小鯷魚乾

魚乾多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。常見的有魷魚乾、鮑魚乾、銀魚乾等。魷魚，90%以上加工成魷魚乾，系海產八珍之一。

小魚乾，是由多種幼魚曬乾而成，目前在年貨大街或市場常見種類多以丁香魚、魩仔魚及堯魚為主，以台灣本島或澎湖產的品質為佳，吃來較香也較無染色之虞。

魚乾多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。常見的有魷魚乾、鮑魚乾、銀魚乾等。

種類簡介. 魚乾多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後曬成鹹 ...

小魚乾吃起來不僅方便且營養豐富，低熱量且充滿鈣質的優點讓許多人都會將其作為零食讓小孩品嘗。不過，看似單純的小魚乾之中其實也分為多個種類與口味 ...