『嘉義食記』- 西區新民路．阿忠牛肉湯/ google評價4.1 / 牛肉 ...

阿忠牛肉湯/ google評價4.1 / 牛肉火鍋/ 嘉義宵夜/ 溫體牛肉. 9275. 大胖小胖吃胖胖 跳到主文 🍁熱愛旅行和美食的大胖&小胖🍁 🌿中壢、新竹、桃園、嘉義、台中、宜蘭、花蓮、台東…全台玩透透🌿 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul23Sat201612:51 『嘉義食記』-西區新民路．阿忠牛肉湯/google評價4.1/牛肉火鍋/嘉義宵夜/溫體牛肉 嘉義市著名的牛肉火鍋，現在我們看到的是新店面 舊店面距離現址約三百公尺，從以前大胖唸書生意就很好，而且是越晚越好，現在好像也一樣！ 代進步了，現在老店也要做FB的活動『到粉絲團按讚送小菜』 一個人想吃個晚餐或是多人來聚餐都很適合 平常一個人來點個飯類加上一碗湯，在冬天真的是很滿足的一件事 多人聚餐火鍋、熱炒類就很多選擇可以參考了 另外養生藥膳的特別料理，請提前預約詳情請洽老板(這爐看內容物就很補…！) 換到新店面，比較寬敞也比較乾淨，以前的店面年代久遠，看起來比較舊一點 現在這個店面給人感覺比較舒服，不過希望餐點的味道不要隨著裝潢一起變調喔 牛肉鍋的辛香料：薑絲、洋蔥、蔥花、辣椒、油膏、豆瓣醬… 該有的這邊都會準備，各位自行取用喔！ 先附上一張舊店面的牛肉火鍋，稍等來比較一下(這張照片是霜降牛肉) 今天這鍋大致上看起來差異不大，這種火鍋要越煮越純，所以需要耐心等待！ 鍋內都會附上一些牛肚、牛胃、牛雜在內，加上高麗菜、百頁豆腐、南瓜、豆皮、金針菇等等… 個人覺得這鍋$500滿ok的(當然還會附上一盤現切牛肉！) 這鍋除了拿來涮牛肉，也可以直接享用，不過要等它滾一下，涮過牛肉的湯頭搭配蔬菜甜味，味道香純濃厚 煮到後面湯頭非常的甘，小胖都會等到最後喝湯跟吃煮得爛爛的高麗菜 再次說明二種吃法： 1.夾一、二片生牛肉到碗裡，加幾滴米酒、些許薑絲，將熱湯沖入碗中，即可享用。

2.生牛肉到鍋中涮3秒，夾薑絲沾醬享用。

兩種吃法都不錯，我們後來都會交替著享用。

今天的重點還是這盤牛肉，現切牛肉一定要先測試一下，傳說中現切牛肉盤整個倒過來是不會掉下來的！ 雖然說是老店還是要玩一下(我們到每一間都會玩這個遊戲…還滿無聊的！) 好！證明這間是溫體現切牛肉，老板心裡一定在罵我們這二個阿呆！ 這邊的牛肉水餃也是不錯的餐點，牛絞肉搭配高麗菜等蔬菜，味道濃厚調味料帶出牛肉的鮮味 一份10顆$100，單吃這份水餃大約8分飽，大胖覺得水餃本身味道就夠重，不需要再另外沾醬。

最後一道是青菜牛肉，加點飯就變成簡易版的牛肉燴飯 沙茶配牛肉和空心菜真的是非常適合下飯，以前唸書有時也會點一盤回去配飯！ 結論： 這次品嚐味道跟以前差不多，好險沒有因為搬家而走味 在嘉南地區吃牛肉湯真的很容易，到處都有賣 回到北部要喝上一碗就很麻煩，雖然最近也開幾間新的 但還是在南部吃比較有感覺，好吃！！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！！   【阿忠牛肉湯】 地址：嘉義市新民路836號 電話：05-2356708 營業時間：16:00~01:00(週一公休) 文章標籤 涮涮鍋 嘉義大學 新光三越 遠東百貨 火雞肉飯 溫體牛肉 嘉義商旅 承億文旅 牛肉火鍋 牛肉水餃 熱炒快炒 啤酒 福義軒 經國新城 金馬肉粥 黃金粥 嘉義酒廠 嘉義火車站 噴水雞肉飯 阿忠牛肉湯 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 牛肉火鍋推薦 好吃火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 大胖&小胖吃胖胖 大胖小胖吃胖胖 大胖&小胖吃胖胖發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：嘉義食記此分類下一篇：『嘉義食記』-西區興業西路．老牌彰銀麵店/嘉義大學/嘉大/福州乾麵/經國新城 上一篇：『嘉義美食』-【林聰明沙鍋魚頭-光華店】．google評價4.1/嘉義文化路夜市排隊美食/食尚玩家/嘉義必吃美食 下一篇：『嘉義食記』-西區興業西路．老牌彰銀麵店/嘉義大學/嘉大/福州乾麵/經國新城 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 台北(Taipei)(3) 台北美食(14)台北食記(13)台北遊記(7) 基隆(Keelung)(3) 基隆美食(3)基隆食記(3)基隆遊記(1) 新北(NewTaipei)(3) 新北美食(8)新北食記(4)新北遊記(1) 桃園(Taoyuan)(3) 桃園美食(52)桃園食記(61)桃園遊記(23) 新竹(Hsinchu)(3) 新竹美食(12)新竹食記(10)新竹遊記(0) 苗栗(Miaoli)(3) 苗栗美食(0)苗栗食記(1)苗栗遊記(5) 台中(Taichung)(3) 台中美食(4)台中食記(3)台中遊記(2) 南投(Nantou)(3) 南投美食(1)南投食記(0)南投遊記(0) 嘉義(chiayi)(3) 嘉義美食(6)嘉義食記(6)嘉義遊記(5) 台南(Tainan)(3) 台南美食(0)台南食記(0)台南遊記(1) 高雄(Kaohsiung)(1) 高雄美食(1) 宜蘭(Yilan)(3) 宜蘭美食(4)宜蘭食記(5)宜蘭遊記(6) 花蓮(Hualien)(3) 花蓮美食(3)花蓮食記(1)花蓮遊記(4) 台東(Taitung)(3) 台東美食(7)台東食記(0)台東遊記(3) 網購/宅配(2) 網購/宅配美食(12)網購/宅配食記(38) 懶人食譜(16)按摩心得(11)醫療心得(3)已歇業(87)日本遊記(8)生活雜記(29)未分類文章(2) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗