內餡堆成小山丘！創意車輪餅風靡內湖義式馬鈴薯口味藏 ...

說到古早味點心絕對不能少了「車輪餅」！台北市內湖區藏有一間日式車輪餅店，口味齊全鹹甜皆有，除了基本經典款的紅豆、奶油口味，老闆還研發出各式各 ... ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday > ETtoday旅遊雲 2021年12月15日10:20 ▲桐庵一〇七車輪餅專賣店。

（圖／莓姬貝利•食事旅行授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權） 實習記者詹宜庭／綜合報導 說到古早味點心絕對不能少了「車輪餅」！台北市內湖區藏有一間日式車輪餅店，口味齊全鹹甜皆有，除了基本經典款的紅豆、奶油口味，老闆還研發出各式各樣創新的組合，並親自調整配方，多種風味讓人口水止不住的流。

重點是店家給料沒在手軟，現點現做的車輪餅內包有堆成小山的餡料，顆顆都是塞好塞滿，完全沒在客氣。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來 ▲店面裝潢質感爆棚，瞬間躍升為IG人氣打卡景點。

▲排排站的牛乳，並不是裝飾品，桐庵一〇七也提供十勝牛乳製成的「十勝鮮奶燒」、「十勝金時燒」。

飄曳布簾與鵝黃色燈光，搭配木質裝潢，打造出充滿質感的日式浪漫空間。

那懷舊度爆表的店名「桐庵一〇七」，之所以叫做「桐庵」，是因同安街的「紀州庵文學森林」，那樣的日式老屋正座落於同安街107號，因此名為「桐庵一〇七」。

▲飄曳布簾與鵝黃色燈光，打造出充滿質感的日式浪漫空間。

部落客《莓姬貝利•食事旅行》觀察製作過程時發現，店員給料可是毫不手軟，每顆都塞得圓滾滾，如此大份量不論是當作午後點心或正餐，都很適合。

主打爆量內餡的桐庵一〇七車輪餅，餐點全為現點現做，提供鹹甜多種口味，光是一顆車輪餅就讓人快要選擇障礙發作。

其中這款德式肉桂蘋果燒，好滋味吃起來就像蘋果派一樣療癒。

▲店員給料可是毫不手軟，每顆都塞得圓滾滾。

▲提供鹹甜多種口味，光是一顆車輪餅就讓人快要選擇障礙發作。

▲德式肉桂蘋果燒，好滋味吃起來就像蘋果派一樣療癒。

另一款「甲仙芋頭燒」也是人氣必點，採用甲仙芋頭製作，保留了整顆芋頭最原始的迷人香氣，味道純粹自然，不會過於甜膩。

每口都吃得出滿滿真材實料，口感既扎實又綿密，保證芋頭控吃得「芋」罷不能。

▲「甲仙芋頭燒」保留了整顆芋頭最原始的迷人香氣。

▲每口都吃得出滿滿真材實料，口感既扎實又綿密。

必吃的經典口味絕對不能少了紅豆與奶油！紅豆車輪餅內餡以新鮮萬丹紅豆熬煮而成，軟爛適中不乾口，口感粒粒分明愈吃愈有香氣。

奶油車輪餅則以北海道十勝鮮奶製作而成，奶香濃郁醇厚，喜歡奶香重一點的朋友絕對值得一試。

▲紅豆車輪餅內餡以新鮮萬丹紅豆熬煮而成，軟爛適中不乾口。

▲「奶油車輪餅」奶香濃郁醇厚，拿去冷藏後再吃風味也很棒。

除了經典款，店家還推出超有創意的「水牛城嫩雞起司」及「義式松露馬鈴薯」口味，將西方料理融入在車輪餅中，彷彿置身在餐酒館享用義式美食般，非常適合當作正餐吃。

「義式松露馬鈴薯」車輪餅內的松露香氣十分濃郁，每一口都能吃到塊狀馬鈴薯，軟綿綿的口感很是銷魂。

▲「義式松露馬鈴薯」車輪餅內的松露香氣十分濃郁，每一口都能吃到塊狀馬鈴薯。

▲擁有多種創意口味。

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