蔭豆豉

台式料理不可或缺的主角，俗稱豆豉或蔭豆豉，素食可食. ☆使用黃豆或豆麥來釀造醬油之熟成醬油醪中，已無法找到整粒的晃豆，但黑豆醬造出的蔭油之熟成醬油醪中，卻可以 ...

產品特色：以誠泰獨家技術發酵而成之黑豆豉，進行調味加工製成，粒粒分明飽滿、甘醇，並富含天然蛋白質、胺基酸，吃出美味與營養。 調理方式：可用於炒山蘇、苦瓜及蚵等， ...

✓蔭鼓蒸排骨。 ✓蔭豆鼓魚等。 ✓豆豉小魚炒豆干。

美濃乾蔭豆鼓。100克. 傳統客家手作蔭豆豉，使用美濃在地小黑豆，醍醐回甘 ... 特別推薦的料理例如豆豉蒸肉餅、豆豉鮮蚵、豆豉排骨、豆豉燒豆腐等。