麻糬司康 - 夢醒的領悟

麻糬司康 · 1.先將麻糬預拌粉+芝士粉+泡打粉倒入一起拌勻後,再加入安佳無水奶油一起拌勻, · 2.再加入葡萄乾及高溶點奶油(或改用鹽)一起拌,拌好在加入南瓜子 ... 夢醒的領悟 JustanotherWordPress.comsite 直接觀看文章 ←二歲生日的部落格 雞蛋蛋糕&小克力蛋糕→ 麻糬司康 Postedon2008年07月20日bysharon530 材料: 1.麻糬預拌粉:500克 2.芝士粉:15克 3.泡打粉:15克 4.安佳無水奶油:125克 5.全蛋:200克(約4顆) 6.白開水:150克(也可用牛奶取代) 7.綠原特選牛奶:40克(或其他牌的牛奶或鮮奶) 8.鹽:5克(也可替換高溶點奶油) 內餡材料:高溶點芝士粉,葡萄乾適量(葡萄乾也可用蔓越莓或核桃取代) 作法: 1.先將麻糬預拌粉+芝士粉+泡打粉倒入一起拌勻後,再加入安佳無水奶油一起拌勻, 再加入(事先已經倒入同一鍋的全蛋+白開水+綠原特選牛奶)一起倒入拌勻,要先拌2分鍾,在將旁邊刮一刮再拌2分鍾 2.再加入葡萄乾及高溶點奶油(或改用鹽)一起拌,拌好在加入南瓜子用手一起拌在一起 3.將完成的材料分割成一個約40或50克重,再用手搓成圓形後在微壓扁一點,而一定要記得在表面,刷上一層蛋黃液喔 4.在放入烤箱烘焙,烘焙溫度上火200度C,下火140度C,約烤16~20分鐘,要烤之前烤箱記得先預熱要烤的溫度喔 PS:1.要用手搓圓時,可用玉米粉來當手粉喔2.全部用慢速拌勻 Sharethis:TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 相關 本篇發表於未分類。

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