持下脫穎而出、躍然其上。

這款吐司，真的，非常奶油， 尤在於其香氣； 觸手倒是一貫蓬鬆細緻， 並未特別顯油膩。

同周周末去101時，意外發現架上還有單片的。

看來期間限定也沒有那麼夯嘛~XDD 翻過來看成分，和極奶油那款相對照， 發現成分標示幾乎一樣， 只差在奶油換成了艾許鹽奶油。

但嘗起來口感卻極為不同， 這款硬生生地比起極奶油那款，奶油多了。

就像是微辣和大辣的差別， 那款是小奶；這款是大奶，超奶，奶翻了。

且只有奶油的香，沒有奶油的膩與臊。

真的是，非常迷人的一款生吐司啊。

討厭奶味的千萬別買。

極芋生吐司/單片130元 週一限定 琳西評分：83分   芋頭控看到SAKI出了芋頭口味生吐司，簡直心癢難耐！ 一開始看到售完的牌子還傷心了一下...... 後來發現單片的還有，隨即又開心起來！ 一顆心跟著這片吐司起起落落XD 這是愛吃鬼的宿命吧 買回家立刻迫不及待，開吃！ 一咬下我就知道， 這絕對是我目前吃到最好吃的芋泥生吐司。

吐司依舊是那麼柔嫩柔嫩的啊，   捲入其中的芋泥綿密濕潤，帶有顆粒感； 但我最喜歡的是它不會太甜， 更能把飽滿芋頭香氣發揮到淋漓盡致。

SAKImoto是真的很厲害呢， 這就是我期待中想要吃到的芋泥生吐司，分毫不差。

想不到能有比這更精采的芋泥生吐司了。

法芙娜巧克力生吐司/單片165元 週二限定 琳西評分：88分 這其實是我的第三片SAKImoto生吐司， 也是我第一次購買限定系列， 為此特地跑到了台北旗艦店， 就是剛開幕時大~~~~排長龍那間。

價格已經超越了我對吐司的想像。

但對我來說吃SAKImoto就是在吃甜點， 外頭一塊蛋糕動輒也要一、兩百元， 私心說這片吐司還比較好吃呢。

華麗的吐司牆， 每間分店拍起來都都大同小異XD 看看這誘人的深邃黑棕綜色澤。

一打開就聞到濃郁甜蜜的可可香氣， 真的是邊拍照邊吞口水。

柔潤依舊的吐司邊，仍是無比誘人， 好像在呼喊我趕快咬他一口。

無法抗拒這呼喚， 撥下一塊送入口中， 巧克力香氣在拉扯中散發出來。

咬起來一貫柔軟綿密， 香濃苦甜的可可香氣在口中散開， 點綴其中的巧克力醬突然迸發出的濃郁香甜， 在口中堆疊出巧克力苦甜滋味與層次。

好滿足啊。

非常巧克力的一款吐司，巧克力控真的不能錯過。

私心覺得相較於極美&極美， 這款倒是沒那麼濕潤，略乾口一些， 但柔軟度和飽口度一點不輸。

是甜點等級的吐司。

後來還寫了一篇和星巴克巧克力生吐司的比評， SAKImoto基本上是無痛勝出啦XD 極起司生吐司/單片140元 周三限定 琳西評分：80分 基本上就是在原味的吐司添上起司鹹香。

是SAKImoto唯一一款鹹口味生吐司。

拿出時就能聞到起司奶香鹹味，類似焗烤的香氣。

邊緣是起司融化的斑紋，中間夾帶少許起司。

說是起司口味，其實起司分量並不多， 主要集中在吐司邊上，中間也有一點。

整體吃起來多了起司的奶香鹹香，但吐司還是主角。

吐司本體保有SAKImoto一貫的優點， 柔軟、飽含水分的彈性，像嬰兒嫩肌。

私心對這款沒有愛，我還是喜歡原味，或甜口味。

  極紅豆生吐司/單片165元 周四限定 琳西評分：60分 身為紅豆愛好者，對這款吐司賦予不少期待。

咬一口，出乎我意料，蠻乾的。

吐司邊的存在感非常非常明顯， 這不是我認識的saki，有失水準。

紅豆泥散落在吐司裡頭，有泥狀、有顆粒， 不會太甜，紅豆香氣足夠， 相當美味的豆沙餡兒。

但就是那個吐司邊， 乾，質地粗糙厚實， 雖不難吃， 但實在和過往吃過的SAKI吐司邊相去甚遠。

不知道是不是因為， 這款的紅豆內餡是一層一層夾進來； 有別於其他口味， 是直接將材料攪打進麵糰內(如巧克力、黑糖)， 因此表現失常？ 但芋泥和花生的表現就很穩定啊。

  總而言之， 這款吃起來就是， 很普通的，紅豆厚片吐司。

  這水準我無法接受。

這不是我認識的saki:( 開心果生吐司/單片 170元 週四、週五限定 琳西評分：70分   很喜歡開心果的堅果香氣， 每次吃gelato都會點開心果口味， 因此看到SAKI出了開心果生吐司， 真的是興奮又期待~           單片175元，真是貴到嚇哭我。

但還是不爭氣的買單了...... 外觀有綠色斑紋，點綴著開心果。

打開其實聞不太出開心果的味道。

咀嚼起來開心果香氣依舊不顯著， 但口感一如往常的優異， 蓬鬆濕潤，柔軟有彈性， 就是這讓人著迷的口感，讓我一再買單啊。

基本上挺好吃的， 就是開心果的堅果香氣淡了點， 實在是太淡了，太淡了， 淡到覺得沒有175元的價值。

我還不如去吃原味呢(單片85元)。

    (已下架)蜂蜜馬斯卡彭生吐司/單片 150元 琳西評分：78分 小熊維尼聯名，袋子好可愛~ 打開就能聞到非常誘人的蜂蜜香甜， 整片吐司比原味多了些黃澄色澤。

咬起來，蜂蜜香氣充斥在齒間，縈繞不去。

相較之下，倒是吃不太出馬斯卡彭的起司香氣。

  另外，這款整體吃起來比較乾口一些， 沒有以往的綿潤柔嫩；吐司邊也略顯明顯。

  總結，好吃的蜂蜜生吐司XD   但沒有驚艷，更不覺得有150元的價值。

      琥珀楓糖生吐司/單片 175元 琳西評分：72分 後來小熊維尼系列又推出了楓糖生吐司， 我又因為袋子買了......袋子實在太可愛了啦XD           打開就能聞到淡淡楓糖香氣， 還可以看到漂亮的楓糖斑紋。

咬下一口，甜甜的糖漿香氣跳進嘴裡， 吃起來香香甜甜，是充滿糖香的生吐司。

口感依舊依潤蓬鬆，像一顆大枕頭。

不過楓糖的香氣和我熟悉的加拿大楓糖不太一樣， 沒有那獨特清美的楓糖香，就像一般糖漿。

是好吃，但吃起來其實蠻普通的， 就是一片，糖漿生吐司。

[已經下架的SAKI生吐司分隔線] (已下架)極黑糖生吐司(無蛋無奶)/單片100元 琳西評分：85分 打開就有一股很天然的黑糖香，十分迷人。

咬下時邊緣柔軟，吐司本身濕潤富含延展性， 在吃這片時，已經吃過了許多市面上生吐司， 實在不得不說， SAKImoto吃起來和一般的生吐司就是不一樣。

特別綿軟、濕潤不乾、飽含彈性、略微黏牙。

咀嚼中散發淡淡的黑糖香氣， 兼帶有綿密黏軟的口感，略微黏在牙側， 竟然有種在吃發糕的錯覺XD 黑糖香氣帶出的糕點滋味有點類似， 口感可是大異其趣。

(已下架)皇家伯爵茶生吐司/單片140元 週二限定、台北101限定 琳西評分：88分 對於茶類口味的甜點總是沒有抵抗力， 看到這款推出時就下定決心非吃不可XD 熟練地撕開包裝， 淡淡咖啡橘的厚厚吐司體， 散發出誘人的伯爵茶香氣； 細看還看得到點點顆顆粒粒的茶葉。

咬下一口，咀嚼起來是細緻的茶韻， 不是一入口就奔放的狂野茶香， 卻會在唇齒之間，隨著咀嚼， 優雅散發迷人茶香。

帶有微微的奶香甘甜， 像在吃一片奶茶吐司， 實在是好好吃，也好耐吃。

茶控覺得喜歡，茶控覺得糟糕， 明天可能會跑去買一斤回來。

  (已下架)莓果巧克力生吐司/單片165元 琳西評分：84分 粉嫩粉嫩的粉紅色的吐司體，捏起來軟Q軟Q~ 裏頭一圈圈的是巧克力醬。

軟綿Q嫩依舊的吐司體， 濕潤、綿軟、蓬鬆、細緻，像一顆大枕頭。

咀嚼起來帶有酸甜莓果香氣； 咬到巧克力醬的地方，瞬間口中滿溢濃郁香甜的可可滋味，好好吃~~~~ 頗有特色的一款口味！推薦！ (已下架)極葡萄生吐司/單片130元 周日限定 琳西評分：70分 先說結論，這是目前SAKImoto最讓我失望的一款。

外觀其實挺美的，可以看到大顆大顆的葡萄乾， 但同時也可以看到孔洞略為粗糙、有大顆氣孔的痕跡， 吐司內有包料、尤其是有水分的餡料時， 很難避免烘焙過程中氣孔的出現，無可厚非， 但同時也會影響到口感。

另外可以看到，這款的吐司邊明顯較乾， 咀嚼起來存在感明顯，乾乾硬硬的， 尤其又是28mm的厚切，存在感更顯著了。

當吐司邊乾乾硬硬； 內裡又不夠細緻、不夠濕潤柔軟， 這片吐司就失去了生吐司的靈魂。

吃起來，就是一片好吃的葡萄厚片吐司而已。

(已下架)極花生榛果生吐司/單片140元 琳西評分：84分 柔柔潤潤的生吐司內捲著滿滿帶顆粒的花生餡， 一打開就聞到花生香氣， 不是濃郁逼人那種，而是淡淡清香， 不知為何一直讓我聯想到中華豆花XD 整片吐司拿出時其實有點油潤， 應該是目前吃過最髒手的SAKImoto， 也是最軟潤不成型的一塊， 基本上完全無法雙手抓起吃， 得撕著吃、或切著吃， 邊吃花生餡邊零零落落散了滿盤。

吐司一貫的柔軟濕潤， 包裹著濃而不甜、有顆粒感的花生餡， 以及每一個漩渦夾縫中的臻果抹醬， 交織在一起，風味無比迷人。

這不只是一片吐司，這是花生甜點。

對於SAKImoto， 我一直都是這樣的想法， 比巧克力蛋糕更好吃的巧克力吐司， 比茶本身更風韻迷人的伯爵茶吐司， 將黑糖香氣彰顯得淋漓盡致的黑糖生吐司， 讓不嗜花生者如我都愉悅享受的花生生吐司。

SAKImoto，期待你下一個口味。

[SAKImotoBakery嵜本高級生吐司專門店] https://www.sakimotobakery.com.tw/ 文章標籤 SAKImoto 嵜本 生吐司 極生生吐司 極美生吐司 黑糖生吐司 巧克力生吐司 伯爵茶生吐司 花生榛果生吐司 極起司生吐司 極葡萄生吐司 艾許鹽奶油生吐司 極芋生吐司 莓果巧克力生吐司 馬斯卡彭蜂蜜生吐司 紅豆生吐司 開心果生吐司 琥珀楓糖生吐司 全站熱搜 創作者介紹 琳西 琳西的味蕾足跡 琳西發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：琳西吃麵包吐司貝果此分類上一篇：[美菊麵包店]我跟你說屏東有一間很好吃的麵包店喔。

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