諸葛丞相竟是「中式漢堡」的發明者？
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文：白馬晉一
坊間有這樣一個段子：一個老外到中國旅遊，回去之後逢人便說：中華民族真是一個勤勞的民族，每天早上不管我起多早，經過的街道，常常可以看到路旁的招牌上都寫著：「早點」，「早點」，「早點」。
真是催人奮進啊。
當然，這只是一個笑話而已，但也無意中掀開了富有中國味道的早餐文化。
在中國名目眾多的早點當中，饅頭應該算得上是個「帶頭大哥」，而且，它還和中國歷史上大名鼎鼎的諸葛亮有些淵源。
但凡中國人都知道，諸葛亮是個天才，天才的軍事家，天才的政治家，天才的語言學家……在小說家的筆下，諸葛亮可謂無所不能，當然，他還是個天才的發明家。
諸葛亮畢生髮明的小玩意也還不少，而且大多申請了「專利」獲得了「冠名權」，比如說諸葛弩、孔明燈等等。
不過，饅頭卻是諸葛亮在行軍之間無意發明的。
當年蜀漢先主劉備為關羽報仇攻打孫權未果，最後鬱鬱寡歡託孤白帝城。
蜀國南邊的南蠻洞主孟獲見「劉家」勢力根基未穩，不斷尋思鬧「獨立」。
於是，諸葛亮親自帶兵征討南蠻，不僅大獲全勝，還引出「七擒孟獲」這般千古佳話。
不過，就在諸葛亮班師回朝的路上，卻遇到了點小麻煩。
「諸葛亮平蠻回至瀘水，風浪橫起兵不能渡，回報亮。
亮問，孟獲曰：『瀘水源猖神為禍，國人用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之，自然浪平靜境內豐熟。
』亮曰：『我今班師，安可妄殺？吾自有見。
』遂命行廚宰牛馬和面為劑，塑成假人頭，眉目皆具，內以牛羊肉代之，為言『蠻頭』奠瀘水，岸上孔明祭之。
祭罷，雲收霧卷，波浪平息，軍獲渡焉。
」
由此看來，饅頭的起源還頗有幾分浪漫主義神話色彩。
自諸葛亮以「蠻頭」代替人頭祭瀘水之後，「蠻頭」剛開始就成為宴會祭享的陳設之用。
晉束《餅賦》就有記載：「三春之初，陰陽交際，寒氣既除，溫不至熱。
於時享宴則蠻頭宜設。
」陽春三月，萬象更新，祭以「蠻頭」，為禱祝一年之風調雨順。
後來，人們覺得「蠻頭」有些可怖，慢慢地就用「饅」字換下了「蠻」字，寫作「饅頭」，一直沿用至今。
當然，如果我們還原當年諸葛丞相所制「蠻頭」的真面目：用麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，裡面夾上牛肉等餡。
這等外觀同如今便民早餐車裡賣的雪白的可愛的饅頭相差甚遠，倒是和洋快餐店裡頭陳列的「巨無霸」等食物頗有相似。
更有趣的是，不知歷史是在玩「擦邊球」還是巧合，如今在肯德基、麥當勞裡頭賣的「Hamburger」音譯就叫「漢」堡,不就正是讓我們好好地緬懷一把兩千年前的這位「鞠躬盡瘁、死而後已」的蜀「漢」代表人物諸葛丞相嗎？
其實，諸葛亮最知名的發明是它！
作為中國歷史上最知名的「神仙級」智囊和無所不造的兼職「發明家」，諸葛亮被大家熟知的發明可著實不少，比如木牛流馬、連弩、搭橋槍、扎馬釘、孔明燈...... （詳見《諸葛亮發明的那些「神器」》）。諸...