蠔油豆鼓蒸鮮魚 - 戀戀家
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1、 豆腐在盒中劃適當大小,倒扣在蒸盤中,將於魚片擺放在豆腐上,. 2、 魚片放均勻放上薑絲,放上豆鼓,淋上蠔油後放入電鍋蒸。
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Aug09Fri201318:16
蠔油豆鼓蒸鮮魚
新家的廚房不像舊家這麼大,做起菜來有綁手綁腳、卡來卡去的,還好有主婦好朋友--電鍋幫忙,利用煮飯的同時也用來烹調料理,不但縮短了作菜的時間和工序,夏天多吃些蒸煮也好,吃的清清爽爽,身體也感覺舒服。
鮮魚和豆腐都是對身體很好的食材,但就是味道太輕淡的了些,利用蠔油加上一些些豆鼓來混搭,可以更加提升魚的鮮味和豆腐的美味,簡簡單單的食村就可以就完成了一道餐廳級的美味健康料理
先準備好準沒錯:
材料
1.鮮魚片:2片2.嫩豆腐:1盒
3.嫩薑絲:1塊
4.蔥 花:1根
調味料
1.蠔油:2匙
2.豆鼓:1匙
一歩一歩來:
1、 豆腐在盒中劃適當大小,倒扣在蒸盤中,將於魚片擺放在豆腐上,
2、 魚片放均勻放上薑絲,放上豆鼓,淋上蠔油後放入電鍋蒸。
3、 起鍋後灑上蔥花即完成。
Tips:豆鼓已有鹹度,酌量增減。
文章標籤
豆腐
蠔油
豆鼓
蒸鮮魚
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