第九屆『台灣學校網界博覽會』- 『竹』林風潮，為『筍』獨尊

常見的有：長枝竹、刺竹、火管竹（台灣原生種），綠竹、麻竹（引進種）。

... 稈一般為圓筒型，及少數為方形，如四方竹；通常是中空，也有實心竹種，如印度實竹。

　 　 　 網路地圖│專題報告 　 竹子各部結構介紹 地下莖（rhizome） 地下莖為竹類在地下之器官，乃竹類每年分生新竹之重要部位。

依其型式上之不同可將竹類分成四大類： （1）合軸叢生型 屬於此類型的竹種，只有直立型地下莖，亦即由母竹之直立型地下莖上節發芽，發育膨大後萌發竹筍，持續發育成竹，次年又從此一新竹之直立型地下莖以相同模式萌發竹筍。

每年以此方式繁殖，因竹稈成為叢生狀。

屬於此類型有：蓬萊竹屬、麻竹屬、巨草竹屬、廉序竹屬、莎勒竹屬、南美刺竹、頭穗竹屬，等屬之竹種。

常見的有：長枝竹、刺竹、火管竹（台灣原生種），綠竹、麻竹（引進種）。

　 （2）走出莖合桿叢生型 　 此型與上型相似，為此型發芽時，先伸長其有節無芽的莖脛（rhizome neck）部分，至有一段距離後再扛起筍尖出土，次年再由其直立型地下莖萌發新竹成叢。

此類型有：高山矢竹屬、梨果竹屬、奧克蘭竹屬。

（小型竹） 　 　 　 　 （3）地下莖橫走側出，合稈叢生型 　 　 本型竹類先由匍匐地下莖的節芽萌發新竹為單稈，次年在由其直立莖萌發生新竹成叢生狀。

此類型和（2）極為相似，同樣具有擴散、叢生之特質。

此類型有：青籬竹屬、苦竹屬、業平竹屬、赤竹屬、唐竹屬、箭竹屬、寒竹屬、崗姬竹屬。

（小型竹） 　 　 　 　 　 （4）地下莖橫走側出，單稈散生型本型竹類 　 　 　 只有匍匐地下莖，新竹直接由匍匐地下莖的節芽萌發，因不具直立型地下莖，所以不叢生而保持單稈獨立散生狀態。

此類型有：桂竹、孟宗竹及寒竹屬之四方竹。

　　　 　 筍（shoot） 筍由地下莖上節牙膨大發育而萌發，為竹類新生個體，初期均有筍籜包被，繼續發育即為新竹。

為竹林經營年生產量評估之基本材料。

竹筍的萌發期依竹種而有不同：春季（3~5月）發 筍者有：孟宗竹、青籬竹屬、苦竹屬、高山矢竹屬、箭竹屬、崗姬竹屬、 業平竹屬、唐竹屬等竹類。

夏季（5~7月）發筍者有：蓬萊竹屬、麻竹屬、巨草竹屬、梨果竹屬、廉序竹屬、莎勒竹屬、奧克蘭竹屬等。

秋季（7~10月）發筍者有：寒竹屬等。

另外夏秋期可供食用者如：綠竹、麻竹等可延至10月，而孟宗竹有「冬筍」，桂竹、石竹、孟宗竹也有「白露筍」。

每年竹筍評等是以竹筍尖端最嫩最可口處的甜度做評選標準。

　             　　 籜（筍籜或桿籜sheathorculmssheath） 「籜」即一般所稱的竹殼，是包著竹筍具有保護作用之器官，有些竹種於生長完成後脫落，有些則不脫落而宿存，依竹種而異，均為分類之重要依據。

             　            　　 稈及枝（culmsandbreach） 稈一般為圓筒型，及少數為方形，如四方竹；通常是中空，也有實心竹種，如印度實竹。

竹桿上有節（node）節與節之間為節間（internode），理論上每節均有枝芽，芽在環節上方。

　            　　 葉（leaf） 葉之器官可分為葉片及葉鞘兩部分。

葉片尖端通常為尖型平行脈，基部為圓形或楔形。

葉鞘著生於小枝之節上，兩旁有葉耳，葉耳上有毛或無毛，這些特性皆為竹類分類之依據。

　            　 　 花（flower） 竹類也是種子植物的一種，種子植物又叫做「顯花植物」（flowering plant），因此開花乃是必然，而且因為屬於禾本科的一亞科，所以大部分的竹種會像稻子一樣，於開花一次後枯死。

竹類因屬於多年生木本植物，未達到生命終期之前，每年以無性繁殖方式產生新竹以延續壽命，直到壽命終結時，無論竹稈年齡之老少全叢一起開花。

（枝變長、葉變細為開花前兆。

） 　            　 　 果實（fruit）或種子 竹類的種子形狀、大小依竹種而差異很大，一般為卵形，有些為狹長尖形，孟宗竹屬之竹類大致為狹長披針形。

至於大小，可由米粒般以致雞蛋般大小。

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