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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞 udn/元氣網/運動養生/ 聰明飲食花生怎麼吃才能抗癌延壽分享分享留言列印A-A+2017-02-0315:10元氣網健康報網花生示意圖ingimage資料圖秋冬果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有「長壽果」之稱的花生。

花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。

花生的營養價值比糧食高，可