家樂福@ Business123的部落格

選題理由; 家樂福簡介; 發展歷程; market 便利購; 經營理念; 組織架構; STP分析; 7P行銷策略; 營運策略; 營運與服務行銷的組合; SWOT分析 ... Business123的部落格 跳到主文 歡迎光臨嶺東科技大學企管系，這是大二服務業管理與大三專案管理期末報告的小天地，我們辛苦一學期的學習成果，分享給對服務業管理與專案管理有興趣的同學與人士，希望您會喜歡也希望給個讚!如果同學期末報告有涉及您的版權與抄襲時，先跟您說抱歉!並請您通知我做刪除，謝謝!徐正清老師敬上 部落格全站分類：社團組織 相簿 部落格 留言 名片 May22Thu201418:33 家樂福 嶺東科技大學 主題:家樂福-服務業管理期末報告 系所：企業管理系 組長：陳瑩珊 組員：陳佩騏、孫靖雅、林珈卉 報告日期：2014/06/09 指導老師：徐正清     目錄  選題理由 家樂福簡介 發展歷程  market便利購 經營理念 組織架構 STP分析 7P行銷策略 營運策略 營運與服務行銷的組合 SWOT分析 服務品質管理 未來展望 資料來源         選題理由 現代人似乎不再只是追求便宜，家樂福不僅提供民生用品也提共了家庭五金、3C產品，豐富而且便利，需要甚麼可一次購足。

和全聯或其他超市相比，家樂福有較寬敞的購物環境，賣場內部也設有飲食區，提供顧客休憩補充體力。

台灣是地狹人稠的地方，量販店、零售店等機能的店比比皆是。

家樂福在競爭激烈的市場中，脫穎而出保有龐大來客率和市場佔有率，是國內第一的量販企業，讓人對其經營手法感到佩服。

          家樂福簡介 1959年創立於法國，1963年第一家量販店於法國開幕。

是量販店業態的首創者。

Carrefour在法文中的意思是「十字路口」，起因是1963年開始營業的第一家家樂福量販店，就在法國某地的十字路口旁，且該店亦是家樂福在世界面積最小的店面。

現任董事長是路克·范德維德（LucVandevelde）；總經理是杜哲睿（JoséLuisDuran）。

主要競爭對手是潤泰集團的大潤發及遠東集團的愛買。

目前已經是全台灣最大及分店數最多的連鎖量販   家樂福著名醒目的紅藍白企業標誌，看似簡單，卻饒富意義，裡面隱含著家樂福創立至今的企業願景與對消費者的承諾。

這企業標誌第一次出現是在1966年，設計概念取Carrefour的字首C的右端延伸一個藍色箭頭，左端一個紅色箭頭，象徵四面八方的客源不斷向著家樂福聚集。

一旁的Carrefour是家樂福原創母公司的法文名，在台灣翻譯為「家樂福」是取「家家快樂又幸福」的意思，呼應家樂福的經營理念。

            發展歷程 1989年台灣首家家樂福量販店高雄大順店開幕，亦是家樂福量販店在亞洲的第一家賣場。

(2013年10月結束營業，預計轉型為便利購。

) 1997年推出自有品牌商品，使消費者能以合理價格享受高品質商品 1999年業界首推「天天都便宜」的承諾 2009年1月，首家全新社區型態店「家樂褔便利購」板橋「府中店」開幕 2013年4月，第65家分店家樂福新北「淡新店」開幕（位於淡海新市鎮），為全新概念旗艦店 2013年5月，第66家分店家樂福便利購蘆竹「南竹店」開幕，也是家樂福第一家結合美食商店街的便利購賣場。

2013年12月20日，第69家分店家樂福南投「埔里店」開幕。

2014年4月23日，家樂福便利購士林「中北店」開幕。

(網站未有資料)             market便利購 亮麗的橘色招牌與裝潢展現賣場新風貌。

是家樂福的新型態概念店，將賣場搬到住家附近，用更近的距離，讓生活更方便。

提供多樣的選擇，可以每日輕鬆購買平日所需、輕鬆買到日常用品及雜貨食品。

提供新鮮直送的蔬果產品，天天享受天然好滋味，除了食品之外，也提供了多樣的非食品商品及季節性商品。

在便利購也可使用家樂福好康卡/家樂福聯名卡，享受便利，享受積點！ 目前全台便利購共有八家，分別為：民族、豐南、景安、南竹、板橋府中、永和永安、土城福益、士林中北(網站未有資料)               經營理念 (一)一次購足 由家樂福首先提出，指顧客來過一次就可以購足所需的一切商品，意味著商品種類的增加，這必然對賣場內部商品陳列提出更高的要求，家樂福以其領先的管理方式，將賣場佈局合理化。

完善的經營管理方式在零售業界中占主導地位，這種「一次購足」的經營理念正是其成功的必須條件。

(二)超低售價 家樂福一直以向顧客提供超低售價的商品為其經營宗旨，採用的是敏感性商品超低售價，而其他商品的售價則高於或等於其他店舖，這樣既保持了低價的價格形象，又保有正常利潤。

家樂福採購管道發展成熟，規模化和組織化成型，集中批量採購，從供方得到價格優惠，又可以透過各分店商業設施的統一化、標準化，降低成本。

(三)貨品新鮮 主要是指其生鮮食品的經營。

家樂福自製生鮮產品、烘烤食品等，食品過保值期就下架不再銷售，充分保證貨品的新鮮。

(四)自助選購 大賣場之所以受歡迎，其主要的一個原因就是採用自助服務的形式，對顧客來說是一種比較自在的購物經驗，對商家來說減少了櫃檯服務，節約了一部份的人力銷售。

多樣化的商品陳列，提供舒適的購物環境，方便顧客自助選購。

在這種自由的氛圍中，很容易激發採購商品的想法以及購買到低價商品的快感。

            STP分析 Segment市場區隔 –    除了好市多以外，家樂福的市場區隔和其它的大型量販店無異。

TargetMarket選擇目標市場 –    由市場區隔得知，家樂福的目標市場和一般大型的量販店無大的差別。

都是以一般消費者目標市場，尤其是一般小家庭的勞工階層和中產階層。

並以想要一次購足(便利性)及尋求低價(經濟性)的消費者為目標客戶群。

 Position產品定位 –    天天都便宜就是家樂福。

–    品質保證一路到底。

              7P行銷策略 (一)Product產品策略 家樂福的核心產品主要以日常生活中的民生必需品，包含食衣住行育樂等用品，共計有八千多種的產品，除了提供國內外產品之外，並開發高品質的「自有品牌」商品，讓消費者能以優惠價格一次購足其所需要的物品，為消費者帶來極大的便利性。

(二)Price價格策略 家樂福採行「天天都便宜」之經營策略，故必須「以量制價」壓低商品的進價與售價，也因各類商品採購的數量均極為龐大，故與供應商的議價空間相對提高很多，商品之訂價與調價也有較大的彈性，加上「自有品牌」成本低，所以整體賣場商品均能採「低價」方式販售。

此外，1999年家樂福領先推出「天天即時查價」、「100%價格透明化」、「促銷價保證低」及「買貴退差價」等「天天都便宜」的四大保證，為消費者提供了最優惠的商品價格。

(三)Place通路策略 家樂福為持續擴大「市場佔有率」，在台灣地區積極擴大通路網，到目前為止已擁有69家分店。

並以分佈於台灣各地的物流中心，加上數以百計的運貨車輛，在全台建構精確且高效率的物流管理系統，有效地提高了整體營運績效。

(四)Promotion促銷策略 家樂福認為下列三種廣告策略為效益最高的，其順序為(由效益最高依序遞減)DM、電視以及戶外帆布廣告。

家樂福一年會做26檔的促銷，每個檔期會印製四百五十萬份的DM，每次DM約32頁左右。

(五)People人員管理 家樂福的中高階人才，皆從自己的公司培訓而來，也因有很多分店，可不斷的訓練人才，所以內部人才很多，這是家樂福的競爭優勢。

競爭對手的不斷展店，以及新型態的購物中心的成立，造成家樂福人才的流失不斷。

(六)Process流程標準化 家樂福採取的是集中採購策略。

先將商品送至物流中以確保貨源，再由物流中配送至各量販店。

所以與供應商的議價力相當的強，而在國外進口商品部分是透過亞洲聯合採購中心統一採購。

 (七)Physicalevidence實體環境 家樂福在實體環境策略的執行上，認為消費者最在乎量販店的因素其順序為（從最重要依次遞減）價格便宜、商品品質好、商品種類齊全、人員服務態度佳、結帳速度快。

    營運策略 •     定位策略 家樂福的目標客層主要鎖定在「家庭客」這樣的毛利結構在台灣市場約佔總銷售額19%~22%；而商品以超低價格、整批購買為主，這是定位在「顧客少，但採購量大」。

•     行銷策略 推出自有品牌，並創立「超低價商品」，包裝上有紅白色系的簡單設計，於固定位置加印”超值商品”，讓人可立即辨認；且於1999年領先業界推出四大保證，「天天即時查價」、「100%價格透明化」、「促銷價保證低」、「買貴退差價」 •     服務策略 為了讓賣場經常保持整齊、清潔、明亮、舒適，家樂福要求員工養成隨時保持賣場及作業區整潔、紙箱不落地、機器用完後歸定位、隨時保持走道暢通、輕放及愛惜每一樣商品及養成良好的個人衛生習慣等，以良好的購物環境讓顧客滿意，間接提高獲利。

•     競爭策略 （1）樹立低價形象 （2）運用資訊系統，設立物流中心，實施統一倉儲作業。

（3）建立烘焙堡壘。

（4）實施紅利集點制度。

（5）靈活的促銷活動。

（6）商品品項寬廣、齊全。

（7）開發自有品牌。

（8）創造話題，樹立公益形象。

        營運與服務行銷的組合 家樂福最懂消費的心 對家樂福而言，消費者是因價格優勢而到家樂福購物，但價格不是一切，價格與商品的價值有著密切的關係，亦即是價格要令消費者有信心和換取到有素質的產品。

現在的消費者很聰明，進步的速度很快，企業不主動明白顧客消費行為的變化，將很難貼近消費者真正的需求。

因此，家樂福最懂消費者的心，是建立不敗競爭優勢關鍵。

徹底本土化 以台灣量販市場而言，每年農曆7月15日中元普渡，是全年度最重要檔期，還勝過春節檔，如果沒有落實本土化，來自法國的企業怎麼可能會明白什麼是「普渡」。

另外本土化的管理可以讓營運更上軌道，同時貼近立店所在的社區脈動，與當地的生活方式、習慣、文化相融合，創造多贏的局面。

 發展自有品牌商品 在市場競爭益趨慘烈的情況下，發展自有品牌是致勝的利器。

這最能夠讓消費者享受到高品質、低價位的利基，重點是本土廠商也能從中獲利。

因委託知名廠商代工再貼上自有品牌，除了品質有保障外，售價也可以便宜15%至20%，對消費者最有利。

何況自有品牌商品無法比價、競爭力強。

        SWOT     Strength：優勢 Weakness：劣勢 1.產品種類多樣化，消費者有眾多選擇 2.會員卡制，能使消費者累積紅利點數，享受更多折扣 3.退貨制度，能夠保障消費者權益 4.付費方式多元，例：現金、信用卡、禮券 5.有許多貼心服務，例：哺乳室、對外場地租借、宅配代收等服務 6.附設停車場，增加顧客消費便利 7.建立自有品牌，壓低成本及價格 8.掌握了大部份的通路，物流相當龐大 9.佳節期間推出特惠活動，增加消費者前來購買意願 1.自營品牌產品品質較差 2.家樂福員工眾多，需要耗費較多的人力資源來管理及訓練，因此成本較高 3.雖然結帳櫃台數量足夠，但員工結帳效率不佳，因此結帳時，仍須等待許久，導致顧客抱怨 4.每次閙上新聞，公關都處理不完善 5.貨物進出量大，存貨不易管理 6.各地營利參差不齊     Opporuities：機會 Threas：威脅 1.廣告媒體多樣化，例如DM、網站、電視廣告等等 2.引進各國的商品，增加許多商機 3.科技進步所帶來的電子商務商機 4.佳節時期，消費者上門多 5.是國內量販第一，貨物流通量大，可跟廠商議價空間大 1.同業競爭者眾多，例如：大潤發、頂好、全聯等等 2.便利性不像便利商店，提供二十四小時服務 3.現今景氣不佳，造成消費量大減 4.價格必須要壓到一定程度，才能保留基本的市場 5.土地取得困難，使銷售點不易拓展 6.法令限制日益多樣化 7.專業人才不足，人員的流動率偏高，常常需要重新培育人才                 服務品質管理 家樂福所提供的服務有以下3項： 1、買貴退差價 如果顧客在購物縣市的大型量販店，發現相同產品的價錢低於家樂福，只要在8日內持相關資料(DM型錄或發票)至服務中心，馬上退價差。

2、不滿意退貨 只要於購物起30天內，攜帶商品發票、並退回完整包裝及配件，即可回原購物分店服務中心辦理退貨。

3、換貨服務 金飾、數位家電產品，如電漿電視、相機、攝影機、行動電話及電腦相關產品，提供7天內瑕疵換貨服務。

    未來展望 1.建立實習商店，鞏固企業形象 和附近相關科系的學校合作，建立一個屬於全民的實習商店以回饋社會，並進一步推廣「以客為尊」的服務精神。

2.結合休閒娛樂，增加客源回流 在麵包區設置複合式餐飲、無線上網的空間，使消費者能體驗不同於他業的消費品質。

3.開發環保商品，找尋形象定位 因應世界各國節約能源的提倡，期望可在自有品牌方面找到全新的定位，如有機食品及環保商品等低污染產品的開發。

4.體諒農民辛苦，推銷滯銷產品 對於一些超額供給的滯銷產品，期望日後能幫助政府和農民分攤責任，建立供需均衡的雙贏       資料來源   http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E6%A8%82%E7%A6%8F#cite_note-4  http://www.carrefour.com.tw/   http://www.shs.edu.tw/works/essay/2011/04/2011040111314753.pdf  http://www.shs.edu.tw/works/essay/2008/10/2008103121261392.pdf  http://www.allergen.com.tw/2010032914511110.pdf   全站熱搜 創作者介紹 服務業管理 Business123的部落格 服務業管理發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：家樂福上一篇：全聯福利中心 下一篇：台灣中油股份有限公司 歷史上的今天 2014:全聯福利中心 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 潮Way台南 於活動期間投稿一篇您部落格中撰寫的最佳「台南」旅... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 老師的交代(1) 老師的話(1) 嶺東企管大三專案管理(11) 第八組--新社一日遊(1)第九組-麗寶樂園一日遊(1)第二組鹿港古蹟巡禮(1)第十組隱藏版巷弄美食小吃(1)第五組南投集集一日遊(1)第十二組冬季藍色公路之旅(1)第七組尋后之里(1)第一組台中一日遊(1)第四組客家風情之旅(1)第三組宜蘭郊遊趣(1)第六組慶生驚喜計畫(1) 咖啡(1) 咖啡(1) 嶺東科大企管系大二服務業管理期末報告(10) 7-ELEVEN(1)台灣中油股份有限公司(1)家樂福(1)家樂福(1)LaNew(1)85度C(1)麥當勞(1)吉野家(1)星巴克(1)王品集團(1) 未分類文章(3) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2014十二月(12) 2014六月(1) 2014五月(13) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 月曆 « 四月2022 » 日 一 二 三 四 五 六           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30               回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗