脆梅保存

脆梅在正常冷藏保存下可保存一年。 ＊脆梅包裝. 脆梅採用5號玻璃瓶包裝，瓶裝約850ml，內容量大約600ml.

脆梅的部分建議大家收到貨之後冷藏三到五天會更入味。 因為今年雨水不夠多，梅子的苦澀味比較重，要解決這個問題的最快方式是用非常甜的糖水去浸泡，但 ...

我做脆梅經驗2-3年了，反覆測試實驗結果做好的脆梅在常溫不冷藏時，保存期2週就會開始發酵冒泡了。 我不想用高糖或低溫來作為延長的方式(高成本且破壞 ...

最適合拿來做脆梅了~. 以往做的脆梅沒辦法保存很久，經過了3年的測試，現在做的脆梅不但可以冷藏保存1年，而且鹽跟糖都不需加量，糖反而由原來的8成降 ...