琺瑯鑄鐵鍋缺點
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... 想製作咖哩、燉菜、滷肉等燉煮料理或是炊飯,可以選擇琺瑯鑄鐵鍋。
... 24h.pchome.com.tw ... | 新手選修|第一次用鑄鐵鍋就上手— AICU|B面第二首2019年7月30日 · 比如像是燉煮,先在鑄鐵鍋中熱油之後放入醃過的肉塊,先把肉汁封住煎香,接著再投入水和湯料, ... 然而回歸到台灣的廚房裡頭,鑄鐵鍋的優點其實也是缺點。
... 內鍋有琺瑯的鑄鐵鍋琺瑯就是將玻璃融化之後燒上鍋子,因此請想像鍋面拿放大鏡檢視是光滑如鏡。
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