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食物解凍4招避免細菌大復活∣ 羅東博愛醫院

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冷藏解凍：將冷凍食材放入冷藏庫（0~7℃）中解凍，優點是微生物不易孳生，水分流失最少，缺點是耗費時間長，須於前一晚將所需食材完整密封後移入冷藏庫。

便民專區 新聞/衛教 營養/代謝 食物解凍4招避免細菌大復活 2020/01/20 楊士勳營養師 1,123 複製連結 https://www.pohai.org.tw/health_detail.php?PKey=

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