台中星級酒店唯一入選日月千禧極炙牛排獲米其林餐盤推薦

極炙牛排館主廚何元嘉。

日月千禧/提供. 米其林指南今年首度將台中市列入，除了一家JL Studio獲得二星，鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋獲得一星，另有 ... 總覽議題政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文美食 Togglenavigation 新聞 ▼ 總覽 議題 政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文 觀點 ▼ 焦點評論 讀者投書 線上辯論 Newtalk討論區 ▼ 討論區 影音 ▼ 影音新聞 立院直播 熱門議題- 高嘉瑜遭毆打 登入 讀享頭殼幣 ▼ 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 關於我們 聯絡我們 讀者投書 使用者條款 隱私權聲明 2021/12/10星期五 新聞 總覽政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育議題娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文 觀點 焦點評論 讀者投書 線上辯論 討論區 讀享頭殼幣 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 影音 立院直播 影音新聞 熱門議題- 高嘉瑜遭毆打 會員 前往討論區 社會 ｢妳不堪的事想被公開？｣斗內恐嚇高嘉瑜網友驚傳是林秉樞女性朋友 PR 《Newtalk討論區》最夯潮流資訊看過來，熱門話題一起來討論！ 政治 公投倒數！蔡英文：四個不同意台灣才能像「注射疫苗後有保護力」 生活 中研院確診女爆疑似發症轉劇還去看樂團表演熱心網友急打1922通報 生活 P3實驗室人員感染Delta變異株!匡列85人中研院：立即檢討操作流程 生活 中研院女染Delta曾說被實驗鼠咬「12月初已離職」陳時中：列入調查 旅遊 新北市長侯友宜視察光映淡水系列活動 政治 中研院人員確診！蘇貞昌：沒有研究員願意在實驗時染疫應給予支持 政治 中正紀念堂轉型懸而未決228關懷總會「人權日」前夕聲明籲主政者下定決心 社會 中研院P3實驗室染疫北市：同工作場域約400人明做精準疫調採檢 生活 快訊》新增1例本土實驗室女性研究人員確診！陳時中：親密接觸者陰性已啟動四大作為嚴堵病毒 台中星級酒店唯一入選日月千禧極炙牛排獲米其林餐盤推薦 新頭殼newtalk |唐復年 台中市報導 發布2020.09.03|11:45 留言 變更字體大小 A 目前設定 A 目前設定 A 目前設定 唐復年 1970-01-01T00:00:00Z 極炙牛排館主廚何元嘉。

   日月千禧/提供 米其林指南今年首度將台中市列入，除了一家JLStudio獲得二星，鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋獲得一星，另有多家餐廳獲得米其林餐盤推薦，連日來都成為老饕競相朝聖的熱點，其中牛排類有四家獲推薦，位於日月千禧酒店24樓的極炙牛排，則是唯一非路邊店，也是台中市眾多星級酒店內的餐廳，唯一獲得推薦者。

極炙牛排位處酒店最高樓層，坐擁市政七期媲美曼哈頓的城市美景，白天台中國家歌劇院、台中市議會、七期豪宅建築美學映入眼簾，進入夜晚五顏六色的燈光搭配閃閃星空，璀璨耀眼、令人迷醉。

餐廳的空間以大地色為主色調，木質天花板呈現出的優美弧度呼應照明設計，別具特色外、柔化了用餐氣氛，廳內區分為靠窗區、沙發區、吧台區，還有隱密的包廂，可針對不同的需求調整，並設有收藏上百款酒的專屬酒窖。

星期五、六晚更安排現場鋼琴表演，適合約會、求婚。

餐廳的靈魂人物主廚何元嘉，父親也曾擔任主廚，從小耳濡目染，讓他從學徒開始就嚴格自我要求，努力吸取新知，朝主廚之路邁進，廚齡長達25年，專精於歐陸料理的他，以地中海烹調的經典手法結合異國及台灣在地食材，呈現出健康取向的美食佳餚。

而在服務上，從座位之間的間距到對菜色的介紹，強調周密細緻、內化於心。

極炙牛排館菜色選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬克雷生蠔等極品海鮮。

前菜帝王蟹 一上桌就像一幅畫作吸引目光。

蟹肉搭上北非小米、藜麥、竹筍，風味清爽和諧且碰撞出驚喜的口感，特別是山葵乳醬、柚子清酒的提味，更引出帝王蟹的鮮美。

極炙牛排館主菜加拿大波士頓活龍蝦。

   日月千禧/提供 極炙牛排館主菜AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛&A5日本宮崎和牛肋眼雙拼。

   日月千禧/提供 極炙牛排館前菜帝王蟹。

   日月千禧/提供 極炙牛排館。

   日月千禧/提供 延伸閱讀 新聞留言 更多討論 關鍵字 美食 米其林 日月千禧 極炙牛排 中研院人員確診！蘇貞昌：沒有研究員願意在實驗時染疫應給予支持 北市2女議員為林秉樞開槓徐巧芯爆許淑華為林母喪「下條子」加派警力 快訊》中研院實驗人員感染Delta足跡公布！汐止孫東寶、陶板屋、小七、康是美全上榜 南港P3實驗室1人確診北市衛生局匡列職場密切接觸者不到10人 提升學生對4大公投關注中山「放狗社」籲「青年自決．返鄉投票」 熱門話題 more > 重點要聞 more > 彰雲嘉南5縣市濃霧罩路桃園至雲林9級強陣風 ｢妳不堪的事想被公開？｣斗內恐嚇高嘉瑜網友驚傳是林秉樞女性朋友 新北市長侯友宜視察光映淡水系列活動 中正紀念堂轉型懸而未決228關懷總會「人權日」前夕聲明籲主政者下定決心 提升學生對4大公投關注中山「放狗社」籲「青年自決．返鄉投票」 北市2女議員為林秉樞開槓徐巧芯爆許淑華為林母喪「下條子」加派警力 頭條新聞 more > 尼加拉瓜二度與中華民國斷交兩次主政者都是奧蒂嘉 公投倒數！蔡英文：四個不同意台灣才能像「注射疫苗後有保護力」 中研院確診女爆疑似發症轉劇還去看樂團表演熱心網友急打1922通報 P3實驗室人員感染Delta變異株!匡列85人中研院：立即檢討操作流程 中研院女染Delta曾說被實驗鼠咬「12月初已離職」陳時中：列入調查 中研院人員確診！蘇貞昌：沒有研究員願意在實驗時染疫應給予支持 中研院P3實驗室染疫北市：同工作場域約400人明做精準疫調採檢 快訊》新增1例本土實驗室女性研究人員確診！陳時中：親密接觸者陰性已啟動四大作為嚴堵病毒 快訊》中研院實驗人員感染Delta足跡公布！汐止孫東寶、陶板屋、小七、康是美全上榜 快訊》中研院南港實驗員確為本土案例陳時中：85位隔離者全數送集中檢疫所將漏夜採檢 觀點 more > 管仁健 管仁健觀點》林秉樞是在演台版《神鬼交鋒》嗎？ 陳佩君 觀察》四大公投變政黨對決時力被邊緣難得分 周煊惠 觀察》不想被國民黨牽著走民眾黨四大公投「自我閹割」剩兩好 黃建豪 觀察》最後關頭還在亂流國民黨公投優勢每況越下 林朝億 觀察》綠高層樂觀：四項公投投票率不高民進黨應可過關 讀者投書 more > 沙鹿停車場改建佳龍規劃寬恒收割？ 中二補選調查曝光！綠兩招讓林好感度領先顏告急卻等嘸黨內奧援 拜登政府欲以結盟式戰略圍堵中國 中國式民主是中共建黨百年最大笑柄！ 「深度解讀」最新亞洲實力指標：美、中黃金交叉、亞洲將呈兩極化 藉操作「四大公投」中共想讓臺灣深陷「中國版魷魚遊戲」 歡迎各界就政治、經濟 、文化、社會等各領域 議題，有話來稿直說！ 讀者投書 閱讀完成恭喜獲得頭殼幣1點 說明文字 確定 閱讀任一篇24小時內發佈的新聞，就可以獲得頭殼幣1點。

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