台中| 留園香腸炭烤古早味遵古法以豬腸衣灌的香腸糯米腸傍晚 ...

那時的香腸糯米腸成份很簡單，不像現在幾乎都是吃到人工腸衣或是化學香料的味道。

這思鄉的情感讓他決定把這古早味，烤給台中朋友享用。

中台灣美食•台中在地小吃 台中|留園香腸炭烤古早味遵古法以豬腸衣灌的香腸糯米腸傍晚起在水湳市場飄香 2017-04-05   木炭燒到火紅的熾熱溫度，香腸、糯米腸放在網上，隨著時間流逝蹦出細碎的滋滋油爆聲，代表美味的炙色在不經意間也悄悄出現。

這股香氣能傳千里，試問世間有幾人能抵擋這炭燒古早味香腸糯米腸的魅力？這香氣在水湳市場牌坊下，正在悄悄流竄。

留園香腸在傍晚五點營業，地點就在大鵬路和長安路口，這轉角是佳利水果攤，緊鄰大福社區牌坊。

  在嘉義長大的老闆說，一到下午街上就傳出的陣陣烤香腸香氣，是他兒時難忘的記憶。

那時的香腸糯米腸成份很簡單，不像現在幾乎都是吃到人工腸衣或是化學香料的味道。

這思鄉的情感讓他決定把這古早味，烤給台中朋友享用。

在等候炭火溫度時，店家也沒閒著，正俐落的將蒜頭切片。

是說香腸和大蒜根本是天生一對，蒜頭還真得現切，那個辣嗆度才夠味。

醬料有以蔥、辣椒、大蒜泡的醬油，分為辣和不辣二種。

旁邊有小包裝袋，喜歡什麼自已裝。

若要現吃，也可請店家直接淋在香腸/糯米腸上面。

最妙的應該就屬這青木瓜絲，第一次在香腸攤看到走南洋風的青木瓜絲耶！ 店家說他覺得酸酸甜甜的青木瓜絲吃起來很清爽解膩， 烤到微有炙色，油香愈來愈迷人，就表示終於快能吃到他們囉^^    留園香腸是每日將豬後腿肉現灌入豬大腸腸衣中，所以產品保證新鮮無防腐劑。

獨家中藥調味，肥瘦比2:8，讓口感更清爽。

糯米腸的腸衣是老闆家人一大早買豬大腸回來清洗處理，可不是乏善可陳的人工腸衣。

長糯米拌入紅蔥頭、壺底油提味慢煮一小時，讓糯米變的既Q又入味後，再灌入腸衣。

  客倌們要大份、中份還是小份的？ 還沒烤好，人客早就聞香而來。

    先幫大家試吃，只能說用炭烤過的香氣就是不同！ 香腸腸衣很Q，肉質也有彈性，油香滑順，配上大蒜就是100分！ 大腸也是超熱賣，看店家一直切切切，幾乎都沒停下來。

  一樣幫大家試吃，腸衣好有彈性，果然比人工腸衣味道更好。

糯米很有Q度，不會軟軟爛爛的，口感很不錯，炭烤後香氣更濃郁。

聽說糯米腸的人氣比香腸更高喔！ 這是綜合中份$140，為了拍照所以我請店家直接把青木瓜絲和辣的醬油都直接放在便當盒中。

你說說，有了這滿滿一盒，晚餐是不是就有著落了^^  再配上我心愛的冰涼必魯，根本就是完美的一餐！  想幫晚餐加個菜嗎？臨時有朋友來話家常需要個小菜來配聊天嗎？ 還是忽然懷念起這百吃不膩的古早味？ 用炭火烤出有炭香的香腸和大腸，等著你噢！ 留園香腸|FB粉絲頁 地址：台中市西屯區大鵬路29-8號(水湳市場轉角口) 營業時間：1700-0000  粉絲頁搶先看 將軍府深夜居酒屋粉嫩多汁美國生牛肉一手無法掌握靠北大生蠔清酒配串燒美味絕配 美國Sansaire真空低溫烹調機在家也能享受高級餐廳舒肥料理 泓品精緻料理餐盒以主菜計價三樣配菜自夾自選像自助餐但其實不是自助餐的平價便當 青海路無名炒麵台式傳統早餐經濟實惠老顧客天天吃  百川日式串燒展現食材原味烤功一流日式居酒屋下班後釋放壓力的好地方  台中|KINGJUICY國王的知名燒肉咬蛋和經典脆皮泡菜蛋餅全天供應想吃就吃還有萬惡脆皮多汁炸雞  有春冰菓室科博館IG打卡景點整顆鳳梨抱著喝正港南部薑汁番茄高聳草莓塔等你來品嚐  熱情娃娃公車駕駛既親切又超有型還有粉絲慕名搭乘  藏璞十期巴洛克電梯豪宅主浴有施華洛世奇水晶燈和50萬德國進口獨立浴缸  都會公園賞楓葉正是時候散步騎腳踏車野餐遛小孩放風箏的好所在免門票好停車  HAPPYHAIR設計師Baka讓頭皮髮質更健康展現秀髮萬千魅力季節交替別只顧肌膚三千髮絲也需呵護  莎嗑蘭女士LadySucculents東山路巷內美味餐廳內饀醬料甜點自家做 讓甜甜圈帶來小小幸福感還有偽裝鬆餅的現烤雞蛋糕都在香檸貝克中科店 APPLE手機電池永久保固還開發票94狂FAST蘋果快速維修中心 胖老爹美式炸雞網友激推最好吃炸雞炸雞腿無敵鮮嫩多汁 泰小葉泰式風味小食泰式酸辣湯有六種主食可選既開胃又暖呼呼 Lagostina樂鍋史蒂娜義大利百年品牌讓烹飪成為一種藝術不鏽鋼也能不沾鍋 相關文章日曜天地2022十大名牌外套搶購會急凍2折起！義崎丼健行舖火鍋+燒肉+丼飯還有鴨血、熟食區、冰淇淋、飲品等自助吧吃到飽，180元起不收服務費綠野鮮藍帶無花果全台最大溫室無花果園蜜香濃郁水潤多汁還有無花果醬果乾果茶伴手禮好選擇蛤?!HUHPOT台中公益店浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂ENECO日本天然純素保養品來自鹿兒島的綠色植萃精華誠實標示所有成份法頌寢飾年度廠拍開跑，限時１０天！1500坪工廠開倉，下殺＄３９０起！康寶藥膳養生食補溫補暖心湯品四季都適合宅配包微波加熱好方便龍門燒肉丹雀盛宴雙人套餐送香酥唐揚炸雞、韓式海鮮煎餅2擇1台中冷凍食品新寵兒！鮭魚卵干貝醬，網路熱銷款 食尚玩家食尚玩家水湳食尚玩家台中食尚玩家香腸食尚玩家糯米腸 由雪倫情報局 0 你也許會喜歡 金大元便當台中草袋飯南屯店時尚新穎老店也有新風貌 台中|立食大丈夫全自助日式家庭料理動動指頭就能點餐走年輕活潑風(一二訪) 之前的文章 台中|OPENFUN藝術村裝置藝術活動表演免費欣賞IG打卡熱點活動到6月底 下一篇文章 台中|芒果樹49號咖啡店MT49CAFE咖啡豆自家烘焙選擇超多酥皮鬆餅根本是台中最好吃帕里尼有著神秘尼泊爾香料 關於雪倫情報局 雪倫是正職部落客，以寫文收入維持本人+3貓生計，所以本格以邀約文為主力，並非走純興趣分享路線。

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