Alma Spanish Restaurant Taipei 》台北西班牙餐廳美食推薦

新開幕的台北Alma 西班牙餐廳是大安站美食餐廳之一, 台北 Alma 菜單由知名隱丹廚主廚Daniel Negreira 設計與監督, 有不同類型的Tapas 和正統西班牙 ... 首頁/捷運站美食ByMRT/文湖線/BrownLine/大安/DaanBR09/AlmaSpanishRestaurantTaipei》台北西班牙餐廳美食推薦 LastUpdatedon2019-11-21byFoodelicious 新開幕的台北Alma西班牙餐廳是大安站美食餐廳之一,台北 Alma菜單由知名隱丹廚主廚DanielNegreira設計與監督,有不同類型的Tapas和正統西班牙料理. Newly-openedTaipeiAlmaSpanishRestaurantisoneoftheSpanishRestaurantsnearDa’anMRTstation.AlmamenuisdesignedandexecutedbyfamousChefDanielNegreira.   台北Alma菜單在文末TaipeiAlmaMenuisattheendofarticle *海鮮燉飯首圖為Alma西班牙餐廳提供|PaellaPicturePhotoCredit:AlmaSpanishRestaurant   台北Alma西班牙料理餐廳最靠近大安捷運站6號出口,往仁愛路四段方向走,兩層樓簡約建築裝潢在東豐街特別顯眼,Alma是西班牙文,中譯則是靈魂,餐廳牆壁的鮮豔裝潢圖案具有震撼性時尚美感,陽光透過落地窗讓餐廳一樓增加整體的明亮度,與“ElMarquésTapasBar”的暖黃色系不太一樣,Alma餐廳二樓可併成長桌,適合家庭或是朋友聚餐,最特別的是餐廳B1有像“十方長私廚餐廳”的單人座位板前吧台區,也有隱密度高的包廂,以下一些室內圖片是餐廳所提供.我個人覺得如果超過八位,坐二樓比較舒適.Alma餐廳員工也提到除了午餐與晚餐外,也有下午茶,菜單皆在文末,由於店家準備的菜色眾多,我會從最喜歡菜餚的開始寫. TaipeiAlmaSpanishRestaurantisnearExit6ofDa’anMRTstationheadingthedirectionof4thsectionofRe’Airoad.Two-floorsbuildingisquiteobviousatDongfengstreet.“Alma”meanssoulinSpanish.Thecolorfulwalldesignisquitetrendy.Thebrightdiningenvironmentisdifferentfrom“ElMarquésTapasBar”yellow-lightenvironment.The2ndfloorissuitableforfamilyorlargegroupoffriends’gathering.ThemostinterestingpartwouldbethatB1hascounterhighchairsingleseats,similarwith“Kitchen10Taipei”.ThereisalsoaprivatediningroomatB1aswell.Someoftheindoorpicturesareprovidedbytherestaurant. Besideslunchanddinner,AlmaRestaurantalsoofferstapas/dessertsetintheafternoon.Menusareattheendofthearticle.Iwillstartwritingfrommyfavoritedish. 延伸閱讀:台北適合家庭聚會的餐廳懶人包》TAIPEIFAMILYRESTAURANTGUIDE 延伸閱讀:Kitchen10Taipei》十方長私廚餐廳將台北私廚重新定義 延伸閱讀:ElMarquésTapasBar》台北大安區西班牙餐廳美食|新開幕|SpanishCuisine   三式組合風味奶油球(6顆) Combo–ThreeTypesofCroquetas(6pcs) Price:NTD$138 Foodelicious美味程度:👍👍👍👍 台北米其林餐盤餐廳”隱丹廚”的知名主廚DanielNegreira是Alma西班牙餐廳品牌總監,他與之前的“Verde蔬食餐廳“主廚Vincent合作設計出這一套菜單,帶有些許CasualDining風格.三式風味奶油球包括伊比利火腿,蕈菇和季節海鮮,隨意拿起一顆先試口味,也許是綿密內餡,讓整體口感是偏軟而不是酥脆感,我個人最喜歡火腿口味,在濃郁奶香裡可感受到鹹香.雖然沒有“LaMesa”的奶油球大,但Alma西班牙餐廳的奶油球精緻度與美味程度完勝.老實說,我有點驚訝平均一顆西班牙奶油球才NTD$23,我個人推薦這道奶油球菜餚,兩個人就可以點這一道,算是Alma餐廳的必點菜餚. ChefDanielNegreira,whoistheowner/executivechefTaipeiMichelinRestaurant“HiddenbyDN”,istheconsultantofAlmaSpanishRestaurant.HecooperateswithVincent,whowastheexecutivechefat“VerdeRestaurant”,tocreatethiscasual-diningstylemenu.ThecreamyfrittersflavorsincludeIbericoHam,MushroomandSeafood.Maybeduetothecreamyfilling,thetextureisabitsoftinsteadofcrispy.IpersonallyliketheIbericoHamflavorthemost.Thesaltedmeatyflavormixedwithcreamflavorisquitesplendid.Eventhesizeissmallerthan“LaMesa”,butAlma’scroquettesaremuchmoredelicious.IamsurprisedtoseeeachunitisonlyNTD$23.Iwouldconsiderthisdishisamust-orderatAlmaSpanishRestaurant. 延伸閱讀:HiddenbyDN隱丹廚》信義安和捷運站美食推薦|TaipeiSpanishRestaurant 延伸閱讀:VerdeTaipei》2019米其林餐盤餐廳之蔬食饗宴 延伸閱讀:LaMesaTaipei》台北東區西班牙餐酒館|換季新菜單登場   西班牙海鮮飯(4人份) PaellaValenciana–Seafood(4people) Price:NTD$1250 Foodelicious美味程度:👍👍👍👍 值得高興的是Alma的西班牙海鮮飯有分三種Size,2人份(NTD$880),4人份(NTD$1250),6人份(NTD$1500),Alma主廚解釋他們是採用BombaRice正統西班牙圓米,而不是像市面上所採用的泰國長米或是台灣米,微硬米心的飯伴隨著焦香入口,我喜歡Alma西班牙海鮮飯整體濕潤並不會過乾的口感,海鮮風味因為焦香而更明顯,淡菜與鮮蝦皆非常鮮脆與多汁.雖然不需要預定,我還是會建議訂位時就順便先預訂一道海鮮飯. AlmaSpanishRestaurant’spaellahasthreesizes–2people(NTD$880),4people(NTD$1250)and6people(NTD$1500).AlmachefmentionsthattheyuseBombaSpanishRiceinsteadofThailandricenorTaiwaneserice.Themedium-hardtextureofriceisexpected.Almarestaurantissuccessfulmakingthisdishwithmediummoistandnot-too-drytexture.Theseafood,musselsandshrimpsarebothcrispandjuicy.Eventhoughthisdishdoesn’tneedtoreserveprior,butIstillrecommendtoreservethisdishinadvance. ♛ 台北餐酒館TaipeiBistroList 連結(Link):台北餐酒館懶人包(分區)》TaipeiBistroGuide(ByDistrict) 連結(Link):台北酒吧懶人包》TaipeiBarGuide 連結(Link): 台北五大餐酒館推薦》Top5TaipeiBistroRecommendation 連結(Link):台北朋友聚餐餐廳推薦》TaipeiRestaurantRecommendationForGroupDining 警語:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康 NoDrinkandDrive.Excessivedrinkingishazardoustohealth 娜姐專屬讀者優惠折扣》FoodeliciousExclusiveDiscount   蒜香蝦油鮮蝦 ShrimpsGambasalAjillo Price:NTD$368 Foodelicious美味程度:👍👍👍👍 Alma西班牙餐廳的蒜味蝦與市面上台北西班牙餐廳視覺上最大的不同就是蝦並沒有去蝦頭,台北Alma西班牙餐廳也沒有整隻蝦浸泡在油裡的困擾,蝦的鮮脆口感是無庸置疑,Alma餐廳提到他們利用蝦頭逼出蝦油,因此有濃香的海鮮味,搭配蒜片提香增加食慾.也可用他們附上的麵包沾著鐵鍋底層精萃也不錯吃,這大概是我第一次推薦西班牙蒜香蝦.  ThemostdifferencebetweenAlmarestaurant’sGarlicShrimpandotherTaipeiSpanishrestaurantswouldbeAlmakeepstheshrimp’shead.Andtheshrimpsarenotsoakedcompletelyintotheoil.Thecrispshrimpisasexpected.AlmaSpanishrestaurantmentionsthattheshrimpoilenhancestheseafoodflavoralongwithgarlicslices.Theyalsoofferbreadtodipintotheessenceatthebottomoftheplate.Surprisingly,thisisprobablymyfirstShrimpsGambasalAjilloinTaipeiCity.   聖雅各杏仁蛋糕 TartadeSantiago Price:NTD$100 Foodelicious美味程度:👍👍👍👍 Alma西班牙餐廳的甜點主廚也來自台北米其林餐盤的“Verde蔬食餐廳”,圖一是一整個圓型蛋糕原貌,圖二則是一片只需NTD$100的聖雅各杏仁蛋糕,店員解說“這道蛋糕是西班牙代表甜點,甚至有獲得歐盟公開授予這款蛋糕產品地理標誌(PGI)地位”.這款聖雅各杏仁蛋糕吃起來像我喜歡的磅蛋糕口感,檸檬與杏仁都是我愛的風味,我一個人是可以吃一整片. AlmaSpanishRestaurant’sdessertchefisfromTaipeiMichelinPlaterestaurant“Verde”.Pictureoneisthecompletecake.Picturetwoisthecakeslice,whichonlychargesNTD$100.Thestaffmentionsthatthiscakeisconsideredthenationaldessert.Thiscaketastessimilarwithmyfavoritepoundcaketexture.Thebutterymixedwithlemonandalmondareverydelicious.Icaneatawholeslicebymyself.   巧克力世界 ChocolateWorld Price:NT$180 Foodelicious美味程度:👍👍👍 這道創意甜點採用四種法國和比利時巧克力,做出五種不同巧克力作品–巧克力蛋糕,巧克力奶凍,巧克力泡沫,可可碎粒,巧克力脆片.不同質地配上不一樣階級的風味深受巧克力愛好者的青睞.NTD$200有找的細緻巧克力甜點在台北不容易吃到. Thedessertchefuses4FrenchandBelgianChocolatestomake5differenttextureofchocolatedesserts,whichincludechocolatecake,chocolatecustard,chocolatefoam,cocoadips,andchocolatecrisp.Thisdessertisliterallychocolatelover’sfavorite.ItisnoteasytofindaChocolateplatedessertunderNTD$200atTaipeiCity.   巴斯克魚料理 BasqueStyleFish Price:MarketPrice時價 Foodelicious美味程度:👍👍👍 巴斯克位於西班牙北部和法國的邊境地區,由於地理位置鄰海,港口海鮮料理非常有名.體型頗大的魚橫跨鑄鐵鍋,蛤蜊與蒜片佈滿整道菜餚,可請Alma西班牙餐廳店員協助分,吃著魚肉時可嗅到微酸香氣與蒜香,烤過的嫩魚肉不錯吃,整體不會過油,這一道料理比較適合六人以上,也可搭西班牙海鮮燉飯. BasqueislocatedneartheareaofNorthernSpainandFrance.Sinceitisneartheharbor,itslocalseafoodcuisineisfamous.Thefishsizeisquitelargewithclamsandgarlicslices.YoucanaskAlmastaffforassistanceforseperatingthefish.Thebakedfishistenderalongwithhintsofacidityandgarlicaroma.Overalltasteisnotoily.Thisdishissuitablefor6peopletoorderpairingwithPaella.   伊比利冷肉盤 IbericoPlater Price:NT$698 Foodelicious美味程度:👍👍👍 很多人喜歡到歐式餐廳點冷肉盤作為開胃菜,Alma西班牙餐廳採用熟成48個月的伊比利火腿,誘人油花讓人忍不住先拿起一片品.菜單上除了伊比利火腿外,也有少見的”西班牙塞拉諾白火腿”,也值得點來一試.更特別的是有附麵包與莎莎醬. ManypeopleliketoorderIbericoPlateforstarter.AlmaSpanishRestaurantoffers48monthsagedham.Thehamisasdeliciousasexpectedwiththefatsandmeatyflavor.BesidesIbericohams,themenualsohas“SerranoHam”,whichisoriginatedfromthewhitepig.Thedishalsocomeswiththebreadandsalsasauce. 延伸閱讀:SpanishSerranoHam》關於西班牙塞拉諾火腿的五個問題   蟹肉烘蛋 TortilladeCangrejo Price:NT$188 Foodelicious美味程度:👍👍👍 Alma西班牙餐廳是我在台北唯一看過有將西班牙烘蛋發揮到淋漓盡致的餐廳,光是烘蛋就有三種–傳統西班牙烘蛋,蟹肉烘蛋,燉肉烘蛋.店員提到這道料理是常見的家常料理,善用中午吃不完的烘蛋做成晚餐三明治,圖片中是兩份,一份NTD$188價格則是有兩個蟹肉烘蛋,將烘蛋做成像吐司,內餡結合蟹肉,美乃滋與蔬菜,請注意這道偏冷,若想吃熱食,直接點傳統西班牙烘蛋即可. AlmaSpanishrestaurantisprobablytheonlyrestaurantthathasthreetypesofTortillas,whichincludestraditionalTortilla,withcrabmeatsandwithbraisedmeats.Thepictureshowstwodishes.Therefore,NTD$188isbasicallyfor2unitsonly.TheyusetheTortillaasthetoast.Inbetween,thefillingincludescrabmeat,mayo,andvegetables.Pleasenotethatthisdishiscold.Ifyouwantahotdish,IwouldsuggestyoutoorderthetraditionalTortilla.   西班牙酥炸辣味肉球 Picantes Price:NT$138 Foodelicious美味程度:👍👍👍 以紅辣椒做成底層裝飾,吃小辣的我先切一小塊肉球來品嚐,豬肉與黑橄欖碎末內餡不僅有辛香,辣味的後勁偏中辣,喜歡吃辣的人可考慮點來吃. Thechefuseschilipepperasdecoration.Theporkandblackolivefillingisquitespicywithmeatyflavor.Ifyoulikespicyflavor,youcanconsidertoorderthisdish.   蔬菜醋漬淡菜 MusselMarinated Price:NT$188 Foodelicious美味程度:👍👍👍 這道看似法國料理具有視覺美感.店員提到醋是採用蘋果油醋,其他醬料複雜,包括洋蔥,大蒜,甚至有茴香,馬祖淡菜飽滿也有些許嚼勁. Thisdishhasbeautifulappearance.Thestaffmentionsthatthevinegarisapplevinegar,whichhashintsoffruityflavor.Othersaucesingredientsincludeonion,garlicandfennels.   ღ台北例年新開幕餐廳TaipeiNewRestaurantList 延伸閱讀:2021新開幕餐廳》2021NewRestaurantGuide 延伸閱讀: 台北朋友聚餐餐廳推薦》TaipeiRestaurantRecommendationForGroupDining 娜姐專屬讀者優惠折扣》FoodeliciousExclusiveDiscount ♛此為邀約文,但撰寫的是真實感受 ♛Thisisapromotionarticle,butstatethetrueandsincerereview. ♛AboutMe | FrontPage ♛ Facebook |IG|Youtube     店名:Alma西班牙料理餐廳 地址:台北市大安區東豐街11號(Map) 捷運站:大安捷運站 電話:0972-336-386 營業時間:CalltoConfirm . Facebook:https://www.facebook.com/Alma-Spanish-Restaurant-102111641186292/ . Restaurant:PearlSeafoodRestaurant Address:No.11,DongfengStreet,Da’anDistrict,TaipeiCity(Map) NearbyMRTStation:Da’anMRTstation Tel:0972-336-386 OperationHour:CalltoConfirm   台北Alma西班牙料理餐廳菜單》TaipeiAlmaSpanishRestaurantMenu MenuLink:https://pse.is/NKJ8S AfternoonSetMenu: 下午茶菜單-AlmaTPE       相關 上一篇文章 KeelungSeafood》基隆海龍珠菜單竟然有英日韓文 下一篇文章 CucinaFelice費利榭義大利餐廳》台北信義區美食推薦 同分類上一篇TaipeiSeafood》鴻寶港式海鮮菜單除了海鮮也有其他菜餚選擇同分類下一篇CucinaFelice費利榭義大利餐廳》台北信義區美食推薦 臉書留言 娜姐FoodeliciousFood&WineLover,BilingualBlogger,MarketingFreelancerandContentCreator 美食與酒類愛好者,中英文雙語部落客,行銷創作接案者 IG:globalfoodelicious 邀約合作Email:[email protected] 搜尋關鍵字: 近期文章 台北粵菜餐廳&港式飲茶懶人包》CantoneseRestaurantsinTaipeiGuide 2021-12-25 TaipeiClamHotPot》澳門贏到足-卜卜蜆專門店菜單點什麼? 2021-12-23 TaipeiCantoneseRestaurant》香港九記港式海鮮菜單推薦(內有預訂桌菜) 2021-12-14 TuttoBello》菜單單點推薦哪些義大利料理? 2021-12-09 台北中山站美食推薦懶人包》ZhongshanStationRestaurantsGuide 2021-11-26 分類/Category展開全部|收合全部 globalfoodelicious 🎄ReadytogototheChristmasParty? 祝大家 #整篇都是題外話 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 題外話:很多人以為我會care是不是二 題外話:昨天我左思右想,我晚上還是 題外話:朋友們問:“你怎麼沒寫任何 #整篇題外話#chinese_only ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 題外話:朋友都很驚訝我沒有Spotify, #整篇都是題外話#都是中文 🎄跟朋 題外話:之前2~3訪的餐廳,我都會一 📣主題先:我通常都是去TheNormalCoff 題外話:友:「11月-12月好多人生日 載入更多... 在Instagram上追蹤 網站人氣 今日人氣： 累計人氣：