健康飲食餐盤(Chinese – Traditional) | The Nutrition Source

“健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》（Harvard Health Publications）的編輯共同編製，是規劃健康平衡膳食（無論是用餐盤還是餐盒盛裝）的 ... Menu CloseMenu Skiptocontent TheNutritionSource HarvardT.H.ChanSchoolofPublicHealth>TheNutritionSource>HealthyEatingPlate>HealthyEatingPlateTranslations>健康飲食餐盤(Chinese–Traditional) TheNutritionSource Menu Searchfor: Home NutritionNews WhatShouldIEat? HealthyEatingPlate&Pyramid HealthyEatingPlateTranslations Kid’sHealthyEatingPlate WholeGrains Protein VegetablesandFruits FatsandCholesterol TypesofFat Cholesterol DietaryFatandDisease VitaminsandMinerals HealthyDrinks Water OtherHealthyBeverageOptions DrinkstoConsumeinModeration SugaryDrinks SportsDrinks EnergyDrinks PublicHealthConcerns:SugaryDrinks Low-CalorieSweeteners SaltandSodium TakeAction:HowtoReduceYourIntake PublicHealthConcerns Carbohydrates CarbohydratesandBloodSugar Fiber AddedSugar Sustainability PlateandthePlanet FoodWaste HealthyWeight MeasuringBodyFat TheBestDiet:QualityCounts HealthyDietaryStyles DietReviews StayingActive ActiveCommunities Stress Sleep DiseasePrevention HeartDisease Prevention Diabetes Prevention Cancer Prevention PrecisionNutrition NutritionandImmunity Recipes HomeCooking FoodServiceResources FoodFeatures AdditionalResources About FAQ Contact “健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》（HarvardHealthPublications）的編輯共同編製，是規劃健康平衡膳食（無論是用餐盤還是餐盒盛裝）的指南。

在冰箱上張貼該指南，每天提醒您規劃健康平衡的膳食！ 膳食的主要部分應是蔬菜和水果–應佔據您餐盤的½： 注意蔬菜水果的顏色和品種，並請記住，由於對血糖存在負面影響，馬鈴薯在“健康飲食餐盤”中不能算作蔬菜。

選擇全穀食物–應佔據您餐盤的¼： 全粒完整穀物，包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米，以及用其製作的食物，例如全麥麵食要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。

蛋白質很重要–應佔據您餐盤的¼： 魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源，可以將它們混合製成沙拉，也適合與餐盤中的蔬菜搭配食用。

限制紅肉的食用，不吃加工的肉製品，例如煙肉和香腸。

選擇健康的植物油–適量使用： 選擇健康的植物油，如橄欖油、芥花籽油、大荳油、玉米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氫化的油品，因為其中含有不健康的反式脂肪。

請記住，低脂肪不等於“健康”。

喝水、咖啡或茶： 不喝含糖飲料，有限飲用牛奶和乳製品（每天1-2份）和果汁（每天1小杯）。

如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。

經常活動： “健康飲食餐盤”下方奔跑的紅色人物圖標提醒我們，經常活動對於控制體重也很重要。

“健康飲食餐盤”要傳達的主要訊息是注重飲食質量。

飲食中碳水化合物的類型比含量更重要，因為碳水化合物的某些來源，如蔬菜（馬鈴薯除外）、水果、全穀類和豆類，比其他來源更健康。

“健康飲食餐盤”還建議消費者不要飲用含糖飲料，因為它們是熱量的主要來源，但通常營養價值很低。

“健康飲食餐盤”鼓勵消費者使用健康的油品，且未對人們每天應從健康的脂肪來源攝取的熱量百分比設定上限。

“健康飲食餐盤”使用條款我們授權允許按照以下條款和條件來使用“健康飲食餐盤”的圖片： 您必須在使用中註明圖片的出處：“版權所有©2011哈佛大學。

如需瞭解有關“健康飲食餐盤”的更多訊息，請參閱哈佛大學公共衛生學院營養繫《營養來源》（TheNutritionSource），http://www.thenutritionsource.org，以及《哈佛健康雜誌》（HarvardHealthPublications），health.harvard.edu。

” 您使用“健康飲食餐盤”屬於非商業性質。

您使用“健康飲食餐盤”必須遵守所用適用法律。

您不得以任何方式改動圖片或文字。

哈佛可隨時全權酌情決定撤銷本許可。

如果該許可被撤銷，您應在五個工作日之內從任何網站或公共空間撤下圖片。

哈佛嚴格禁止任何暗指或可能導致他人相信哈佛、哈佛大學公共衛生學院營養繫或TheNutritionSource網站認可任何商品、服務、個人、團體或任何類型組織的明示或暗示表述。

因此，未經事先書面批准，您不得將“哈佛”、“哈佛大學公共衛生學院營養系”或“TheNutritionSource”這些名稱，或任何哈佛擁有的商標與“健康飲食餐盤”一起使用，但按照上述規定復述圖片具體出處的文字除外。

您不得以可能損害哈佛聲譽的任何方式使用“健康飲食餐盤”。

哈佛否認就“健康飲食餐盤”作出任何類型（明示、暗示或其他形式）的保證，包括但不限於對適銷性、適合特定用途和非侵權的任何暗示保證。

對於因您使用“健康飲食餐盤”所引發或與其使用相關的一切索賠、損害、損失、責任、成本和費用，您同意對哈佛大學及其監管理事會成員、高級職員、教職員工、學生、員工和代理作出賠償並使其免受任何損害。

TranslationassistanceprovidedbytheAsianDiabetesPreventionInitiative TermsofUseThecontentsofthiswebsiteareforeducationalpurposesandarenotintendedtoofferpersonalmedicaladvice.Youshouldseektheadviceofyourphysicianorotherqualifiedhealthproviderwithanyquestionsyoumayhaveregardingamedicalcondition.Neverdisregardprofessionalmedicaladviceordelayinseekingitbecauseofsomethingyouhavereadonthiswebsite.TheNutritionSourcedoesnotrecommendorendorseanyproducts. SupportTheNutritionSource Thankyouforsupportingourmissionoftranslatingfoodandnutritionknowledgeintodailypractice! Makeagift AmonthlyupdatefilledwithnutritionnewsandtipsfromHarvardexperts—alldesignedtohelpyoueathealthier.Signuphere. Explorethedownloadableguidewithtipsandstrategiesforhealthyeatingandhealthyliving. HealthyEatingPlateTranslations طبقالأكلالصحي(Arabic) OsasungarriJatekoPlatera(Basque) TanjirZdraveIshrane(Bosnian) ElPlatSaludable(Catalan) 健康饮食餐盘(Chinese–Simplified) 健康飲食餐盤(Chinese–Traditional) TanjurZdravePrehrane(Croatian) DenSundeTallerken(Danish) GezondeVoedingBord(Dutch) HealthyEatingPlate(English) بشقابغذایسالم(Farsi) L’AssietteSanté(French–Canada) DerGesundeTeller (German) ΠιάτοΥγιεινήςΔιατροφής(Greek) PlatManjekiBonpouLasante(HaitianCreole) IngantaccanTsarinAbinci(Hausa) स्वस्थभोजनकीथाली(Hindi) EfereIriIheNa-EnyeAhụike(Igbo) IlPiattodelMangiarSano(Italian) 健康的な食事プレート(Japanese) 한끼건강식(Korean) ЭРҮҮЛХООЛЛОХТАВАГ(Mongolian) TalerzZdrowegoOdżywiania(Polish) Prato:AlimentaçãoSaudável(Portuguese) TарелкаЗдоровогоПитания(Russian) TanjirZdraveIshrane(Serbian) ElPlatoparaComerSaludable(Spanish) ElPlatoparaComerSaludable(Spanish–Spain) SahaniyaMloUnaofaa(Swahili) EnHälsosamMattallrik(Swedish) SağlıklıYemekTabağı(Turkish) DĩaThứcĂnBổDưỡng(Vietnamese) ÀwoOúnjẹÌlera(Yoruba) TheNutritionSourceonTwitter "Theevidenceisquiteconvincingthatregularconsumptionofprocessedmeatsisdetrimentaltohealth,includingc…https://t.co/DDrQ54nVsW “Ourresponsestotheunrelentingpandemicofobesityanddiabetesmustbeginduringpregnancyandinfancy;enhanci…https://t.co/ANJLosmWHG RT@HarvardCCHANGE:NEW:Consumer-grade#NaturalGas(thestuffinyourkitchenstove)containsatleast21hazardousairpollutantsinaddi… RT@PublicHealthMag:WelcometotheofficialTwitteraccountof#HarvardPublicHealthmagazine.Ourmissionistoexplorepressingchallenge… RT@HarvardPRC:Excitedtoshareournewestresearch,whichdescribessixstate&localstrategiesforhome#drinkingwateraccess&quality…   LoadingComments...   WriteaComment... Email(Required) Name(Required) Website