台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐、牛肉麵｜食記15家(持續更新)

近兩年只要分享台南溫體牛肉鍋，總有鄉親在留言處大力推薦：湖東牛肉館，還強調生意很好，沒預約吃不到。

忍不住詢問台南美食明燈良文旅威宏，怎麼還沒 ... Skiptocontent 按讚加入粉絲團 之前整理嘉義。

牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於收集越來越多，包括威名遠播的六千牛肉湯，還有三大知名台南牛肉鍋，以及佔地千坪、目前最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中，希望食記可以繼續壯大。

文末附台南2家羊肉湯、羊肉鍋，分享給同好。

台南食遊彙整➡ 住宿分享。

中西區美食。

牛肉湯。

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KKDay 台南住宿房價與評價➡Booking 新訊好康一對一推播訂閱➡LINENotify     六千牛肉湯 ★全文分享★  六千牛肉湯。

平日凌晨5點的排隊心得｜台南超人氣美食 久聞台南六千牛肉湯威名，好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到，我印象深刻。

趁這次旅伴阿泰夫婦有開車，又遇到平日周五，我提議去衝一次，即使要排隊也跟它拚了，吃吃看有多厲害。

3人相約4點50 台南市中西區海安路一段63號 06-2227603  5:00~賣完為止 每周二、三、四公休   海安牛肉食堂 ★全文分享★  海安牛肉食堂。

溫體牛肉鍋｜台南市長招待防疫五月天的牛肉湯 為什麼去年才開幕的海安牛肉食堂，可以打敗眾多知名老字號，成為黃偉哲市長招待陳時中部長的代表性台南小吃？去之前我也心存疑惑，畢竟經常走跳台南，也吃過好幾家牛肉湯、牛肉鍋，這家 台南市中西區海安路一段27號 06-223-7118，週一公休 週三至週六06:00-22:00 週二10:00-22:00，週日11:00-22:00   圓環牛肉湯 ★全文分享★  圓環牛肉湯。

台南早午餐日常｜學在地人湯泡飯 一坐下來，好友威宏說，圓環牛肉湯是他經常吃的小吃店。

多好的帶路人，他明白我到台南旅行只是換個地方生活，不用刻意去哪裡、做什麼。

只要讓我跟隨，感受當地人的日常就好，這也是我最 台南市中西區府前路二段153號  0910743200 04:00–13:30；周二公休   永林牛肉鍋海鮮料理 ★全文分享★  永林綜合料理。

台南溫體牛肉火鍋海鮮餐廳｜大宴小酌酒款豐富 台南本產牛肉火鍋店之一：永林綜合料理，1993年創業之初，只是一家提供牛肉湯與肉燥飯的路邊攤。

如今已擴大成為有相當規模的餐廳，除了持續供應台灣溫體牛肉鍋，也供應現流海鮮，與鹿野土 臺南市北區東豐路411號  062093462 11:00-23:30     榮吉炒牛肉專賣店 ★全文分享★  榮吉炒牛肉專賣店。

50年老店疫情重生的傳奇｜小北街觀光夜市美食 走進榮吉炒牛肉，帶路的謝宅謝小五跟良文旅威宏說，4月疫情嚴峻時期，這家已有50年歷史的牛肉餐館，原本打算收攤了，門口的「頂讓」告示經社群與媒體曝光後，客人紛紛上門捧場挽留，再三 台南市北區西門路四段101號 062813606  12:00-21:00   永福牛肉湯 ★全文分享★  台南。

永福牛肉湯｜請給我心肝肉 有個嘉義邀約行程，我乾脆前一天先去台南找麻吉，兄弟老蛙真夠意思，一早就開車到台南高鐵來接我。

兩個夜貓子七早八早會合，就是為了牛肉湯。

久聞台南牛肉湯新鮮又獨特，據說一些人氣店 台南市東區府連東路25號 06-2762141 05:00-13:00   阿牛牛肉湯 ★全文分享★  阿牛牛肉湯。

牛腩湯、芥藍牛肉畫重點｜台南溫體牛料理。

近大灣交流道 第一次到阿牛牛肉湯用餐，起手式竟不是來碗清燙溫體牛肉湯，只因台南美食明燈建議：瑪格你喝牛腩湯好了。

這樣一碗價格才80元，清燉湯頭、燉得化口的大塊牛腩，還有雪白晶透蘿蔔塊飽吸牛骨 臺南市東區小東路250-3號 062744707  06:00-21:00   阿財牛肉湯 ★全文分享★  阿財牛肉湯。

從上午賣到深夜｜台南安平美食 那日是專程跑到安平吃早餐，兄弟帶路，目標2攤：阿美螃蟹粥與阿財牛肉湯。

威宏說，阿財牛肉湯的營業時間較長(上午賣到凌晨)，不像大部分的名店，中午之前賣完就沒有了，若隨時想吃牛肉湯 台南市安平區古堡街5號 11:00–01:00   牛五蔵–肉鍋x塩ホルモン ★全文分享★  牛五蔵台灣溫體牛肉鍋，原味麻辣鴛鴦湯底｜劉家莊安平概念店 台南好友在森山市集擺攤，嘉義好友率團情義相挺，雖然在地人都在忙，我們不減興致，相約吃個牛五藏溫體牛肉鍋，犒賞被市集擠得空虛疲憊的自己。

這家牛肉鍋全名是「牛五蔵–肉鍋x塩ホル 臺南市安平區建平路577號 062970709 11:00~23:00      阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店) ★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。

新開幕千坪空間｜顛覆你對台南溫體牛肉湯的印象 台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋開二店了，佔地千坪、不規則白色時尚豪奢建築引爆熱門話題。

聚集上次吃仁德老店的原班人馬來踩點，大家來到阿裕牛肉鍋崑崙店都驚呆了，餐廳主體外觀簡直像 台南市仁德區崑崙街733-1號 062795500  10:30-14:00、17:00-21:00   阿裕牛肉涮涮鍋 ★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。

台南現宰牛肉湯名店｜好幸運不用排隊 阿裕牛肉涮涮鍋是台南赫赫有名的人氣排隊美食，好友威宏特別帶我們去踩點，到了門口他嚇一跳，竟然沒有人排隊！是我們太幸運，還是觀光客跑去別處了？話說這還是我第一次在台南吃牛肉火 台南市仁德區中正路一段525號062668816  週三~週日08:00–14:00,17:00–00:00   週一08:00–14:00；週二17:00–00:00   輝哥本土牛肉爐 ★全文分享★  輝哥本土牛肉爐。

台南仁德美食｜湯頭濃郁甘甜。

鹽焗牛舌是一絕 位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐，是最近一趟台南之旅挖到的寶，溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁，真材實料，需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌，是老饕們口耳相傳的招牌菜，預訂之後 臺南市仁德區中山路60號   062702647 11:30–14:00、17:00–21:00   劉家莊牛肉爐 ★全文分享★  劉家莊牛肉爐。

台南溫體牛涮涮鍋名店｜還有火烤二吃 上次吃完阿裕牛肉涮涮鍋之後，就有讀者爆料，台南溫體牛肉湯有三強，另外2家是「三大」，還有「劉家莊」2家名店。

走進剛搬家不久的、格局好氣派的劉家莊時，第一步趨前詢問切肉區的老闆 台南市永康區四維街21號 062335757 11:00~22:00   三大牛肉火鍋 ★全文分享★  三大牛肉火鍋。

台南溫體牛人氣名店｜訂位時肉片要訂好訂滿 威宏說要帶我收集完台南三大溫體牛肉鍋，吃過阿裕、劉家莊，某天他說我們去吃第3家吧！我立刻好奇問：叫什麼店名？威宏說：三大牛肉火鍋。

我納悶他沒聽清楚，再問：三大牛肉火鍋第3家叫什 台南市永康區國光三街3號  06-271241   11:00–14:30/17:00–21:00，週一公休   阿銘牛肉麵 ★全文分享★  阿銘牛肉麵。

台南健康路人氣麵店周休二日｜湯頭濃郁而不重鹹。

麵條Q彈是最大特色 不僅台南有多家阿銘牛肉麵，甚至嘉義、高雄也有，據說每家都有淵源。

好友良文旅威宏特別帶路到健康路上的阿銘牛肉麵，據說這裡才有阿銘師傅駐店。

標榜採用新鮮直送的台南善化牛肉，肉塊 台南市健康路二段252巷17號 062635523 11:30-19:30，週六週日公休     同場加映｜高雄、嘉義牛肉鍋 ★全文分享★  湖東牛肉館。

高雄超值溫體牛肉鍋｜台南老饕也推薦 近兩年只要分享台南溫體牛肉鍋，總有鄉親在留言處大力推薦：湖東牛肉館，還強調生意很好，沒預約吃不到。

忍不住詢問台南美食明燈良文旅威宏，怎麼還沒帶我去？明燈表示：這家比較遠，已 ★全文分享★  嘉義牛肉料理食記10家。

牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵｜附美食地圖(持續更新) 話說去今年春天到東京賞櫻，忽然變天，當時被凍壞了的我，滿腦子思念著熱騰騰的台灣牛肉湯……想想很妙，緯度高的日本，一年四季都喝冰水，而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。

反觀地處亞熱   同場加映｜台南羊肉湯、羊肉鍋 包成羊肉 ★全文分享★  包成羊肉。

阿堂鹹粥｜入境隨俗，吃台南人的早餐 包成羊肉湯跟阿堂鹹粥是兩隔壁鄰居，位於台南西門圓環一隅，日間最熱鬧的角落。

經過時不是門庭若市，就是賣完了下班！這兩家店是台南知名的人氣朝食小吃，清晨5點開賣，賣完為止，據說常 台南市中西區府前路一段425號(小西門圓環) 06-2138192  05:00-賣完為止(約11:00)，周一公休   朝現宰羊肉 ★全文分享★  台南。

朝現宰羊肉｜清燉菜頭羊肉鍋，念念不忘的美味 夏天吃羊肉鍋有沒有搞錯？不會太燥熱嗎？管他有沒有搞錯，這鍋羊肉好吃到讓我念念不忘，吃過之後，這陣子待在台南的逍遙假期，每天都很想重溫舊夢，哈哈！感謝好友icicafe老闆特地帶我們母 台南市健康路二段245號 06-2639647  15:30–22:00；週二公休     台南飯店推薦 ★全文分享★  台南住宿推薦｜精選18家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新) 很多人說，台南是台灣的京都，這樣的比擬可能有它的道理，但我覺得不盡然，台南有台南自己的味道，除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承，還多了特有的慢活步調與草根性，交織成古都風情，你   台南美食分區分類總覽 ★全文分享★  台南美食200家。

分區分類彙整｜台南來了防疫美食箱全台宅配到府 疫情沒有影響台南人團結互挺的風氣，好友們開的餐廳如：筑馨居、Nani麵、kokoni紛紛推出外帶美食，店家彼此熱心分享，展現生命共同體的義氣。

謝宅雖無經營餐飲事業，但民宿主人謝小五深耕在   台南咖啡館、甜點下午茶 ★全文分享★  台南咖啡館、甜點下午茶｜食記63家。

附美食地圖(持續更新) 如果去台南，一定要往巷子裡鑽，許多角落藏著歲月，散落一些小店，是體內住著老靈魂的年輕人所開設，所謂風格，是他們解讀這座古城的角度，並樂於分享。

台南的個性咖啡館既多、風格又多   台南旅遊景點 ★全文分享★  台南景點｜超過45條一日遊、半日遊路線(持續更新) 答應網友要分享台南吃喝玩樂，近兩年花了一點時間認真整理，竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。

但我是個認真起來就會繼續的人，這篇台南旅遊彙整文發布後，未來會更有動力去跑   台南住宿房價與評價➡Booking。

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