日本生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」台灣開了四間店!限定 ...
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在台灣造成炫風的日本人氣生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」四號店開幕!位置就在新北市板橋,不只販售招牌商品2款生吐司及15種經典寶石果醬,還打造限定 ...
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ELLE、sakimoto
自從日本人氣生吐司「嵜本SAKImotoBakery」台灣第一間店舖開幕後,每天都引起超狂的排隊人潮,這間海外首間分店座落於時尚氣息濃厚的信義區,不只如此,二店也火速於2020年7月16日插旗台北101,三店前進台北中山區的「新光南西店」,四店首度進軍新北市,在熱鬧的板橋大遠百,同樣會販售招牌商品2款高人氣生吐司,還有15種經典寶石果醬美味完美再現及限定口味吐司!Q彈讓人停不了口的「嵜本SAKImotoBakery」台灣首店、二店、三店、四店資訊跟著ELLE一起揭曉!
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來自日本大阪的「生吐司」炫風
ELLE
2013年日本大阪掀起一股「生吐司」炫風,然而,到底什麼是「生吐司」?「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思。
單吃不需任何人工調味,剛拆封就能聞到濃厚香甜的氣息,吐司口感有彈性、質地柔軟好下嚥,連吐司邊都不乾澀,大人小孩都無法抵擋生吐司的魅力。
日本生吐司到底有多厲害?
2種吐司極致生吐司
在Instagram查看這則貼文SAKImotoBakery嵜高級生吐司專門店(@shokupan_sakimoto_tw)分享的貼文於PDT2020年4月月2日下午8:08張貼
會做出這麽吸引人的吐司,原來是藏著創辦人「嵜本將光」愛女心切的故事。
他為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方,耗時兩年研發出獨門手法,避免使用常見的雞蛋與牛奶,注重成分、發酵與製作方式的選擇,創新的設計,打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。
嵜本SAKIMOTOBAKERY
1.極美自然吐司—不添加任何雞蛋與牛奶,品嚐純自然麵包風味,溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態,打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。
(售價1.5斤200元、1斤140元、單片包裝80元)
嵜本SAKIMOTOBAKERY
2.極生奶油牛奶吐司—添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜,運用中種製法,經過18小時低溫發酵,讓牛奶和麵糰自然水解,達到麥香味濃厚的效果,製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。
濃郁芳醇的甜美香氣搭配誘人的微微蜂蜜甜香。
(售價1.5斤230元、1斤160元、單片包裝90元)
在Instagram查看這則貼文高級食パン嵜本(@shokupan_sakimoto)分享的貼文於PDT2020年3月月29日上午4:56張貼
還有季節限定的日本沖繩黑糖吐司,每週一限量販售,自6/1開始限定開賣。
價格:一斤200元,一片包裝100元
ELLE
另外,2020年12月10日開始,每週四台北旗艦店也推出獨家限時限量開賣的「法芙娜巧克力生吐司」,嚴選法國進口的法芙娜巧克力,加入主廚特製的湯種麵團,宛如精緻的甜點口感,一定要品嚐!價格:一斤380元,一片165元
嵜本SAKImotoBakery
台灣粉絲敲碗已久的日本期間限定口味「極莓果生吐司」,上頭還印著可愛的HelloKitty圖案,也將於1月11日在官網上搶先開放預購。
與HelloKitty聯名推出的極莓果生吐司,嚴選進口高規格小麥、奶油以及北海道產的牛乳,加入大量的蜂蜜及煉乳與草莓醬完美融合成成粉色大理石般的絕美紋路。
1月15日起每週五~日於三間門市限時限量上市。
嵜本SAKImotoBakery
價格:極莓果生吐司組合NT.580元(含極莓果生吐司及環保提袋),含任一JewelJam組合售價NT$780元(含極莓果生吐司及環保提袋)
15種寶石果醬
嵜本SAKIMOTOBAKERY
除了生吐司令人難忘,搭配的果醬當然也不能馬虎,「嵜本SAKImotoBakery」特製研發15種融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬。
塗抹上果醬的吐司看起來更加可口誘人。
ELLE
其中日本銷售前五名分別是:牛奶煉乳、開心果、草莓、玫瑰風味覆盆子以及伯爵口味,絕對必嚐!
原物料日本直送
嵜本SAKIMOTOBAKERY
為了讓台灣的顧客享受到原汁原味的日本人氣生吐司,除了設備、原物料及製作過程都通通比照日本,日本總部師傅也親自駐台協助,不用擔心你吃到的不夠「正宗」,在你嘴裡每一口品嚐的都是最道地的美味。
台灣首店呈現大阪街頭氛圍
嵜本SAKIMOTOBAKERY
「嵜本SAKImotoBakery」台灣旗艦店2020年4月9日開始試營運,位置在鬧中取靜的信義區,仿造日本一號店的風格,以水泥灰、暮色設計,整間店共有42個座位,想再戶外日式花園吃生吐司、喝著咖啡也非常舒適,將日本大阪街頭的氛圍搬到台灣!
嵜本SAKIMOTOBAKERY
以木質調風格打造室內寬敞的用餐空間。
ELLE
整面果醬牆讓你把最喜歡的口味帶回家。
嵜本SAKIMOTOBAKERY
一顆顆印有「嵜」字樣的吐司就擺在櫃檯後方,一進門就聞到濃濃的吐司香氣。
內用的9宮格套餐
嵜本SAKIMOTOBAKERY
店鋪內提供內用的果醬吐司套餐都會以木盤端盛上桌,烘烤出爐有9宮格印記的道地日式生吐司,自由選擇3款由「嵜本SAKImotoBakery」特製研發的果醬,用白色小湯匙盛裝,精巧可愛,最後再以濃郁絲滑的北海道奶油或法國奶油點綴,不論是單吃吐司的原味,或是塗抹奶油與果醬,都超級美味。
嵜本SAKImotoBakery高級生吐司台北旗艦店資訊
ELLE
地址:台北市信義區基隆路一段155-1號營業時間:10:00~20:00Facebook:點這裡IG:點這裡
嵜本SAKImotoBakery高級生吐司二店進駐台北101
ELLE
為了一嚐入口即化,充滿奶油鮮香的高級生吐司,許多人不畏時長在台北旗艦店排隊,同時敲碗快點開分店,讓更多人能吃到這極品美味,不到幾個月的時間官方就於台北101開設二店。
同樣造成信義區的生吐司迷轟動。
嵜本SAKImotoBakery
從2020年12月22日開始,台北101店週二推出限定口味「極芝麻生吐司」,選用經多道烘焙過濾的進口高規格黑芝麻、手工研磨而成的精緻芝麻粉及SAKImoto日本原裝進口黑芝麻抹醬,完美結合北海道產的牛奶與主廚獨門配方,濃厚的芝麻香與牛奶香氣,讓人愛不釋手!(售價1斤NT.280元/NT.140元/1片)
ELLE
【嵜本SAKImotoBakery高級生吐司二店資訊】地址:台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心B1)營業時間:週日~週四11:00~21:30/週五、週六、國定假日前夕11:00~22:00粉絲專頁:點這裡
嵜本SAKImotoBakery高級生吐司三店前進中山區
ELLE
為了讓更多粉絲品嚐到「嵜本SAKImotoBakery高級生吐司」,品牌前進中山開了三號店,位置就在「台北新光南西店」,2020年11月23日中午12點就開放線上訂位,2020年12月9日正式開幕,還會限定口味吐司,真的好期待啊!
極起司生吐司
ELLE
新光南西三號店每週三推出限定口味「極起司生吐司」,嚴選荷蘭進口的高達起司,搭上和極美吐司一樣高規格的小麥,表面灑滿起司後進行烘烤,烤出散發濃郁香氣,帶點酥脆口感的綺思生吐司,再搭配日本白糖、海鹽,保持濕潤度,帶點鹹香的口味太適合當早餐啦!價格:一斤240元,一片120元
ELLE
此外,「五桐號WooTea」也在南西三號店推出限定飲品「特濃紅茶X杏仁凍」、「紅茶拿鐵X杏仁凍」兩種產品,咀嚼控一定會喜歡!嵜本特濃紅茶X五桐號杏仁凍,NT.110嵜本紅茶拿鐵X五桐號杏仁凍,NT.140
ELLE
【嵜本SAKImotoBakery高級生吐司三店】地址:台北市中山區南京西路12號開幕日:2020年12月9日訂位網址:點這裡活動:2020年12月9日凡購買三瓶果醬/抹醬,就贈送品牌限定帆布袋一個。
嵜本SAKImotoBakery高級生吐司四店插旗板橋
ELLE
新北市的大家想吃生吐司終於不用跑到台北市啦!嵜本SAKImotoBakery四號店首度進軍新北板橋商圈,以六本木Midtown中城設計為概念,日式商品雜貨市集為主軸,店內以植栽、水泥牆面,打造有66個座位的城市百貨店。
極葡萄生吐司
嵜本SAKImotoBakery
板橋大遠百店4月28日正式開幕,5月2日起每周日推出限定「極葡萄生吐司」,麵包採低溫長時間發酵的製程方法,是嵜本SAKImotoBakery唯一含有雞蛋成分的生吐司,長達48小時低溫發酵,讓小麥風味更強烈。
嚴選智利高品質大葡萄乾、法國進口萊姆酒,使用浸漬工法,粒粒葡萄都有香氣跟圓潤的萊姆酒味,超級迷人。
價格:日規一斤,NT.300/單片,NT.130
極紅豆生吐司
母親節想送媽媽禮物,就選好吃又Q彈的生吐司吧!嵜本SAKImotoBakery推出「極紅豆生吐司」,選用創立120年的紅豆製菓品牌,有日本百年紅豆專家之稱的老字號店舖,優質的紅豆經過嚴格的篩選及燉煮,將水分鎖在麵團裡,每一口都吃得到紅豆餡。
價格:日規一斤,NT.360/單片
SAKImotoXWAT瓶裝雞尾酒
ELLE
最潮的瓶裝雞尾酒品牌WAT可以自己在家玩調酒,這次特地選用SAKImoto兩款暢銷的水果口味果醬,調配出「電氣石檸檬野薑花雞尾酒」,以及「寶石覆盆子伯爵雞尾酒」,交織出細緻的口感,週末晚間在家就要微醺一下。
ELLE
地址:新北市板橋區新站路28號1樓營業時間:週一~週日11:00~22:00開幕日期:4月28日
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