低升糖負荷飲食這樣吃,遠離癌症糖尿病風險 - 早安健康
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在一篇2012 年的研究發現:執行低升糖負荷飲食,食物選擇以低或中升糖指數為主, 像是大麥、雜糧、水果、豆類、蔬菜及魚類等;並且限制高升糖指數的食物, ...
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低升糖負荷飲食這樣吃,遠離癌症糖尿病風險
低升糖負荷飲食這樣吃,遠離癌症糖尿病風險
H2UCLUB
2016-06-12|
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【早安健康/H2UCLUB營養師LinIris】上班壓力大,下班聚會不間斷,回家又要熬夜追韓劇或是打電玩?這正是多數人生活的寫照,加上三餐老外,鹹酥雞、麻辣鍋、巧克力、珍珠奶茶、碳酸飲料…幾乎脫離不了生活,膚況逐漸不穩,一顆顆惱人的痘痘準備大爆發!
近年來很夯的低GI、低GL飲食,也就是LowGlycemicIndexDiet(低升糖指數飲食)及LowGlycemicLoadDiet(低升糖負荷飲食)除了能降低肥胖、癌症及糖尿病等的風險之外,也有研究發現,對於痤瘡也有相當程度的幫助!
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GI&GL哪裡不一樣?
首先,先來談談甚麼是GI、GL,升糖指數是指當食物吃下肚之後,會影響血糖波動的數值,數值越大,表示越容易使血糖上升。
因此若某食物醣類低,纖維、蛋白質及油脂較多,血糖上升越慢,其GI值越低。
然而,GI只談到食物對於血糖上升速度,如果把攝取量的概念也考慮進來,就要提到「升糖負荷」,它同時考慮到「升糖指數(吃什麼)」和「份量多寡(吃多少)」,能幫助我們更能實際了解某食物對血糖的影響。
GI、GL和痤瘡之間有甚麼關係呢?
目前推論高升糖負荷的飲食會使血糖增加,使得血中胰島素濃度提升,並且影響體內激素分泌情形,像是:IGF-1(第一型類胰島素生長因子)增加、雄性激素增加等等,這些都會導致皮脂腺增加、皮脂分泌旺盛及促進細胞增生,造成痤瘡更為嚴重。
可參考下圖:
相反的,低升糖負荷飲食會使血糖較為平穩,血中胰島素濃度穩定,其他體內激素正常分泌,較不會刺激皮脂分泌及細胞增生情形,進而改善痤瘡發展狀況。
在一篇2012年的研究發現:執行低升糖負荷飲食,食物選擇以低或中升糖指數為主,像是大麥、雜糧、水果、豆類、蔬菜及魚類等;並且限制高升糖指數的食物,例如:糕點、零食、飲料等。
在執行10週後發現能明顯的改善痤瘡的狀況。
因此,想要水噹噹的肌膚,不妨就從現在開始改變飲食型態,就能更有效提升戰「痘」力哦!
文章出處:
好好過日子
參考文獻:Kwon,H.H.,Yoon,J.Y.,HONg,J.S.,Jung,J.,Park,M.S.,&Suh,D.H.(2012).ClinicalandhistologicaleffectofalowglycaemicloaddietintreatmentofacnevulgarisinKoreanpatients:arandomized,controlledtrial.Actadermato-venereologica,92(3),241-246.
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