溫十八賣便當 - 我要征服臺南牛肉湯!!!

溫十八賣便當. 日期： 星期四, 7月01, 2021. from 我要征服臺南牛肉湯！！！ https://ift.tt/39O4UeO via IFTTT · FacebookPages IFTTT ... 跳到主要內容 溫十八賣便當 日期： 星期四,7月01,2021 from我要征服臺南牛肉湯！！！https://ift.tt/39O4UeO viaIFTTT FacebookPages IFTTT Facebook粉絲頁 關於我們 住在臺南，念國立臺南大學，超級愛喝臺南牛肉湯，喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝，對於臺南古蹟更是迷戀，連女朋友都是在臺南認識的，已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說：「台南，是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。

」我們則說：「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」一起征服臺南牛肉湯吧！如需聯絡/合作請在粉絲頁傳訊息或email:[email protected]或者還想了解更多 熱門文章 臺南牛肉湯比較表格(持續整理中) 評論主觀僅供參考，隨時可能應情況更動每個人心中都有一碗屬於自己的牛肉湯歡迎回報店家給我們，也歡迎留言留下你的最愛如果第一次喝牛肉湯可參考新手教學，如果覺得表格難閱讀可安裝牛肉湯App整張表格檢視連結要找台南之外的牛肉湯嗎？請參考外地篇2016.5.18這三天的瀏覽量遠遠超過過去三年，不過看到批評我們還是還是要回應一下才對得起大家1.抱歉不收廣告費，因此上面都不是業配文，但少數因為實在表現很好，加上跟店家很熟，能夠寫的面向就很多，我們只是忠實呈現的筆者。

2.你口味不合，覺得小編不專業沒關係，自己寫，我們很期待看到不同觀點，歡迎投稿，沒有稿費xD(徵求贊助商來辦牛肉湯文學大賽!)3.牛肉湯比較表格不開放全民編輯，因為口味實在因人而異，這樣一個整理下我們只是提供一種觀點，如果每個人都改來改去會造成口味評估的基準點不同，那就無異於網路上的各種妳不相信的美食評鑑軟體。

4.店家進步與更新的速度，遠超過我們一家一家吃的速度，有偏誤漏寫者是很正常的，歡迎站內信幫忙指正。

很高興這次沒什麼人說「原來台南紅燒牛肉麵這麼多喔」牛肉湯不是牛肉麵，謝謝大家支持，牛肉湯因你的分享而美好。

目前資料不齊全，持續更新整理中，請先參考鄉民的文章http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1264299684.A.AAB.html http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1264310730.A.6F8.htmlhttp://www.ptt.cc/man/Food/DD3C/D3FD/M.1174616178.A.37D.htmlhttp://ppt.cc/51blhttp://g-years.com/2006/read.php?tid-125029.html 臺南牛肉湯地圖(持續整理中) 點擊街景圖即會出現地址:D在較大的地圖上查看臺南牛肉湯地圖與店家列表本地圖計畫包含臺南縣市所有牛肉湯店家，若您有知道店家卻不在店家列表與地圖上面，歡迎直接留言提供牛肉湯店名與地址 台灣牛地圖(台南牛肉湯/牛雜湯/牛肉料理) 原本想弄牛肉湯地圖，但弄著弄著變成【台灣牛地圖】，已經努力涵蓋各種官方資料與我的金魚腦，台灣牛產業鏈不大，但很多低調的店家導致不易齊全，尤其菜市場內的我努力送Google審核了，還得靠大家幫忙補充了！備註：用Google地圖App登入可以直接篩選最近的店家喔-幾個從地圖上發現的事情：▷台南阿牛仔牛肉湯分店真的越來越多，屏東牛雜體系比較少出現連鎖店家，和記牛雜湯算是一個特別的例子▷台南新化區、安南區密度與穩定度很高，善化新市還在成長中▷花蓮台東有台灣牛，馬祖、宜蘭最少▷大台南的牛肉湯店家這幾年來倒了好多家，很多我來不及吃就收掉了▷中北部連鎖體系「台南溫體牛」我當初不看好，但多數口碑都不賴▷台北是取得菜市場台灣牛最容易的地方▷四大台南牛肉湯地理極點：最南端是嘉藥旁邊的嘉南鮮牛肉湯，最北端是白河輝旺牛肉湯，最東端是玉井阿昌牛肉清湯、最西則是安南區呷好味現宰溫體牛肉湯▷台灣牛的店家數量已經直逼OK便利超商(750家)▷我原本以為台南各區都會發展出牛肉湯店家，但東山、龍崎、左鎮、南化、楠西還未看到，後壁、將軍則是從地圖上消失▷高雄真的是被屏東與臺南夾擊，臺南牛肉爐與汕頭火鍋、臺南清燙牛肉湯與九層塔牛雜湯店家數量都很多-《臺南牛肉湯小誌vol.1》預購中http://j.mp/3atEiQC《臺南牛肉湯技研Tshirt肉湯分開》滯銷中http://j.mp/3dDeMKm 潘家牛肉湯-國華街舜聖老司機深夜食堂|No.100 第100家征服台南牛肉湯餐廳名稱：潘家牛肉湯(潘牛肉湯、阿潘牛肉湯)消費時間：2015.3、2016.11、2017.10消費時段：20:00地址：台南市中西區國華街三段125號電話：0932-831-029營業時間：09:00-23:00休息時間：週一每人平均價位：110推薦菜色：牛肉湯、肉燥飯、炒牛腩可否刷卡：無有無包廂：無官網：Facebook參考評價：3.5/5☆☆☆晚上的國華街非常的寧靜台南小吃大師王浩一曾說，台南美食有"食氣"中午氣在國華街，晚上就到保安路(水仙宮國華街一帶整條晚上就沒人的意思XD)吃這家好多次都沒寫，原因無他，就是座位太少，感謝台南市政府觀光局促成跟謝宅常常發宵夜文牛肉湯(110)這碗湯有兩種肉其一種很不錯，口感均勻不太有一般吃劉三和肉偏硬的感受一種切得細條就差多了orz湯頭主要香氣來自蘋果跟洋蔥每次來湯頭都不一樣，以前還放水梨過菜單牛肉炒飯(110)把牛肉切成牛肉絲不搶味，醬汁收得很乾選用台東的壽司米，Q彈好吃每顆米都均勻炒上豬油炒芥藍牛腩(110)屏東的豆瓣炒上高麗菜，甘味、甜味都很台南 攤位沒有炒鍋從旁邊的小巷炒出來XDDD薑絲醬油膏薑絲切得很細，很特別，和肉很搭老闆娘自豪的自製沾醬(蒜頭醬油)肉燥飯，偏甜但味道實在普普，沒有讓人印象深刻白飯粒粒分明，米香很夠，友人超愛屠宰業者劉三和(蘇春珠)從善化送肉來的舜聖牛肉的集貨點就在旁邊幾步路新鮮程度，可以預期不過更意外的是，老闆竟然是舜聖牛肉的老司機以前送肉送好幾十年，目前退休潘家開在這邊默默的十幾年了前面這三張是以前還在擺在騎樓時感覺特別溫暖記念一下後來國華街彬肉燥飯搬家到民族路就接下來布條跟菜單都換新，整個明顯許多原本只做晚上與消夜場，現在白天也有營業老闆娘動作俐落招呼客人又有人情味(牛肉、牛肉放鹽、沖湯)在國華街幾乎整天都能喝到牛肉湯而且水準都在期望以上，即使是老店環伺潘家仍然走出自己的特色，不輸同一條路上的永樂、阿村(國華)、阿村(保安)、盛牛肉湯(第二代)人家說做生意要選在會「結市」(熱鬧)的地方潘家牛肉湯卻默默地在晚上空無一人的國華街開業小小一攤，位子少一不小心就坐滿加班後疲憊的夜晚經過時看著泛著宛若日本深夜食 [置頂]台南牛肉湯好吃推薦從這開始：征服牛肉湯新手問答 人客您好哇！第一次來嗎？本文將讓你以最快的問答方式了解牛肉湯唷:D 足牛肉牛肉批發-保安市場老牛肉攤 餐廳名稱：足牛肉牛肉批發/阿足牛肉/足仔牛肉消費時間：2014.11消費時段：6:00地址：台南市中西區郡西路35號 (台南市公有零售市場保安市場)電話：無營業時間：0300-11:00 休息時間：週二每人平均價位：300推薦菜色：新鮮牛肉可否刷卡：無有無包廂：無參考評價：無今天來點特別介紹：屠宰業者的菜市場攤販有些牛肉湯店家在肉源不足時，就會來菜市場或者在地人自己想做牛肉湯，也會來菜市場買肉位於保安市場的足牛肉批發是屠宰業者王賢堂唯一在菜市場直營的攤位根據在地牛肉湯老店指出足仔與阿麗兩人，分別為把台南牛肉推向流行的兩大牛肉攤販後來成為兩大台南屠宰業者：王賢堂、劉三和(蘇春珠)不過平常足仔不在這裡，人很忙