五更腸旺意思

很多人喜歡吃熱辣辣、很夠味的五更腸旺，但其實這道菜是有典故的。當年前總統蔣經國的御廚為了滿足高官味蕾，用小火慢慢熬煮豬腸和鴨血，一煮就到五更 ...

一樣香辣惹味﹐標準的重口味。「腸」是指豬大腸﹐「旺」是指雞血鴨血豬血﹐至於「五更」的由來﹐就說法 ...

之所以叫五更，是因為這個鍋子看起來像古時候入夜後所點的小火爐，所以便取之為五更爐。 也就是說，凡是盛裝在鍋木裡用這種酒精燈點火加熱的，在菜名上都 ...

肠旺谐音“昌旺”、“常旺”，而五更代表即将天亮，象征新的一天，所以五更肠旺也有著“五更昌旺”，象征每日平安到天明。 参见[编辑]. 台湾小吃 · 台湾料理 · 台湾饮食 · 肠旺面 ...

五更者，指五更爐，是一種燒炭的小火鍋，本名「五更雞」──古代公子哥兒讀書到半夜肚子餓了，只能靠侍女們用它煮點清粥什麼的當宵夜，取「三更燈火五更雞 ...