小薛醫生:吃肥肉真的只會長胖嗎?你不知道的還有很多- 每日 ...
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2019-03-29 由 小薛健康說 發表于健康豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。
因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味物別鮮美。
肥肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
每當人們提起肥肉這個詞便直皺眉頭,買肉時人們總是挑瘦的買。
餐桌上盤子裡剩的也總是肥肉,人們都不願意吃肥肉,往往「挑瘦揀肥」,覺得肥肉口感肥膩沒有營養,而且容易引起各種疾病。
尤其是愛美的女性,怕吃了發胖影響身