脂質的消化
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消化分解脂肪的酵素在嬰兒期有舌脂解酵素(Lingual lipase),隨著唾液的分泌與食物進到胃中。
脂質之消化---胃 胃:將三酸甘油酯兩端的脂肪酸水解分離,生成 ...
脂質的消化
教學大綱
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