滿滿鮭魚卵在口中爆漿！台中浮誇系居酒屋掌心大生蠔吞下肚太爽

鮭魚生魚片、鮭魚丼飯、鮭魚沙拉、麒麟啤酒、麒麟黑啤都是99元。

活動結束日期請依店家粉絲頁或現場公告。

△▽日月水台。

（圖／Nini and blue提供）. ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday > ETtoday旅遊雲 2021年11月3日15:00 NiniandBlue玩樂食記 NiniandBlue 我們不是專業攝影師、也不是文學作家，只是想紀錄生活 文、圖／NINIANDBLUE玩樂食記 日本人開的日月水台搬家了，從原本向上北路149號搬到同一排的137號，燒烤肉串的消費方式也跟以前不一樣，之前是均一價50元一串，現在則會依串燒食材有不同價格，最低一串45元起。

►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram 為了讓大家來慶祝、開心用餐，想吃又怕荷包痛的浮誇鮭魚卵飯現在有豪華版、正常版、迷你版3種價格了，不過迷你版一桌限點一份、且要跟老闆說是要慶祝什麼，你越嗨、老闆越容易失手放更多鮭魚卵。

日月水台品牌故事 日月水台めいじ位在向上北路、勤美居酒屋一條街上，這是一家由兩位日本人開的日式居酒屋，店內裝潢、料理、氛圍一整個充滿濃厚日本風，服務員也都會說日文，而且滿常見有日本學生來打工，穿著和服上菜、與日本客人用日文對話，相當有讓人偽出國的感覺。

而日月水台這店名除了是明治的拆寫之外，更有著台日友好之意。

日月水台在2021年5月疫情期間重創許多，再加上租約到期，原本日月水台是暫時歇業狀態，後來因緣際會可以租到與原版店址隔壁的新店面，以及許多老饕客的訂位與呼喚，於是快速的滿血復活~在國慶日當天重新開幕。

老闆上過兩次食尚玩家節目，還有蠻牛、大金空調等廣告演出，相當熱情活潑，你來用餐的越開心越嗨，老闆也會跟你很嗨！ 新店面保留了舊店的花布大燈籠。

騎樓下有開放用餐空間、還有一個小包廂概念。

店內也是用了許多日本花布做裝飾。

不過光線變得較為明亮一些了，不會太暗。

每日嚴選刺身擺在櫃檯前讓客人點選、日本引進的酒品也寫在小黑板上。

●《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

除了固定菜單選擇之外，櫃台小黑板也會常有當日限量菜色、酒品，不定期推出優惠活動，請依店家現場或粉絲頁公告為主。

重新開幕優惠活動 活動內容：星期一到四，活動限定99元菜色，一人限點一份，啤酒除外可多點好幾杯。

鮭魚生魚片、鮭魚丼飯、鮭魚沙拉、麒麟啤酒、麒麟黑啤都是99元。

活動結束日期請依店家粉絲頁或現場公告。

麒麟啤酒 麒麟生啤、麒麟黑啤都有優惠，趁有優惠約朋友來聚餐！ 鮭魚沙拉 來居酒屋可不能只點串燒和啤酒，也要來點蔬菜均衡一下。

優惠活動中的鮭魚沙拉生菜頗為豐富，除了生菜還有不便宜的日本海菜、燙花椰菜、小番茄、蝦卵、柴魚片、海苔絲，清爽的滋味很適合聊天喝酒中間換個口味。

鮭魚生魚片 4片鮭魚片只要99元在日本料理店中可說是相當平價，而且旁邊還搭配新鮮紫蘇葉、日本海菜、特製山葵泥，搭配著厚切、油脂鮮滑的鮭魚生魚片，相當美味！ 日月水台的山葵不只是新鮮磨製，而且額外加入了山葵的莖，獨家製作的口感脆、辣、嗆、甘，整個很過癮，讓人吃甚麼配菜都想來一點，越吃越上癮。

鮭魚丼飯 如果你想要比較有飽足感的，與鮭魚生魚片同樣價格當然是選鮭魚丼飯啦，一樣的鮭魚生魚片＋海菜＋海苔絲＋白飯（不是醋飯）。

其實全部的優惠活動餐點點一輪，相當於一人鮭魚套餐了，滿超值的！ 鮭魚卵飯 之前日月水台推出豪華版的浮誇鮭魚卵飯，因為鮭魚卵的份量極多、價格也不低，雖然很多人想嘗試，但礙於荷包太痛或份量太多會爆血管而沒吃到。

老闆為了讓大家都有機會體驗到日本鮭魚卵飯上菜時的樂趣、大量鮭魚卵在口中爆漿的快感，所以推出迷你版鮭魚卵飯，不過每一桌限點一份，不管你這桌是2人還是10人，迷你鮭魚卵飯只能點一次。

而且記得跟老闆說你是來慶祝甚麼的，例如是慶生、紀念日或是請朋友，反正藉口隨你說。

老闆上菜時會全店一起喊口號、一直加鮭魚卵，基本上是固定的量，但一不小心太開心太嗨就會失手倒光光。

迷你版鮭魚卵飯 非常推薦你第一次來的人嘗鮮，但是必須一桌2人以上（包含），且限點一份。

雖然是迷你版了，但妮妮布魯還是建議兩個人分食剛剛好。

升級版鮭魚卵飯 如果是滿多人一起用餐的話，就適合點豪華版的，加了3片生食級北海道干貝、4片鮭魚生魚片。

請客或慶生時來上一碗，全店客人都會給你注目禮，因為這實在是太過浮誇。

妮妮覺得不管是迷你版、正常版、豪華版的鮭魚卵飯都不要一個人嘗試，因為一人獨吞會被濃郁的海味整個打敗暈眩在沙灘上。

串燒類 串燒類的烤物使用備長炭木炭現點現烤，兩串為一份，但如果你是3個人用餐，也可以請他出3串，就會是平均價格3倍。

蔥雞（上)）:切成一口大小的雞肉刷上店家特製鹹甜燒肉醬，搭配烤的甜甜的洋蔥塊，多汁不柴。

雞心（中）:日月水台的雞心頗為水嫩有彈性，好吃。

雞肉丸（下）:推薦你把札實的雞肉丸沾點店家特製山葵泥，嗆辣更提味。

雞胗:鹹酥Q脆，相當適合當下酒菜。

雞翅:攤開烤的雞翅熟度相當均勻，雞皮酥香，肉質軟嫩，而且方便食用。

松阪豬（上）:烤得金黃焦香脆彈。

五花豬（下）:經過高溫炙燒逼出油花，顯得香而不膩且多汁。

松阪豬與五花豬烤完之後。

雞軟骨:串起來的雞軟骨有點像原始人串起來的骨串，烤到香酥撒上椒鹽，QQ脆脆的獨特口感在口中「ㄎㄠˇㄎㄠˇ」作響，個人是滿喜歡這款。

安格斯牛肋條、安格斯牛小排適合一上桌趁熱趕緊吃，這樣才會保持水嫩、有肉汁。

牛小排較為軟嫩、牛肋條較為耐咬，如果是當下酒菜的話，妮妮布魯是比較喜歡牛肋條慢慢咬、慢慢配酒。

除了肉串之外，蔬菜類的也表現不錯。

，尤其是這厚烤山藥片，相當的厚，但有山藥烤乾之後獨特的脆口感、卻又沒有烤焦。

下班後來吃個串燒、小酌一下，真的是很放鬆、享受人生。

生牡蠣 來自日本廣島大顆生牡蠣是以單顆計價。

不至於到整個手掌大的誇張，但大約也有接近掌心大，擠上檸檬汁一口吞下，感受被大海牛奶衝擊味蕾的震撼，真的是非常爽快。

日本小品 用一小缽一小缽的日本用餐方式呈現，每一小碗是一個單品，在日本居酒屋喝酒時常會搭配的小菜，口味多樣，可以點幾款有興趣的嘗試。

花枝明太子 Q滑甜嫩的花枝外層均勻抹滿明太子，滑溜口感中帶點明太子的鹹香顆粒，底部還有許多日本海菜、紫蘇葉讓你隨意搭配口味。

鮭魩雙味 一半晶透鮭魚卵、一半鹹鮮魩仔魚，個人建議你搭配底部充滿膠質水嫩的日本海菜均勻食用，味道會更為均衡好吃。

醋味噌海鮮 使用的味噌是鹹中偏甜感的，建議食材要均勻沾上才不會某一口的味道太重。

水雲藻 日月水台的餐點、配菜上運用了許多種類的海藻，都頗富膠質、清爽好吃。

而這小缽水雲藻則是帶點醋酸感的小品，滿滿水雲藻有點像在喝非常有料的羹湯。

花枝納豆 你喜歡納豆還是看到納豆就害怕的人呢？妮妮有個朋友到日本玩時，飯店早餐吧中一定會拿納豆與海苔，一起和白飯攪拌出牽絲感，她特別喜歡這感覺。

山藥細麵 之前看過一本日本料理的漫畫，之後妮妮就滿喜歡山藥泥蓋飯，而日月水台的山藥細麵保留了山藥的脆、但又有山藥泥的滑感，綜合了兩種優點也滿讓人喜愛。

泡菜炒豬肉 酸香的泡菜不會太辣，還帶點酸甜感，豬肉炒得入味搭配清爽生菜，重口味卻又不膩，好吃！ 削炸牛蒡 妮妮布魯覺得每一桌都應該點上一盤牛蒡條，價格便宜、份量多，而且非常香酥脆口、好吃。

鮭魚炒飯 日月水台的鮭魚炒飯是店內熱賣商品，懂吃的客人都愛來這吃，粒粒分明帶有醬香的金黃炒飯，裡面是相當大塊的鮭魚肉。

熱情的日本老闆還招呼我到他廚房看他炒，因為他特別強調使用的是刺身等級的大片鮭魚肉，而不是剔下來的剩肉去炒！ 大火快炒出金黃米粒，最後再沿著鍋邊淋上一圈日本醬油，鑊氣十足飄散出讓人流口水的香氣，妮妮邊吞下口水說：哇好香！老闆居然俏皮的說：我故意的。

老闆故意淋上醬油讓我聞香流口水，實在是太逗趣了。

日月水台在原本的位置時，就是勤美商圈居酒屋一條街裡的人氣店，而且經營許久、人氣不減。

妮妮布魯非常推薦日月水台的肉類串燒、烤蔬菜配啤酒，而且一定要點盤牛蒡條，如果想要飽足感的也可以來碗丼飯或是炒飯。

NiniandBlue玩樂食記粉絲專頁、NiniandBlue玩樂食記部落格 【你可能也想看】 ►辣肉丁堆成誘人火山！激推霧峰日式「雞白湯」拉麵　湯頭濃郁鮮甜 ►我的老天鵝啊！雲林超萌「鵝童樂園」暢玩旋轉天鵝　還能餵鵝寶寶 ►網友最愛10大「曲奇餅乾」口味！冠軍是巧克力　原味只排第2名 ►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram 關鍵字： 日月水台 達人美食 美食情報 台中美食 Niniandblue ※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※ 分享給朋友： 追蹤我們： 浮潛1小時…她美背白衣凸起　「巨型水泡」破掉瞬間液體狂流 推薦閱讀 香港師傅特製燒臘！台中豪華「五寶四菜」鋪滿飯上　香氣迷人多汁 平價版貴婦下午茶！台中酒店豪華法餐　高空夜景酒吧小酌超浪漫 眺望最美市景！台中「高空景觀咖啡廳」　不限時喝咖啡閒聊超療癒 塞滿大雞排太過分！台中最強「泰式便當」　必吃特製椒麻雞超下飯 全台首間「007特務主題館」在宜蘭 現場等至少半小時！台南巷弄人氣小館 3cm激厚雞排爽度爆表！台中超實在新炸物店 預約才吃得到！高雄新開和洋咖哩專賣 只開放一週！彰化夢幻劍蘭花海超好拍 龜山島磺煙噴235公尺！高過龜首創17年新高 推薦行程 讀者迴響 熱門行程搶購Takeatrip. 旅遊熱門新聞 王品全新和牛麻辣鍋吃到飽地點曝光 比民宿便宜！住飯店每人只要499元 全台5間輕奢泡湯體驗用國旅券免費 花蓮最新露營車有落羽松私人Villa 新北2秘境！藏「濕地中的綠色隧道」 宜蘭最新親子飯店有350坪遊樂場 景美滿滿蚵仔大腸麵線、蒜泥加到爽 盤點4家好吃又好看的鐵盒餅乾 台南最美耶誕市集12/18奇美登場 超商開賣超濃玉米濃湯、台東初鹿拿鐵 熱門行程 最新新聞更多 全台首間「007特務主題館」在宜蘭 現場等至少半小時！台南巷弄人氣小館 3cm激厚雞排爽度爆表！台中超實在新炸物店 預約才吃得到！高雄新開和洋咖哩專賣 只開放一週！彰化夢幻劍蘭花海超好拍 龜山島磺煙噴235公尺！高過龜首創17年新高 2021年全台秋冬必賞花海攻略！ 超強秋刀魚刺身兩吃！東門市場日料 Facebook上等你來找 ETtoday旅遊雲