麵包、蛋糕烤熟的中心溫度與最佳時間@ 技客廚房:: 痞客邦::

技客廚房 跳到主文 Geek'sKitchen:RoadmaptoChef循著脈絡學做菜，宅男也能變大廚，歡迎加入舞刀弄鏟的世界! 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Nov22Sat201422:40 麵包、蛋糕烤熟的中心溫度與最佳時間   做麵包、蛋糕也有一陣子了，但對於怎麼看麵包跟蛋糕是否落在最佳熟度，還是沒有一個可靠的依據，網路上搜到的方法，大部都還是一些判斷熟了沒的方法，至於這個點是不是最佳點的方法，基本上還是沒有。

食譜上給的時間基本上應該都是給的比較