酵素反應

酵素活性測定方法

2. 化學反應中會產生一個能量高且不穩定的狀態稱為過渡狀態，酵素具有與過渡狀態穩定結合的受質專一性，能夠與受質結合創造出另一條較低活化能的反應途徑使反應較容易發生 ...

百科全書中. 關於生物觸媒的描述：酵素，. 是一種蛋白質或類似蛋白質的物質，. 可以用來催化或加速反應的進行。 它有各種不同的型態，. 具有無機觸媒所沒有的特殊功能，.

除了少數具催化活性的RNA酵素「稱核糖酶(Ribozyme)」外，酵素幾乎全是蛋白質。 生命過程是由無數的生化反應組成，沒有酵素催化這些反應，即無法維持生命的運作。

酵素簡介. 《緒論》. 1. 生物體具備執行多種化學反應的能力，反應需在環境. 時時變異之下快速進行，且反應間需 ... 有些酵素催化反應時，需非蛋白質的有機成分(如維生.