餐桌服務有哪幾種

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本節將先介紹餐桌服務的基本原則,再介紹各種餐桌服務的方式與流程。

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分菜時右手夾持 ... | 餐廳座位配置- 理想的餐桌、椅尺寸 - Auda 耀達實業一般餐廳的大小和利用與所經營的餐廳種類有關,由服務型態和菜單項目來決定空間配置與大小。

一般可區分為:餐桌式(按照客群可再細分)、櫃台式、外帶式、 宴會桌邊服務式。

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通常都是包場,整個房間都是自己人的那種類型。

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