牛五花 介紹
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肉汁味道相當突出,雖然肌理有些粗糙,但油花紋路十分細緻。
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特色:嫩度僅次於菲力,油花像大理石紋路一樣均勻漂亮,料理時油花會溶解滲透到肉纖維裡。集口感、油脂、嫩度大成。 ☆料理建議:熟度建議不要超過5分熟,煎烤 ...
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