食品的有效期限這樣訂@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食品廠的實驗室就是保存期限把關者，採食物樣品做生菌培養，如果保存期限定兩個月，在這段時間有超標的 ...

提供食品製造業者在評估及訂定其所製造. 之包裝食品有效日期之參考。 • 自行擬定適用之有效日期評估/訂定計畫， ... 保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品.

食品廠的實驗室就是保存期限把關者，採食物樣品做生菌培養，如果保存期限定兩個月，在這段時間有超標的生菌數，代表保存期限制定不合格， ...

食品的品質變化及有效日期訂定，受原料、製程、運輸、儲存及販售環境等因素 ... 保存期限的加速試驗(accelerated shelf life studies)：通常以提高溫度的方法， ...

因此這組能定食品生死的字串要如何訂定需要科學依據。 ... 像是生鮮冷藏食品有效期限多半訂7至14天，而冷凍、罐頭食品的保存期限就訂一年。