卵巢癌飲食怎麼吃？食物選用撇步一次看懂！ - Hello 醫師

改善卵巢癌病友的胃口 · 少量多餐。

· 食材要新鮮。

· 待有體力時再進食，無需在疲勞時硬要吃東西。

· 儘量少由卵巢癌病友自行下廚，避免煮出味道過重、過油的食物而影響食慾。

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卵巢癌病友的經歷化療、放療後的身體很可能會出現腹瀉等惱人的副作用，我們更要吃得、喝得都健康，盡力讓養份留在體內，才能有足夠的能量抵抗病魔。

本篇文章將介紹卵巢癌患者的飲食建議，並破解癌症飲食相關的迷思，看看哪些食物是有益身心、哪些又是地雷碰不得。

畢竟吃得健康也是種治療，這樣一來才能抗癌又減少復發的機率。

（同場加映：卵巢癌症狀：早期消化道問題、末期恐有腹水）改善卵巢癌病友的胃口卵巢癌患者與其他的癌症病人在化學治療、放射治療的副作用的影響之下，胃口容易變差。

為了不讓患者因此吃不下而營養失衡，建議用下列飲食的建議：少量多餐。

食材要新鮮。

待有體力時再進食，無需在疲勞時硬要吃東西。

儘量少由卵巢癌病友自行下廚，避免煮出味道過重、過油的食物而影響食慾。

於正餐時間吃固體食物，點心時間再補充液體食物，如此一來能避免飽脹感。

先吃營養濃度較高的食物，而喜歡吃的食物也可以優先食用。

先把點心、飲料預備好，讓病友可隨手取得，才能隨時方便補充營養。

餐前可食用少許開胃小點、飲品，如：酸梅汁、洛神花茶等等。

用餐前也可以適度運動，如：散散步、做做伸展操或瑜伽，以利腸胃蠕動。

同樣的食材能以不同的方法烹煮，可增加新鮮感，也可增進病友的食慾。

建議仍要遵守配合三少一多（少油、少鹽、少糖、高纖）的烹調原則。

因為高溫調理如燒烤、煙燻、油炸、大火快炒皆會導致食物中致癌物質的產生，而且高溫烹調的時間愈長，產生有害的致癌物質會愈多，千萬要小心！（同場加映：卵巢癌的治療與復發：標靶藥物與化療副作用有哪些？）卵巢癌患者飲食上不能吃糖，還要減碳？其實以臨床上來看，有三分之一的癌症病人是因營養不良，引發免疫系統下降，造成感染而死亡。

所以重點不是讓卵巢癌病友完全忌口含糖食品或是碳水化合物，而是所有的營養來源，包括蛋白質、脂肪、蔬果等等的攝取比例要平衡。

因此，癌症患者應均衡飲食，獲得足夠的熱量，維持一定的體重。

在治療癌症期間還要注意飲食與體重的變化，營養狀態佳才會增進療程的效果。

吃太多含糖或澱粉類的食物，並不會直接誘發癌症，而是容易引發肥胖、糖尿病等慢性疾病，進而增加罹患卵巢癌或其他癌症的風險。

所以均衡地攝取不同且多元的營養素非常重要，切勿聽信坊間傳言：「雞肉、鴨肉、海鮮有毒不能吃」或是「竹筍、韭菜、芋頭會使傷口癒合不全不要吃」，上述的食材中，前者含有豐富蛋白質、後者高纖，其實都是非常有益的！卵巢癌病友可天天寫下飲食日記卵巢癌病友應該為每餐吃的食物以及當天經驗的症狀寫下來，以便日後追蹤。

這樣一來，醫師或是營養師才能依據這些資料提供適當的飲食建議，並在症狀惡化前給予所需的藥物與治療。

卵巢癌病友要時時補充水分化療後容易產生的腹瀉與嘔吐等副作用，都可能會造成身體脫水，所以我們要隨時留意癌症病友以及卵巢癌患者的水分攝取。

常見的症狀包含：口乾、眼睛凹陷、尿量減少及眼睛因缺乏淚液滋潤而乾澀。

為了避免脫水，多喝水非常重要。

如果喝白開水覺得沒有味道「太無趣」，可以在飲用水中加入新鮮的水果，諸如檸檬片之類的調味。

坊間有說法認為檸檬有可以治療癌症，但是多喝檸檬水不僅無法治療癌症，也無法改變我們身體的酸鹼值。

喝太多，不僅可能會因為檸檬所含的酸性物質會傷胃，也會造成牙齒琺瑯質的酸蝕，所以一切都要適量為佳。

（同場加映：人體有酸鹼性？一次搞清楚酸鹼平衡）預防卵巢癌的飲食建議從研究來看，卵巢癌的成因與飲食之間較無直接影響。

但根據研究，體重過胖、油脂類吃得太多、蔬菜水果吃得太少也會促進這些癌症的形成。

我們仍要把握以下幾個要素，才不會「病從口入」。

均衡飲食均衡飲食不論是對卵巢癌的病患，或是想要預防卵巢癌的女性來說都一樣重要。

如此一來，我們才能攝取多元且豐富的營養，想當然我們才會更健康。

維持體重，避免過胖英國曼徹斯特大學（TheUniversityofManchester）分析自1966年至2007年超過百篇的報告，分析了282,137個癌症病例與20種不同的癌症後，發現BMI（BodyMassIndex，即身體質量指數）過高，確實與癌症的發生率有關。

所以肥胖、過重確實是提高罹患包含卵巢癌的各式癌症之風險因子，這也是為何我們一再強調均衡飲食的重要性。

【推薦小工具：BMI計算器：計算BMI指數、評估體重狀況】多吃蔬果攝取大量十字花科蔬菜（例如：甘藍菜、青花菜、蘿蔔）的女性，與十字花科蔬菜吃得少的女性相比，罹患卵巢癌的機率相對降低了11%。

果汁無法取代蔬果近年來在美國的學者倡導每天食用「十份」蔬果以預防癌症。

可以在三餐各吃二份蔬菜，午晚餐再各吃兩份水果，一天即可達到十份，卵巢癌的患者當然也可以嘗試，若打成「果菜汁」飲用也可。

不過許多人喝果菜汁為了講求口感，都會把纖維給濾掉，如此一來蘊含在纖維中珍貴的營養素也同時被去除，所以請切記，果汁的營養成份與營養價值仍然遠不及新鮮的蔬果。

所以，若想要攝取蔬果內充足的維生素、礦物質及其他具有保健作用的「植物性化學物質」，果汁是絕對不能夠取代蔬菜與水果的。

禁酒為妙病情得到控制的癌者患者，如果開始喝酒，反而更容易讓癌症復發。

許多流行病學的研究以及動物實驗證據證實，經由酒精代謝所產生的乙醛為酒精的致癌物，國際癌症研究署（InternationalAgencyforResearchonCancer，簡稱IARC）也認定這是一級致癌因子。

無論你有沒有被癌症所困擾，不喝酒都是最好的選擇。

（同場加映：愛喝酒還是真酒鬼？9點判斷是否酒精上癮）紅肉及加工肉也要少吃世界衛生組織（WHO）把加工肉品，如培根、香腸、火腿跟熱狗列為「1級致癌物」，也就是對人體有顯著的致癌影響。

而紅肉（牛肉、豬肉、馬肉及羊肉）則被列為「2A級」，也就是對人類為很「可能」會致癌。

所以我們飲食的比例還是以天然、未加工的白肉（魚肉、雞肉、鵝肉、鴨肉）或其他海鮮為主，紅肉的比重要盡量減少，加工肉品能不吃就不吃。

（同場加映：癌症原因與風險）Hello醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料世界衛生組織發表吃紅肉會致癌，真的嗎？（農委會）.https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=167 AccessedJan14,2021. 滿地食安地雷 踩到炸開傷身體（台中市醫師公會）.http://www.tcmed.org.tw/edcontent.php?lang=tw&tb=31&id=2 AccessedJan14,2021. 台灣人愈喝愈多　離癌愈來愈近（國衛院電子報）.https://enews.nhri.org.tw/archives/1624 AccessedJan14,2021. LimitingAlcoholConsumption.https://www.cityofhope.org/patients/survivorship/physical-health-and-wellness-after-cancer-treatment/wellness-after-cancer-treatment/limiting-alcohol-after-cancer-treatment AccessedJan14,2021. 食慾不振的照護（台灣癌症基金會）. https://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=1614 AccessedJan14,2021. 癌症與肥胖的關係（亞東院訊）. https://www.femh.org.tw/epaperadmin/viewarticle.aspx?ID=6757 AccessedJan20,2021. 相關文章罹患卵巢癌和基因有關？了解卵巢癌原因、風險與預防方法卵巢癌分期與轉移：癌細胞可至腹膜或其他臟器高齡產婦小心！卵巢癌高風險群看這裡文：鄭光廷,最後更新於3週前醫學審稿：蘇奕安營養師