滷大封肉 - 愛料理

這古早味的滷大封，滷煮非常的耗時，利用壓力鍋，事半功倍，節能又快速，滷好軟Q不油膩的好味道，讓人垂延三尺，不管是直接配飯，或是再佐以筍乾或白菜羹都是相當美味的料理。

歡迎您來逛逛喔-- https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071.準備食材，清理與清洗之。

2.老薑切片，青蔥切長段，辣椒與蒜頭不切。

3.用快力鍋，開小火，放入少許油，熱鍋後，放入豬肉(皮先朝下)煎。

4.煎至皮底上色，再翻面續煎。

5.將6個面都煎至恰恰上色。