蒜頭蜆精

很少喝到這麼濃郁且滿滿蒜味的蒜頭蜆湯~覺得這樣煮更好喝了!! 而且加上蒜頭下去燉煮，又讓這道湯品更具營養價值了! 只不過女兒更愛蛤仔，因為吃蜆肉 ...

蒜頭蜆湯是一道對身體很好又簡單的家常湯說來慚愧,我家是在賣蜆及蛤蜊,但我非常不愛喝蜆湯也是因為它是淡水的貝類,不似蛤蠣有海味味道淡到令我看到總是逃之夭夭~不過 ...

今年國慶連假回斗六探望爸媽~ 爸爸特地留了一袋黃金蜆要給我回去炊蜆精(湯)， 還教我一個小密訣，就是在平盤中間倒扣一個碗， 然後洗淨的黃金蜆和蒜頭舖在碗邊順著一圈 ...

步驟 · 1斤已吐沙洗淨完成的蜆仔 · 用一個底是平的鍋子並在鍋裏子放下2-3顆蒜頭接著再用一個吃飯的瓷碗倒扣蓋住蒜頭. · 把蜆分散的擺在瓷碗的週圍再撒一小匙 ...