舌尖上的故事｜三國烤魚——亂世中的美味，仿佛也閃爍著刀光劍影

從古到今，人類最開始的飲食就是慢慢用火直接烤取食物來吃，而最最容易得到的食物大多都是魚類。

所以，從古至今，烤魚都是一道不可多得的美味。

田野間，拿起一堆柴火，河裡抓起一些魚，拿細竹子串起來，生起火，把魚放在火上燒，真乃是最舒服享受了。

那麼，今天，我們就來看一看這大名鼎鼎的三國烤魚吧！

相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下，結義於桃花園，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百餘人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過後士氣大振，劉備揮刀盟曰：「汝等烹飪有佳，當記頭功」後劉備登基，定烤魚為蜀國國菜。

三國三結義烤魚由此而來。

另據傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚。

所以民間也有稱其為「諸葛烤魚」的說法。

據老輩人的說法，當時隱居琅琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。

諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。

後來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下；一年後，他專程邀幾位好友共品烤魚美味，派人將製作烤魚的名廚接到身邊，負責軍中飲食；劉備成都稱帝後，諸葛亮又將其推薦至宮中。

這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。

諸葛亮去世後，民間有人將這種絕技烤魚改名「諸葛烤魚」，以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。

另有一說，諸葛亮為人謙虛，解釋道：這道菜還是我在隆中當山野農夫的時候，吸收鄉民烤魚技術，總結出來的做法，稱它為「農夫烤魚」更為合適。

所以諸葛烤魚又有「農夫烤魚」一說。

三國石鍋烤魚做法獨特，用的石鍋是採用富含鋅、鐵、鈣.鎂等多種礦物質和微量元素的高山峰頂純天然火山石雕鑿而成， 先醃後烤再放在石鍋里煨燉。

在高溫的作用下石鍋所含人體所需的多種礦物質和微量元素逐漸分解並滲透於湯中,在製作烤魚時又加上了多種滋補藥材,使湯鮮味美的絕世菜餚又增添了有益無價的微量元素和藥補功效,讓你的唇與美味親密接觸的同時自己不知不覺中吸收了身 體所需的多種礦物質和微量元素,達到了營養.美味.滋補和強身鍵體的功效。

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