逾半蜆精鈉含量過高台消基會：吃多傷腎

逾半蜆精鈉含量過高台消基會：吃多傷腎【大紀元8月5日訊】（大紀元記者陳瑋臻台灣台北報導） 台灣一年約有1萬人死於肝臟的疾病，而蜆，俗稱蜊仔， ... 德昌中醫部落格 跳到主文 歡迎光臨lon930在痞客邦的小天地 部落格全站分類：醫療保健 相簿 部落格 留言 名片 Apr30Mon201222:55 逾半蜆精鈉含量過高台消基會：吃多傷腎 逾半蜆精鈉含量過高台消基會：吃多傷腎 【大紀元8月5日訊】（大紀元記者陳瑋臻台灣台北報導）台灣一年約有1萬人死於肝臟的疾病，而蜆，俗稱蜊仔，一直是坊間的養肝良品，對此消基會於5日公布針對坊間市售蠔蜆精（錠）類的商品進行調查結果，發現在鈉含量方面有50%樣品實測值和標示值的誤差大於20%，如吃過量，將會造成腎臟負擔，對此消基會呼籲衛生署強化抽檢，督促業者誠實標示。

 消基會於4月在大台北及大台中地區的量販店、連鎖藥局、藥粧店及電視購物網等通路購買，共計採得12件樣品，其中蜆精5件，蠔蜆錠7件，其調查項目為：標示調查、防腐劑測試、含西藥測試、鈉含量測試及重金屬測試等，結果發現，上述調查項目除鈉含量有問題，其餘均符合規定。

 鈉是調節生理機能的主要元素之一，食物中的食鹽，經由腸胃道吸收後，藉著血液循環而由腎臟排出，因此患有腎臟病、高血壓及其他慢性病的患者，都必須控制鈉的攝取量，以避免造成身體過重的負擔。

 而據衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」規定，鈉的允許誤差範圍為±20%以內。

 然而在此次抽驗的12件樣品中，有6件(50%)樣品檢測的鈉含量都遠超出標示值，分別是健康密碼黃金蜆精、冬蟲夏草菌絲體人蔘黃金蜆精、夏木蜆精特級滋補液9入禮盒、台糖蜆精、統欣生技薑黃蜆錠及三多蠔蜆精鋅錠。

 消基會食品委員會召集人楊乃彥表示，人一天建議食用鈉2,400毫克，換算約6公克鹽，且據研究發現，理想的食品鉀含量應是鈉的3倍，然而諸多加工食品的鈉卻是鉀的7倍，鈉、鉀不平衡落差達21倍。

他並表示，上述6件產品鈉含量的標示和檢測值相差甚大，都超過允許誤差範圍的20%以上，明顯違反《食品衛生管理法》第十九條第一項的規定，依同法第二十九條及三十二條，當地主管機關可依抽查或檢驗結果，通知業者限期回收改正，改正前不得繼續販賣，並處四萬元以上二十萬元以下罰鍰。

 消基會也提醒消費者，雖然目前已有蜆精產品獲得健康食品的認證，但蠔蜆屬於海鮮類，通常含有高蛋白，對肝、腎器官不好的人，容易造成負擔，並不是攝取愈多，愈有保健的功效，想要保持肝功能健康，最重要的是在日常生活中，保持均衡的飲食，多休息、不熬夜、不喝酒，如果已經有肝臟方面疾病的民眾，則應請教醫師的建議並確實遵循，才能好好護肝。

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