保存食物5撇步！ 丁文琪曝蔥、薑「冷凍2關鍵」…網激推：超 ...

此文一出，網友紛紛給出「自身經驗」 建議原PO，有位網友表示將蔥洗乾淨陰涼乾燥後切成段後用保鮮膜包好，放拉鍊袋後放入冷凍，可保存至2年，要使用的時候 ...

為了料理方便，有時候我會先把薑洗淨擦乾，切片或切絲後，放在保鮮盒冷藏，或先用紙巾包起來裝進密封袋裡冷藏，也可以保存一陣子。 切記，若生薑保存不當 ...

基本上愈能維持乾燥，就能保存愈久。蔥要切成蔥花或蔥絲之前，是一定要先洗過的，不過洗後的蔥因為帶有多餘水分，所以即使放在冰箱也會很快軟爛掉， ...

至於薑的保存，丁文琪透露，她同樣會一次把一大塊切完，全都切成薑片、薑絲冷凍，「之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心 ...