港式豆豉排骨做法
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粉蒸豉汁排骨 · 1) 醃醬調好後, 試味道(各大牌的豆豉醬鹹甜味不依, 請自行調整鹹淡比例) · 2) 將排骨與蔥/薑/蒜加入醃醬攪拌均勻後, 醃至入味. 1 · 3) 將醃好的排骨灑上蒸肉粉...
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首先將排骨浸泡在水中30分鐘,去除血水與腥味。 ... 接著加入鹽、米酒、太白粉後均勻的攪拌至排骨表面產生黏性後,放入冰箱醃製約45分鐘。 ... 再來加入蒜末與 ...