[問題]生魚丼正確食用方式？ - 看板Japan_Travel

我大部分都是吃海膽丼， 不同丼飯也有不同方式嗎？ ... pshuang: 比較功夫的吃法是生魚片一面弄一點芥末另一片沾醬油 12/13 01:30. 批踢踢實業坊 › 看板Japan_Travel 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者biorgan(當賺錢已經是一種習慣時.)看板Japan_Travel標題[問題]生魚丼正確食用方式？時間SatDec1300:50:512014 有個問題在心中一段時間， 趁著正上網來問問大家（已爬文過） 生魚丼總是豐盛，然後旁邊都會有一小丘山葵， 可是這坨山葵該如何使用呢？ 將醬油直接倒入碗內？ 還是有其他方式？ 我大部分都是吃海膽丼， 不同丼飯也有不同方式嗎？ 手機排版，凌亂請見諒。

謝謝大家。

-- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:219.68.124.29 ※文章網址:http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1418403054.A.21B.html →ronale:日旅板什麼都問什麼都不奇怪12/1300:57 推abb1213:我之前看隔壁日本人吃是跟醬油絞再一起然後到進去12/1300:57 →biorgan:所以我們應該再給店家要一個小碟子嗎？12/1301:09 推andyyeh20237:這是去日本旅遊會碰到的問題吧幹嘛不能問12/1301:21 →pshuang:比較功夫的吃法是生魚片一面弄一點芥末另一片沾醬油12/1301:30 推ga047993:對啊為什麼不能問？12/1301:53 推artiller:1.手洗乾淨2.魚料拿出來放在小碟子3.佐料攤開擺好12/1302:16 →artiller:4.放一點手醋在碗裡5.抓取適量米飯6.稍微握緊12/1302:17 →artiller:7.拿想吃的魚8.稍微沾一點芥末9.魚料米飯合一12/1302:17 →artiller:10.可以開始吃了12/1302:17 推justin80323:為什麼奇怪加一12/1302:28 推hitoma:有碟子就放醬油在碟子，沒碟子就直接淋，哇沙米：夾適量在12/1302:42 →hitoma:生魚片上，不會把醬油跟哇沙米喇在一起。

以上個人習慣12/1302:43 →hitoma:補充：沾了哇沙米的生魚片再去沾碟子裡的醬油12/1302:45 推jyhsheng:你自己實驗幾次拿一種方法最好吃就是那一種12/1303:10 →KIWAMI:小時後就問過日本朋友沒有特定吃法,不過日本人多是2F吃法12/1303:28 推suzukihiro:這沒甚麼正確吃法日本人自己吃法也很多樣12/1305:35 推newgunden:丼飯比較不講究看愛怎麼吃就怎麼吃12/1305:37 推sam741002:我日本男友也是將哇沙米跟醬油拌一拌，然後均勻淋上去12/1306:13 推kuromipink:我都挖一小搓山葵放在生魚片上然後包一小口飯沾醬油一12/1307:10 →kuromipink:起吃…12/1307:10 推christie:為啥不能問？海巡署喔12/1307:15 推dan00:我們上次去店員說拌在碟子然後淋上去吃12/1308:18 →biorgan:因為有問板阿，但是我覺得這邊會專業些。

12/1309:16 推mqhung:我是哇沙米跟醬油混好再倒進飯裡,然後拌勻，好吃!12/1309:24 推johnlinvc:先把整坨山葵吃下去，體會好吃到流淚的感覺，再吃丼飯12/1309:27 推taisam23:個人習慣也是夾適量哇沙米在生魚片上再沾一點醬油吃12/1309:39 →taisam23:不太喜歡哇沙米跟醬油混在一起12/1309:39 推casio578:有問題不能問喔？犯什麼法？12/1309:49 →biorgan:會這樣問，另外是現在的日本人似乎很介意外國人「冒犯」12/1309:49 →casio578:至於吃法我想就照自己喜歡的方式吃就好了吧12/1309:49 →biorgan:他們的禮儀才問的，╮(╯_╰)╭12/1309:49 推diamondsky:我是先淋兩圈醬油挖一點芥茉在生魚片用筷子把生魚12/1309:51 →diamondsky:片跟下方一些飯一起剷起來吃只有我這樣嗎？12/1309:51 推diamondsky:多虧這篇才知道日本人也有把芥末跟醬油混在一起的時12/1309:52 →diamondsky:候12/1309:52 →biorgan:像日本握壽司正確吃法，就是手拿，用魚片那方沾醬油吃，12/1309:57 →biorgan:上次在小樽才親眼見識，台灣人大部分吃法是錯的12/1309:57 推gomyworld:用飯的那邊沾醬油會散掉可是用魚的那面沾魚很容易掉下12/1310:11 →gomyworld:去囧12/1310:11 →theworld62:就是有自以為了不起的人12/1310:16 推aye:某樓管太寬12/1310:22 →cokecola:去吃四五次了也沒看到日本人介意什麼...12/1310:28 →cokecola:我也覺得這跟日旅無關...硬要凹的話那何必對購物設限12/1310:31 →cokecola:不能問日本買的電器?去日本買的阿，不就多重標準12/1310:32 推gomyworld:其實有日本文化版個人覺得這應該算日本文化版的範圍12/1310:34 →yaki:這問題很好啊!!日本人眉眉角角很多行前問清楚總比去了才被12/1310:36 推jerrylin:反正最後都是要進肚子的隨便吃吧12/1310:36 →yaki:日本人覺得華人面孔的客人吃生魚片失禮來得好多吧12/1310:37 推rkbands:築地老闆教我們加醬油進去攪拌吃耶,還堅持加的比例12/1310:45 推hitoma:用肉包飯感覺是其他大片肉的吃法XD用生魚片倒是沒看過12/1310:49 →hitoma:其實弄錯吃法很失禮，尤其是傳統的店12/1310:50 →hitoma:有些老師傅還會生氣呢12/1310:51 推ppc:自以為是的人真多12/1310:58 →michaelgodtw:這裡什麼都不能問!幹嗎不關板12/1311:07 →Miyavi:我在日本的居酒屋工作，我們店的料理長也是山葵加醤油淋上12/1311:12 →Miyavi:去，他吃生魚片也是山葵加醤油拌ㄧ拌直接沾。

12/1311:14 推justask:愛怎麼吃就怎麼吃!12/1311:19 推csaga:這沒有固定吃法，就算是日本人自己在吃，我都看過很多不一12/1311:40 →csaga:樣的方式，以自己覺得好吃的方式就好了12/1311:41 推ninoko12:為何不能問+112/1311:42 →csaga:而像是吃生魚片或握壽司，我分別用日本和台灣各自的方式試12/1311:42 →csaga:，覺得台灣人的方式好像比較好吃，反正見仁見智12/1311:43 推cmcer:這裡是看霸凌菜鳥的板又不是用來解答的板，當然不能關(笑)12/1311:43 推cubisl:上次看日本節目介紹是說把握壽司先往橫擺倒再夾起來就可12/1311:49 →cubisl:以用魚肉處沾醬油比較不會散掉12/1311:50 推exciplex14:握壽司這點，現在日本年輕人很少人用手了..12/1311:52 →exciplex14:只要遵守"飯不要沾到醬油""食材和飯不要分離"就可以12/1311:53 →exciplex14:隨便你怎麼吃（用手、用筷子翻兩次、用薑沾醬油、直接12/1311:54 →exciplex14:把醬油滴在食材上、把芥末混醬油）都是合理的12/1311:54 推Sutter:可是我上次把握壽司橫擺再沾醬油，當地人說我很怪……12/1312:12 →laaa0912:橫擺的話,飯就沾到醬油啦12/1312:59 推bagaomae:在哪都要酸喔還酸得那麼無理取鬧為什麼不行問?12/1313:01 推bagaomae:愛看愛酸又回文斗M?12/1313:04 →insurreal:強力建議本版正式轉型為「日本大小事」版XD12/1313:26 推shiyanin:我都是飯那一面沾醬油，居然錯了這麼多年~囧12/1313:27 →jacvky:生魚片丼我看日本人大多都是秋葵直接攪在醬油中沒錯..12/1313:54 →jacvky:個人也是這樣吃..12/1313:54 推eversun:這種問題JP_Custom比較適合吧，雖然兩邊人氣差很多....12/1314:37 推larryhouse:這也是日本旅遊會碰到的事啊，為何不能問加ㄧ12/1314:55 推sam741002:為何是秋葵？？新吃法嗎？12/1315:03 推Syg:某樓是受到啥挫折火氣大?沒品的人還真多阿12/1315:28 推exciplex14:另外，海膽丼要看等級，在北海道的話，淋醬油就有一點12/1315:36 →exciplex14:可惜了～～（吃到等級高的，可以問一下怎麼吃比較好）12/1315:36 推Siof:在小樽吃的時候老闆娘說要在碟子裡攪拌好倒進去吃~12/1315:42 推CLANNAD:醬油和芥末在碟子拌開然後淋上去12/1317:40 推chocopoodle:這邊問這個也在合理範圍吧12/1318:07 推sukisho:問這也還好,比較討厭看到是問這種"九天假期，去哪玩?"12/1318:24 推victor33:去日本旅行吃飯問一下臭了嘛12/1319:20 推XWSL:部分喜歡戰自己人來獲得滿足12/1320:56 推powertodream:原來要這樣吃...之前都沒有沾醬油@@"12/1322:44 推sinfe:就不是日本人才要來問阿XDDDDD12/1400:22 推CloverClub:怎麼會看到用"秋葵"攪在醬油裡面的?XDDDDDD12/1411:26 →CloverClub:吃起來可能會有點噁心吧?....12/1411:27 →jacvky:打錯字..囧..12/1416:14 →KIWAMI:這板止義小起人真的很多ww12/1416:27 推s910928:這應該是日本文化板的範圍12/1522:00 →s910928:那邊人少但是專家多，很多駐日的12/1522:01 →s910928:日旅板都是去玩的，文化了解程度有差12/1522:01