熱量來源 - 衛生福利部國民健康署

根據每日活動量及為了調整體重至健康體重，可計算每. 上圖為依照每天的活動量(輕度工作、中度工作、重度工作)，利用該公式計算出每個人不同的所需熱量. 跳到主要內容區塊 ::: 均衡飲食 社區長者飲食營養問卷 國人膳食營養素參考攝取量專區收闔 國人膳食營養素參考攝取量 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版 全榖雜糧專區收闔 全榖雜糧飲食專文 全榖雜糧小知識 全榖雜糧食譜介紹 下載專區(其他素材) 環境友善飲食專區 長者健康飲食創新服務 食民曆 熱量計算機 6大類食物 好站連結 減糖專區收闔 相關資源 「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣 質地調整飲食 碘營養專區 營養及健康飲食專文 聰明飲食 健康飲食環境 食物營養與熱量收闔 熱量知多少收闔 市售中式/西式食物熱量 高糖食品熱量、糖量一覽表 相關出版品 乳品類 定位點 :::首頁>健康主題>健康生活>均衡飲食>食物營養與熱量 熱量來源 facebook line twitter plurk 轉寄 列印 縮短網址 發布單位：發布單位：社區健康組 瀏覽數：瀏覽數：583841 修改日：修改日：2021/11/15 發布日：發布日：2013/09/14 熱量的概念 世上萬物的運作都需要能量，所以，我們身體的四肢能動、心臟能跳、大腦能思考、能生長發育、能繁衍後代，沒有能量也是不行的。

我們從飲食攝取到三大營養素（醣類、脂質、蛋白質），經過重重化學反應，最後產生能量及熱量，提供我們的身體使用。

熱量的單位 在營養學上，最主要的熱量單位是大卡（千卡，kcal）；一公克的醣類與蛋白質能提供4大卡的熱量，脂肪為9大卡；酒精也有熱量，每克的酒精則能提供7大卡熱量；至於營養素中的維生素、礦物質、纖維和水則不會提供我們身體熱量。

熱量的儲存 人體攝取食物轉化成熱量後，用以維持人體基本心跳、血壓等代謝，一部份的能量會轉化為肝醣，存於肝臟與肌肉之中，幫助短時間內肌肉收縮和維持血糖平衡。

多出的熱量則轉化為脂肪組織，存於皮下或內臟周圍組織。

時下流行的名詞：鮪魚肚或啤酒肚，是脂肪大量堆積在腹部的結果，常見於男性，而女性久坐者則可常見脂肪堆積在大腿和臀部。

如果吃得太多、消耗不完，身上的脂肪就會越堆越多，最後造成肥胖問題，也增加了身體負擔，形成健康上的危機。

雖然不時有人在提出各式各樣的減肥花招，但『少吃多動』仍是永遠不變的體重控制原則。

每日需要多少熱量？ 上圖為依照每天的活動量(輕度工作、中度工作、重度工作)，利用該公式計算出每個人不同的所需熱量 以下為圖片文字說明 根據每日活動量及為了調整體重至健康體重，可計算每日建議攝取熱量。

每天活動量 體重過輕者所需熱量 體重正常者所需熱量 體重過重、肥胖者所需熱量 輕度工作 35大卡X目前體重（公斤） 30大卡X目前體重（公斤） 20~25大卡X目前體重（公斤） 中度工作 40大卡X目前體重（公斤） 35大卡X目前體重（公斤） 30大卡X目前體重（公斤） 重度工作 45大卡X目前體重（公斤） 40大卡X目前體重（公斤） 35大卡X目前體重（公斤） 上圖為說明輕度工作、中度工作、重度工作的活動種類 以下為圖片文字說明 活動量表 每天活動量 活動種類 輕度工作 大部分從事靜態或坐著的工作。

例如：家庭主婦、坐辦公室的上班族、售貨員等... 中度工作 從事機械操作、接待或家事等站立活動較多的工作。

例如：褓母、護士、服務生等... 重度工作 從事農耕、漁業、建築等的重度使用體力之工作。

例如：運動員、搬家工人等... 舉例: 計算BMI: 一位民眾身高160公分，體重65公斤，BMI25.4kg/m2(=65÷1.6÷1.6)，體重屬於「過重」。

計算所需熱量: 因他的工作為坐辦公室，屬輕量工作，每天攝取熱量應在1300至1625大卡之間(=20~25大卡*65公斤)。

力行健康體重管理: 多運動和健康吃，肥胖者每天減少攝取500大卡熱量；或減少攝食300大卡熱量，增加體能活動多消耗200大卡，就可以每周減重約0.5公斤。

提醒您!控制體重時，每日熱量攝取不可低於1200大卡。

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