八珍蒜蓉辣豆豉醬蒸排骨的詳細做法 - 大廚網

1材料備好，排骨切塊，紅椒切絲。

2澱粉加點水淋在排骨，攪拌均勻，讓排骨吸收澱粉汁，蒸起來 ... 大廚網 搜索 大廚網 家常菜食譜 食材分類 菜系分類 登入 註冊 首頁 蒸排骨 八珍蒜蓉辣豆豉醬蒸排骨0 原料排骨（切塊）:500克，紅椒（切絲）:2隻，八珍蒜蓉辣豆豉醬:2茶匙，八珍蒸魚豉油:2湯匙，澱粉:1勺，料酒:1勺 步驟1材料備好，排骨切塊，紅椒切絲。

2澱粉加點水淋在排骨，攪拌均勻，讓排骨吸收澱粉汁，蒸起來可以增加肉的鮮嫩和粘稠。

3加2湯匙八珍蒸魚豉油和一點料酒。

4加2茶匙的蒜蓉辣豆豉醬5加一點紅椒絲，放到鍋里蒸20-30分鐘。

6拿筷子插一下排骨，如果插的進去，筷子上沒有粘粘的感覺，就可以上桌了。

也可以放一些蔥花或香菜提香。

小技巧如果不能吃辣的可以改用八珍蒜蓉豆豉醬代替。

如果喜歡吃蔬菜的，可以也加冬瓜片，木耳，南瓜片等一起蒸煮。

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