洋蔥的功效與作用及禁忌 - 健康猴

洋蔥又名為蔥頭，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜。

洋蔥被譽為「菜中皇后」，藥食俱佳，功效不同凡響。

本文將為大家介紹洋蔥的功效與作用及禁忌。

健康猴 健康問答健康經驗疾病百科飲食百科疾病查詢 洋蔥的功效與作用及禁忌 洋蔥又名為蔥頭，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜。

洋蔥被譽為「菜中皇后」，藥食俱佳，功效不同凡響。

本文將為大家介紹洋蔥的功效與作用及禁忌。

有益心血管健康1 洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。

洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。

洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。

祛痰利尿2 洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用；洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

提神健體3 洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

防癌抗癌4 洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽，當人體內這種成分增多時，癌症發生幾率就會見效，它能控制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

洋蔥又名為蔥頭，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜。

洋蔥被譽為「菜中皇后」，藥食俱佳，功效不同凡響。

本文將為大家介紹洋蔥的功效與作用及禁忌。

預防腦血栓形成5 洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防腦血栓的形成。

促消化6 蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。

修復受損細胞7 洋蔥中所含的維生素可增強人體修復損傷細胞的能力，並且洋蔥又殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌的作用，從而使身體保持健康。

預防老年斑8 洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助於去除面部老年斑，延遲皮膚老化；此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸，是一種抗衰老物質，能推遲細胞衰老，可使人延年益壽。

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