[台中小吃][北屯406] 双生の店-軍功路上小吃老店
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這天到建國市場批完貨開著車要去潭子做滷味,捨棄平常走比較快的74號,一路就從太平順著軍功路前行。
中午到了總得吃吃飯再上工,於是決定來找這家記憶中的 ...
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[台中小吃][北屯406]双生の店-軍功路上小吃老店,古早味台式燒肉飯你吃過嗎?(台中美食台中旅遊)
SimonLin7/24/201904:57:00下午
1則留言
雖然寫美食跟大家分享了十多年,但是還有一些自己記憶深處的店沒有跟大
家介紹過。
像這一家双生の店,就是我還不是部落客在跑業務,常常跟客人
從中午就開始"相戰"的所在。
說真的自己過去也沒在記店名,只有依稀印象好像叫什麼双生仔?這天到建國
市場批完貨開著車要去潭子做滷味,捨棄平常走比較快的74號,一路就從太平
順著軍功路前行。
中午到了總得吃吃飯再上工,於是決定來找這家記憶中的
小吃店。
店址就位於軍功路快到松竹路這段,附近吃的東西也不少,但只有這家店門
口停滿双B進口車。
說真的照我過去經驗,來這邊吃飯的大老闆真的很多。
現場展示冰櫃裡面擺滿食物,想吃什麼看著點也挺方便。
用餐區以8人大圓桌為主,在過去每天中午幾乎都是爆滿,大家都還來這邊吃
午餐順便喝兩杯。
菜單如上圖,小菜部分沒有標價,要點用前請先詢問店家多少錢?其他像快餐
便當類,則都有標價,行情一般。
一個人的午餐吃好一點來條魚,燙青菜一大盤催眠自己有吃菜,哈哈!
燙地瓜葉多少錢我沒有問,不過跟魚兩個加起來是180元。
肚子餓了價錢不
是很重要,不過這家的燙地瓜葉罕見除了淋上醬油膏之外,還放了蒜酥,吃
起還很香。
豆醬煮三角魚,現點現煮所以要稍等10~15分鐘左右。
其實這種三角魚以前非
常便宜,因為個頭都不大。
但自從921地震之後,三角魚的尺寸都變大了,不
知道是不是海底地質結構改變,讓他們吃的便更營養?基本上這種魚的肉質算
是比較結實,皮稍厚醬汁比較吃不進去,建議大家上桌時可以先把魚皮用破,
讓魚肉吸收一點醬汁再吃,會比較有味道。
燒肉飯(50元)港式燒肉飯、炭烤燒肉飯之類的相信大家應該都很常吃,但是
這種台式紅糟炸燒肉飯,外面就比較不常看到了吧?我覺得這種台式的紅糟肉
真的很奇妙,雖然看起來都是肥肉,但是因為用紅糟醃漬過,吃起來竟然一
點都不覺得油膩。
下面的飯店家有澆上滷汁,還附上一小塊脆口的甜薑,真
的吃起來感覺這就是正港的台灣味呀!
大骨肉湯(40元)這是從大骨上面取下來的碎肉,又稱骨仔肉。
有肉、有筋,甚至還可以吃到軟骨組織,一碗湯料有三種口感。
湯頭本身味
道沒有很重,喝起來感覺還滿清爽的,有冷氣吹也不用擔心喝熱湯會汗流浹
背囉。
一家記憶中的老店,多年後重訪發現味道依舊美味,大家可以去吃喔。
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店家資訊:
双生の店
406台中市北屯區軍功路二段138號
04-22397110
營業時間:11:00~21:30
公休日:週四
本文照片以iPhoneX拍攝
作者:
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SimonLin
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料理教學.自由作家
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TaipeiWalker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday購物網美食料理愛享客
2013年度美食大使暨TaipeiWalker特約作家
2014彰化十大伴手禮選拔評審委員
2015台中十大伴手禮選拔評審委員
2016彰化金好禮評審委員
2016雲林伴手禮選拔達人專家評審委員
2016台中禮好台中市十大伴手禮評審委員
2016桃園好棧旅館評鑑評審委員
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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現任:南北貨俱樂部生活誌部長窩客島星級窩客料理教學.自由作家GoogleMap第10級在地嚮導胖肉爺燒肉派掌門人經歷:奇摩美食摩人G+美食精選名人無名美食王共筆達人TaipeiWalker特約作家PTT烹飪板(COOKCLUB)板主食尚玩家駐站作者貝傳媒澎湖美食專欄作家friday購物網美食料理愛享客2013年度美食大使暨TaipeiWalker特約作家2014彰化十大伴手禮選拔評審委員2015台中十大伴手禮選拔評審委員2016彰化金好禮評審委員2016雲林伴手禮選拔達人專家評審委員2016台中禮好台中市十大伴手禮評審委員2016桃園好棧旅館評鑑評審委員2017雲林第十屆十大伴手禮選拔達人專家評審委員2017台中禮好台中市十大伴手禮評審委員2018彰化金好禮評審委員2018雲林十大伴手禮專家評審委員2018台中禮好十大伴手禮評審委員
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媒體訪問合作紀錄
電視媒體訪問:20120829中視數位新聞快樂生活王545集專訪20130915UDNTV財經新視界節目特別來賓報紙副刊料理示範:20100809蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範20120304自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜雜誌特約邀稿:小日子雜誌20130301No.11平民便當封面故事專欄共筆TaipeiWalker201307專題介紹暨達人推薦201308夜市專題達人推薦201310全台人氣餐廳大搜查推薦201412新開店達人推薦2015TaichungWalker數期在地店家推薦野趣生活家No.107"食在好時光"澎湖農特產料理示範No.108"食在好時光"王功農特產料理示範No.110"食在好時光"布袋農特產料理示範食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功小DC也能拍出大師級作品專稿講座分享紀錄:20121107長庚大學住宿生生活講座主講20120915Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享20130926家樂氏SPECIALK創意料理教學分享20131220金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座20140313明志科大通識課程料理教學講座20150313台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享20151021高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座廣播:20120813中廣吳恩文快樂廚房現場專訪20120831新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪20120902Bravo生活學苑節目專訪20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪20120906NEWS98一刻看世界節目專訪20120909中廣高雄台幸福新人生節目專訪20120911大千電台超級頭殼節目專訪20120914正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪20121003高雄廣播電台午後陽光I節目專訪20121008中廣高雄台幸福新人生節目專訪20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪20121029HengStyle生活網站"恆角色"專訪20121221中廣高雄台幸福新人生節目專訪(教您如何利用剩下的年菜)
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