嘉義朴子.牛肉美 :: 台灣豬豬真好吃
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嘉義縣朴子牛肉麵
嘉義朴子.牛肉美|台灣豬豬真好吃
店名:牛肉美地址:嘉義縣朴子市南通路三段871號(店家無門牌)營業時間:應該是中午到晚上 因饕友justtoeat提及而得知的牛肉美,曾在春節後不久去拜訪,卻意外遇到販售牛肉的商人舉家出遊,而無牛肉可賣的罕見狀況。
為解懸念,便趁這次出差的機會重訪。
正午時分,遇見不少吃鍋喝酒的人潮。
簡單要了炒麵和牛肉湯,便就坐候餐。
炒牛肉麵70元 牛肉湯70元 這裡的炒牛肉麵比上回在潮洲牛雜湯[1]的更合喜好。
麵條留了些許咬勁,沙茶香濃郁又無勾芡,倒是牛肉片份量稍少。
牛肉湯和想像的汆燙肉片湯大不相同,反較似紅燒牛肉湯,但滋味再清爽些。
牛肉用的是牛肉塊,表現不一,部份軟滑部份稍硬澀,整體來說可接受。
以為是個晚上才會熱鬧的小店,想不到中午便有吃鍋人潮,或許是鄰近居民喝酒吃飯聊天的好去處。
延伸閱讀:嘉義朴子.天廚牛肉麵http://blog.yam.com/larle/article/85858856[2]嘉義朴子.潮洲牛雜湯http://blog.yam.com/larle/article/84385174[3]嘉義朴子.御牛殿http://blog.yam.com/larle/article/45621848[4]
References潮洲牛雜湯(blog.yam.com)http://blog.yam.com/larle/article/85858856(blog.yam.com)http://blog.yam.com/larle/article/84385174(blog.yam.com)http://blog.yam.com/larle/article/45621848(blog.yam.com)
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